用戶惱了、騎手傷了、商家走了。王興曾表示“美團離破產只有六個月”絕非危言聳聽。
作者|康承佳博雅編輯|鶴翔
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蘭州魏家米線主動下架美團外賣業務僅僅是一個開始，一眾餐飲品牌蠢蠢欲動。
業界普遍推測，魏家米線大規模從美團外賣下架，或與營運費用高企有直接關系。截止目前，雙方并未公開回應下架緣由，也并未出現握手言和的雙贏局面。
行業人士覺得，這是餐飲店家苦美團久矣，向高傭金說“不”的無奈之舉。
在美團實現減虧為盈的關鍵節點，魏家打響的“第一槍”已然曝露了美團外賣生態失衡所積攢的常年矛盾。
圖：魏家米線暫停外賣服務
接出來，在生態誅殺和“以消費者為中心”的博弈中，或將有一大批連鎖餐飲品牌主動規避水漲船高的不良競爭，以常年價值視角專注品質與服務。
對于美團來說，一旦服務商的角色退化為收高傭金、會員費的中間商，這么創始人王興所預判的“美團離破產只有六個月”，將很快成為現實。這是由于王興深知，企業成熟若無新生，便是霉爛。
生態落敗用戶惱了、騎手傷了、商家走了
所有人都高估了美團這只“巨獸”的成長速率。
自2010年創立至今，店家、騎手和用戶共同構成了美團的三大核心資產。但伴隨著交易規模與頻次的降低，是有關美團與兩者關系的巨大爭議，以及美團常年被非議的高傭金、高配送費、二選一等問題。
2020年9月，一篇推文《外賣騎手，困在系統里》曾把美團推上了風口浪尖。《人物》記者和研究人員通過長時間督查，發覺“高薪騎手”們的背后是一個巨大的科技黑洞，時刻恐嚇到騎手們的生命安全——外賣的每一起車禍，雖然都不是意外。
騎手事故圖源：半島新聞
從小生活優裕的王興雖然在一開始能夠比普通人站得高、看得遠，富二代給王興的不是錢，是沒有生存之虞的眼界與視野；高學歷帶給王興的也不是人脈，而是跳出現象去挖掘本質的思維，但他的眼神雖然永遠觸碰不到社會的最底層。
促進王興拿下外賣市場的那份所向披靡的氣魄，卻成為一步步揮向外賣騎手的“砍刀”。
每三天有多少騎手逆行？每一周有多少外賣員死傷？每一個月由于外賣配送而發生多少起交通車禍？對于美團而言，這種雖然只是一個統計數據。
或則說，美團體量的指數級下降是否得益于啃食騎手的“人血包子”？
同年12月，另一篇《我被美團會員割了茴香》再一次把美團推上了熱搜。當事人強調，同一個時間，同一個外賣，同一個配送位置，在開通美團外賣會員后，卻發覺自己常點的一家店面配送費從平常的2元漲到6元。
美團
配送費差別圖源：網路
技術本無罪，美團卻借助大數據殺熟，把刺向騎手的“利劍”又轉身指向了消費者。而失信行為最終只會導向自我覆滅。果不其然，消息曝出后，美團蒸發400多億估值。
頗為戲曲的是，2015年王興內部講話中提及：“我們要做的是哪些？還是回到根本問題，消費者第一、商戶第二、團隊第三、股東第四，我們有足夠的資源，足夠好的團隊，我們去合作足夠多足夠好的商戶，之后和商戶一起去把消費者服務好。”
“消費者第一”——他的內部講話，雖然是說給外部聽的。雖然，他的底層邏輯從來都沒有變化——他就是一個商人的本質。
商人逐利，無可厚非。
但支撐美團活下去的，反倒是不被其所注重的百萬騎手、被美團逼著“二選一”還要承當高抽傭的店家以及幾個億被大數據殺熟的消費者。
事實上，早在2020年曾經，上海、四川、云南、山東等多省餐飲商會，都就“高傭金、突然提高傭金、壟斷經營”等問題，組團指責過美團。2020年4月，廣州省33家餐飲商會還曾聯名向美團發出一封措詞強硬的交涉函，要求取消“獨家合作限制”等條款，增加外賣服務傭金（新開餐飲商戶的傭金最高達26%）等。
直到2021年10月，市場監管總局對美團開出34.42萬元的罰單。
圖源：
微博
經查，美團以施行差異費率、拖延店家上線等方法，使得平臺內店家與其簽署獨家合作合同，并通過繳納獨家合作保證金和數據、算法等技術手段，采取多種懲罰性舉措，保障“二選一”行為施行，排除、限制了相關市場競爭。
現在，魏家米線與美團外賣的利益之爭，看似是店家與平臺博弈的寫照，實則是美團將贏利恐懼轉嫁給餐飲店家的手段之一。
這也令越來越多的人認清美團的底色：用一群頂尖腦部“支配”萬千店家，“奴役”百萬騎手，“投喂”億萬人民的APP，讓消費者變懶、更懶。
比爾·蓋茨曾言：“人們總是傾向于低估三年能發生的變化，而且高估六年能發生的變化”。王興對市場的洞察完全體現今美團戰略上。
六年里，他把前期創業的所有激情都投注在美團中。
但從創業期邁向成熟期的美團，到底是邁向新生還是霉爛，關鍵在于是否懂得“果實共享”，而非在贏利后忘掉初心，將品質店家吃干榨凈，讓濫竽充數者競價排行，生態的健康不僅有深度、精度之外，也得要有體溫。
