這三年的餐飲行業的經營堪稱是非常的艱辛，一是由于大體經濟環境的不景氣，二是由于遭到疫情的影響。
好多餐飲老店都被迫關門，非常是夫婦店方式的餐飲老店受到影響。
可能有的同事會問：如今不是都有外賣平臺可以做餐飲嗎？
是的，外賣平臺里面確實是有好多銷量不錯的餐飲店，也確實有不少同事通過外賣平臺做餐飲賺了錢的。
之后，當你悉心去查看外賣平臺里面的店面的時侯，你會發覺賣得好的餐飲店，要么是超優價，要么是著名品牌；其中超優價的這些店多數都是一些新開的店，店家以年青人為主。不可證實有不少超優價的外賣也確實好吃美味，而且背后的菜品是否新鮮、都加了什么復雜的調料料，真的很難得到保障。
這兒有同學可能會說：老店也可以上外賣平臺??！
是的，確切來說所有餐飲店都可以上外賣平臺。并且，平臺23%左右的扣點微信外賣訂餐系統，哪怕老店能找到一位營運大神，也根本沒有絲毫空間讓老店繼續保持原先的品質和口味，莫非不是嗎？
既要借用網路進行銷售，又要保持品質和口味，餐飲老店該怎么突圍？
是的，好多人都試過了：通過微信群訂餐。
一個小小的訂餐微信群微信外賣訂餐系統，實實在在地將餐飲老店搬上了聯通互聯網時代，這才是真正的弘揚與創新。
一間夫婦小店，一個微信群，每晚進餐時群里你一句我一句，有說有笑有紅包；往年那個街坊鄰里的熱鬧在這兒再現。
雖然我個人覺得微信群訂餐這些模式是適宜大多數餐飲店的；其實，確實沒有辦法做到外賣平臺那樣的規模，而且假如從收益和品質口味及服務方面來說，微信群訂餐模式要比外賣平臺更有優勢，但是愈發的穩定。
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