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美團反擊“外賣大戰”,背后的利益鏈是什么?
2023-05-04 08:02:43 歡樂點

作者|Pan

編輯|Duke

來源|鈦財經

抖音推出“團購配送”4個月后,總算迎來美團的還擊。

日前,美團相繼在天津、上海、廣州、深圳、成都等一二線城市上線團購配送業務。

對于美團上線團購配送業務,有內部人士表示:“抖音開始推團購外賣業務以后,動搖了美團的依據地,如今內部勢必要做出還擊?!?/p>

多年前的“外賣大戰”已停熄很久,而隨著消費提振加速,本地生活市場再次風起云涌,我們其實又嗅到了一絲火藥味。

美團上線“團購配送”

“抖音有的,美團也必須有?!泵缊F在4月上旬的內部生態大會中定調和抖音外賣的競爭。

有消息稱,自抖音開放“團購配送”服務后,美團就在內部創立了防御小組,專門研究抖音的動作,防御小組會依照抖音的動作推出更多新業務。

在選擇試點城市方面,美團也遵守抖音外賣的腳步,前期從抖音外賣早已覆蓋的城市開始。

有數據顯示,除前期在上海、上海等城市試點外,目前抖音外賣早已覆蓋北京、廈門、合肥、嘉興、寧波、廣州、無錫、杭州、武漢、深圳、溫州、蘇州、金華、長沙、福州等城市。

從試點“團購配送”服務,到內部組建防御小組,美團對抖音外賣的心態早已從初期的‘靜觀其變’,發展為防御和狙擊。

表面上看,美團的團購配送業務僅是讓團購店家開通外賣業務。但在點金手創始人豐年看來,美團的布局不會止步于防御。鑒于短視頻和直播的信息密度更高外賣軟件,對小吃的呈現療效更好,不排除美黨日后推出“外賣直播”頻道入口。

“在餐飲外賣市場,美團的份額早已接近70%,理論上,美團沒必要再推出一個團購外賣。美團之所以試點團購配送,重點不在外賣本身,而是在直播。美團希望通過團購外賣拉更多的店家參與到美團直播。”豐年判別。

隨著入口流量的飽和,美團很早就聽到了短視頻和直播在本地生活領域的優勢,所以才有了2021年末和快手的合作。但隨著快手會自建本地生活銷售團隊、引入店家資源、對接本地生活服務商,美團也須要在自建直播和短視頻資源方面有所打算。

快手可以為了發展本地生活創立單獨的事業部,美團也可以選擇自己去做短視頻和直播,構建自己的閉環生態。

一位美團的內部人士表示,上線團購配送只是美團與抖音競爭邁出的一小步,盡管新上線的業務調整范圍并不大,而且試錯成本低,但是美團早已組建了防御小組專門研究抖音,未來都會依照對手的動作推出更多新業務。

抖音與美團的差別

中信期貨在4月19日的報告中就美團和抖音外賣的競爭剖析強調,目前抖音的外賣策略為優價競爭,但在履約(騎手配送)和供給端弱項較大,而美團在外賣在商戶數目、配送營運等方面產生了深厚壁壘,具有競爭對手短時間難以趕超的護城河,具體來看:

從外賣供給側來看,抖音外賣客總價高,更適用于聚會場景。目前抖音上線外賣商戶數目、品類有限,大多為客總價較高、用餐人數較多的套餐,與日常用餐場景匹配程度低,無法滲透至優價高頻的訂單。

從品類選擇來看,抖音外賣與美團外賣所囊括的店家品類基本相同;并且從商戶數目來看,抖音外賣店家數目與美團外賣差別較為顯著,且抖音外賣產品以套餐為主,選擇范圍小。

剖析強調,抖音外賣折扣優勢更深,客總價較高,早期的深折扣優勢可以幫助抖音培養用戶習慣,快速打開外賣市場外賣軟件,并且常年深折扣要求商戶承當較高成本,可持續性不強。

據悉,抖音還需克服配送弱項。因為抖音無配套的履約系統,因而只能采取與第三方配送平臺合作模式完成履約環節,合作配送模式存在掌控力有限、履約成本較高、時效性不足的問題:

抖音對第三方運力掌控力有限,與美團內部可統一管理調度的騎手體系相比,抖音的合作配送模式存在掌控力有限、履約成本較高、時效性不足的問題,從而對商戶資源與用戶規模的拓展形成不利影響。

配送時間不精確,距離存在限制,時效性不足。為此抖音外賣不適宜對配送時間精確度要求較高的用戶。

配送距離方面,抖音外賣僅適用于一定范圍內用戶,超出范圍則難以配送;而美團外賣對于超出一定范圍用戶提供“美團跑腿”服務,幫買全城小吃,按照配送距離、物品重量等綜合估算配送費,可選擇范圍更大,滿足不同用戶需求。

綜合來看,抖音在流量側、配送側、規模側與美團存在較為顯著的差別。

本地生活誰主浮沉?

盡管作為后來者,抖音現階段與美團的差別不言而喻,但拉長戰線看,未來本地生活的格局依然存在變數。

仍然以來,抖音承襲優價補助換市場的策略,在本地生活市場一路飛奔。抖音傭金費率更低,對比美團10%和藝龍10%-15%的傭金以及成熟競價機制下的價錢,抖音平均傭金費率為4.06%,成為中小店家重要的引流渠道。

一位美團的省級總代理商透漏,抖音的出現早已影響到了美團團購業務的基本盤。在SaaS后臺系統顯示,2022年抖音團購業務的市場占比早已達到4成。

為了進一步提升在團購業務的市場占比,以及用戶下單以后的到店收匯率,抖音又下場做了“外賣”業務,但目前為止“外賣”還是為團購業務所服務。

一位行業人士表示:“眼下抖音的團購配送的店家品類不夠全,訂單量還不夠規模,等到這兩個都達到一定程度之后,抖音肯定會全方位對標美團,大面積啟動低客總價的外賣配送業務。”

國盛期貨覺得,到2025年,抖音到店GTV將達到美團的一半,收入或趕上美團到店酒旅業務收入。截止2022年末,抖音APP上的本地生活拔草短視頻達16.7億個,拔草直播間235萬個。

綜觀整個外賣行業,短視頻化、直播化早已成為新趨勢,無論抖音外賣最終以哪些樣的方式在全省鋪開,這條新“鯰魚”的入局無疑會改變外賣市場的格局。

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