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中新網12月30日電日前，香港《聯合早報》刊登文章，述說了美國攤販悲喜交加的一年。喜的是，美國攤販文化本月即將納入聯合國教科文組織“非物質文化遺產代表名錄”，成為國人的驕傲，為攤販行業注入強心劑，吸引更多新血加入。悲的是，新冠疫情沖擊并改變了國人慣于在外就餐習慣，也給商販帶來數碼化與變革的挑戰，有人抵御不住時代浪潮，黯然退場。也有人捉住機遇，將危機轉為抓手。
文章摘編如下：
靈活變通擴充客源炸南瓜生意不減反增
處于美國西部的樟宜村攤販中心，萬星炸南瓜店面疫情期間善用社交媒體宣傳，除了接受電子支付，還和司機合作送餐，把客源擴大到全省各地，目前營業額正比疫情前提升30%。
檔主陳富枝(75歲)入行20余年，父親李瑞英(74歲)和弟弟陳振銘(47歲)后來加入，經營店面成了一家三口最主要收入來源。明年3月，她們忽然發覺炸南瓜滯銷，并隨著本地疫情激化，一路往下滑。
堅持只用糖分極高的大王蕉，店面菜品都從美國彭亨和柔佛運來。但是，從疫情阻斷舉措開始以來歷時三個月，訂好的草莓未能送貨，原先一周營業六天的店面，只能開一天。
李瑞英說：“起初認為可以趁這個機會休息，結果越休越怕。我們賣的是餅干疫情期間做什么生意好，太久不開門，還會流失熟客。”
危機中，腦子靈活的陳振銘把眼神轉向網路。他先通過推特群組發帖求援，幾經輾轉聯系上仍在運作的臺灣批發商，解決了貨源問題。以后在攤檔同學的推薦下在推特送餐群組進行宣傳。
請私召車和的士司機阻斷舉措期間幫忙送餐
樟宜村攤販中心的客戶群起初主要是周邊市民、航空園區職員，以及到訪烏敏島的旅客。在網路力量的推進下，來自全省各地的訂單紛至沓來。陳振銘說：“有的是住東部的客人團購，也有人直接下訂單，把炸物送到全省各地的親友處，最多的一單，一個禮拜訂了700多香港元。”
樟宜村攤販中心位置稍顯偏遠，陳振銘聯系上六到七個阻斷舉措期間收入大減的私召車和的士司機。三天幫忙三小時，載送食物到全省各地。這個做法延續到現今。“顧客通過線上下單，我包好食物后，使用貨運召人送餐，郵費客戶自付90%，我承當10%。”顧客、司機和商販各有所得，皆大歡喜。
嘗到了甜頭，陳振銘繼續擴寬網路宣傳渠道，玩起了社交媒體，甚至吸引到外國人慕名前來光顧。“現在的生意正比疫情前降低了三成。”
店面也從今年起接受電子支付。即使完全不懂科技，不過學過英語的李瑞英也漸漸學會怎樣用手機即時查看顧客是否有付款。“電子支付比較衛生，我也不用害怕店面的現金被搶走，其實比較便捷。倘若這套系統能有華文版，能吸引更多不懂英語的年長攤販使用。”
回顧過去一年，陳振銘總結說：“生意起死回生，靠的是靈活變通，成功在短期內擴大著名度。一切都是最好的安排。”
陳富枝夫妻無疑是辛運的，由于父親樂意接手承繼家業。但找不到更多人手幫忙打理攤位，讓已萌生退職念頭的老兩口遲遲未能退下。
專訪最后，李瑞英認真地對記者說：“我們樂意真心誠心傳授技藝，每月還出2000多元工資，但仍然請不到人。你幫我問問看，有沒有人想學？我也想多點休息啊。”
八個月零收入音箱設備老總改行賣沙爹
“我是賣沙爹的，剛開張兩個月，想成為百年老店，還差99年10個月。”
看著眼前性格孤僻的攤販李俊杰(46歲)疫情期間做什么生意好，記者一度無法聯想，他以前是一名揚聲器與燈光設備租賃企業老總。
一場新冠肺炎，促使依賴舉行各種活動為生的相關行業墜入寒流。李俊杰的公司在歷時八個月的時間里深陷零收入狀態。擁有15年行業經驗的他告訴記者：“開始以為冠病的影響程度和SARS差不多，沒想到半年以后情況更嚴重，我覺得自己所處行業恢復機會不大，于是決定轉行。”
育有三個還在讀中中學的女兒，李俊杰夫妻用自家汽車送貨。“最開始三天收入20多元，入不敷出。但我告訴太太，可以邊送貨邊觀察和思索我們可以做哪些。想過做網路直播和賣東西，后來結合自己愛吃的個性，決定做火鍋。”
通過同學介紹認識沙爹師父，對方傾囊相授技藝，李俊杰夫妻當了一段時間的學徒后，在住家附近的義順61街第630座組屋樓下奶茶店開檔賣沙爹。每天下午1時之后到店打算，午夜12時收工后還要去采購活蝦，每兩周休息一次，不過他不認為累。
“工作時間和過去沒哪些差異，家人也很支持。惟一的心理落差，是過去的生意規模，是連100元也看不進眼，如今賺的收益，是要以分來估算。”
李俊杰母親過去在自家公司負責財務，現在三人都成了商販，母親負責火鍋，母親忙前忙后收銀記帳。李俊杰說，二人互相扶植，相信做下去就有希望。
“我始終相信‘馬死落地行’這句話。去年有好多人和我一樣在掙扎，但我的心得是，不要輕易舍棄，與其怨天怨地，不如從小做起，從小積累，漸漸觀察，保持硬度，才能找到出路。”(盧凌之)
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