“美團離破產只有六個月”
“美團這個公司永遠離破產只有6個月時間。”王興曾表示。而圈內傳聞注冊美團商家需要條件，哪有6個月，大多數三產公司的生命線只有短短3個月。
在商業領域，從來不存在勝敗之分，只有生死之別。
這樣的危機意識，讓王興和美團高管隨時都處于神經繃緊的狀態。王興仍然帶著美團身處于角斗場，他必須時刻打算著殺出重圍。
2018年前后，為了搶占外賣首席市場，美團和餓了么開始打價錢戰，瘋狂燒錢。美團曾補助42億，這些大手筆的消耗，傷敵一千，自損八百。除了這么，兩家大鱷打價錢戰，無數小平臺成炮灰。
哪怕有資金、有渠道、有實力，含著金鎖匙出生的“百度外賣”都在這場價錢戰中給“餓死了”，美團憑著強勁的實力擊敗無數對手，最終實現市場“壟斷”。
這樣的打法，王興延續到了社區團購。
在王興看來，假如你希望在一個好的創業公司一路高歌猛進的話，每一年都是關鍵年，這句話每一年都是對的。
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不可證實，彼時成為風口的社區團購成了互聯網大鱷必爭之地，多家龍頭企業陸續入局，但能走多遠看的還是背后的財力支撐。
只不過，美團公布的2021年第二季度及半年報顯示，第二季度出現了32.5萬元的凈巨虧，倘若加上一季度，半年美團共虧掉了80萬元。從2020年的第四季度到2021年的第二季度，僅9個月的時間累計巨虧額已超過232萬元。
每一次花錢都是在投票，投票選擇你想要支持的那種世界。于王興而言注冊美團商家需要條件，對于投入他雖然從來都不設上限，在他眼中沒有哪些可以抵擋，王興勢必啃下社區團購這塊“硬骨頭”。
看當年，創業止步于“沒錢”；到現在，為了開拓市場趁勢燒錢。十多年的時間把王興推上了瘋狂的賭桌。
可時間沒有留給王興緩沖的余地，這條看似寬闊的賽道，遠比他看見的更擁擠。
尤其在互聯網大動亂的2022年，大鱷們都在求穩，一件事是降本增效，另一件事是加強變現力度實現贏利，美團亦這么。
在本地生活領域，美團仍然承受著巨大壓力，抖音、騰訊、京東等步入本地生活市場對美團業務導致沖擊，對美團的股價也引起了連累。
伴隨著店家自建外賣小程序蔚然成風，官方也開始布局外賣系統。2021年7月6日“浙江外賣在線”正式推出，以變革突破、制度塑造，實現“后廚陽光化”、網絡餐飲全鏈條管理、騎手交通安全管控、騎手權益保障等多個方面體制機制創新，構建全新的數字化平臺。
為了尋求新的增長空間，美團開始布局臺灣市場，推出全新外賣平臺KeeTa。不過王興同樣表示，對臺灣市場積極探求的同時也會保持審慎投入，“它對公司贏利表現的影響非常有限。”
既要護住餐飲外賣藍籌股的基本盤，也要角逐萬物到家、即時零售的紅海市場，還得面臨復雜的生態頑疾及監管壓力……王興又像當年退學創業一樣，走到了他命運的十字路口。
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好多人猜測，美團要涼了。美團涼不涼，還得看王興及美團管理層接出來的打法。
毋庸指摘，美團走過的十七年，它局部迭代了我們的餐飲、娛樂、旅行……它所建立的商業模式根植于現代都市人的生活，雖然如同王興的愿景——踐行“幫你們吃得更好，生活更好”的使命。
但隨著時間的推移，美團漸漸地深陷了贏利恐懼，價值定位發生了偏斜。推進美團一步步崛起的用戶、騎手與店家，都成了美團往前突圍的墊腳石。
美團分為兩個字，“美”意味“好”，“團”意味著“一起”“共同”，因而“美”和“團”加上去就是一起更好，也就是說共同富裕本身是扎根于美團的基因之中——2021年王興對“共同富裕”的理解招來了網上熱議，甚至嘲諷。
歷經數劫，美團管理層應當懂得，共同富裕的本質除了是“美”與“團”，而是根植于民生，通過創造社會價值實現商業價值，騎手的安全有盼頭、用戶的消費夠透明、商家的贏利有保障，每一個促進美團前行的力量都還能在美團的營運下得到回應。
面對美團一家獨大，魏家米線為逃避“高抽擁”無奈撤出。
如同受米其林不合理規則所累的日本大廚馬克·維拉選擇退出米其林星級評比一樣，米其林星級只能作為參考，并不能絕對地說明哪些。飯店發展的重點也不應當把全部注意力放到怎樣取得米其林星級上，提升食物味道和服務質量才是餐館永遠的追求。
反觀美團，只有在良性的價值生態里所催生下來的社會價值與商業價值才才能給它自己提供更強勁、更常年的驅動力。
不然，美團離破產真的只有六個月。
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