一.農產品的傳統營銷渠道
(一)批發市場
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批發市場目前依然是農產品銷售的主要渠道。從農產品的產地流轉到集散地,之后再分散到農貿市場、超市、社區便利店、餐飲店,最后到消費者的菜籃子。批發市場渠道面對的主要是大宗農產品,如冬瓜、白菜、土豆、洋蔥、大蒜、茄子等常見水果,以及香蕉、蘋果、梨等常見蔬菜,有顯著的季節性特征,所供應產品通常以當季水果為主。
(二)各種商超
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盡管商超的步入門檻普遍比較高,但它的商圈效應直接奠定了渠道價值。同時,商超還具有規模化、連鎖化、集約化等特點。通常而言,商超比較適宜品牌類產品,不僅預包裝乳品之外,一些原生態的農產品如米面油也比較合適。
(三)餐飲機構
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常年以來十大農產品電商平臺,餐飲機構都是農產品的一條重要渠道。一個小型的餐飲機構須要的品類比較多,供貨周期比較頻繁,對農產品的銷售來說可以做到直接供給,實現多贏。并且,這些渠道對供應商的配送和管理要求都很高。也有好多紅色的鏈條。一個冬瓜一個坑!老總、老板娘、采購總監等各類裙帶關系,須要大量的公關。據悉,賬款的結算風險也比較大,存在較大的不穩定性。
(四)專賣店
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專賣店兼顧銷售、品牌展示和提升消費者黏合度等幾個功能。諸如“洛川蘋果”、“正大牛肉”、“壹號土豬”等。而且,目前這些專賣店的方式也面臨著一些挑戰。主要表現為:
1.營運成本。如店面房租的下降、人力成本的下降等。
2.疫情影響。這是眾所周知的緣由,就不費口舌了。
3.電商沖擊。電商渠道的沖擊愈演愈烈。這些情況讓我們思索專賣店未來的趨勢究竟是哪些?怎樣和區域消費者來做進一步的結合?
二.農產品的創新營銷渠道
(一)線上電商。
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農產品電商主要分為B2C和C2C兩類。B2C是農產品企業面向消費者。這個平臺遭到了廣泛關注,普通農產品在此平臺的盈利好間有限;C2C模式,雖然就是小農經營的網路化彰顯。雖然就是農民自己在網路平臺上開店,直接面向消費者。不管哪一種電商模式,都很難解決農產品售后的問題。目前,因為我國農產品的品質化程度普遍不高,品控不易掌握,所以投訴率相對比較高。不過,總體向好,具有很大的發展空間。
(二)社群營銷
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這個渠道注重圈子效應、黏住用戶。并且經歷過這幾年怡情的影響,無形中提升了社群的接受度和存在感。相對于線上電商平臺的方式來說,社群營銷更容易實現線上線下的聯動。但這些方式對管理效能的要求很高,貨運配送、人員聯動等就會形成很大的不確定性。
(三)可視農業
“可視農業”可以理解為一種線上展銷的方式。主要是指借助互聯網、物聯網、云估算、雷達技術及現代視頻技術將農小麥或家畜生長呈現在公眾面前,讓消費者放心訂購優質產品的一種模式。
(四)農產品+餐飲
這些方式與傳統營銷渠道的餐飲渠道有著本質的不同。“農產品+餐飲”的核心在于農產品,而不在餐飲。主要贏利點也在農產品。換言之,餐飲店、餐飲體驗只是農產品的展示平臺。把農產品的體驗、農產品消費、農產品互動嫁接在餐飲店里,因而破解農產品營銷難題。實現吃、玩、學之間的平衡和互動。
(五)農產品+網路直播
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這些方式,在一定程度上可以化解產品質量的信任問題。但與網路主播的著名度和盛譽度強相關。所以,也是一把雙刃劍。具有一定的不可控性。因而,建議由企業創始人或核心人員出鏡來漸漸培植,同時提升品控和服務十大農產品電商平臺,具有比較好的成長機會。
(六)農產品+眾籌
通過眾籌平臺來賣農產品,在前幾年是新農人常用的手段。其中,非常適宜于農產品預售,在后端解決前端的問題,是最理想的農產品營銷模式,可以有效解決農產品滯銷及農產品傳播等問題。但這些模式對于信任度的要求較高,接受度也相對有限。
綜上所述,每一種農產品的價錢強力波動,其背后邏輯都是供需關系失衡,因而,農產品的營銷渠道也亟須與時俱進、拓展創新。希望本文能為須要的從業人員帶來一些啟發和參考。
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