聯通互聯網時代,外賣平臺的出現,是餐飲市場商業模式的創新,它促進了外賣市場的發展,同時也對餐飲企業的經營模式帶來巨大影響。
2020我國線上外賣用戶規模不斷下降,在第4季度突破了4.56億,外賣用戶搶占了網民的46%。10個網民中,就有5個人會選擇點外賣。這個現象說明外賣已然成為了大多人的日常餐飲消費剛需,尤其對于懶人經濟興起的學院生群體來說,外賣成為了校園生活中必不可少的消費需求之一。
全省有近3500所院校,隨著學院生規模的逐年降低,消費水平的不斷提高,校園外賣市場呈現爆發式下降的趨勢,外賣作為一種迅速成長起來的新生態,深受中學生追捧。按照某團某么年紀數據公布顯示,超六成用戶為95后。現在,95后和80后的后浪們成為外賣的主力軍足以證明校園外賣市場的巨大發展和下降潛力。
校園外賣真的值得做嗎?
首先,在院校餐飲市場,中學生的痛點早已非常顯著。飯點高峰期,飯堂進餐排隊是家常便飯,且食材口味單一,可選擇性有限,中學生不想排隊或則想嘗試新口味,這么都會選擇點外賣。
其次,一提到外賣,最先想到的是美團和餓了么兩大平臺。并且受疫情影響,許多中學進行封閉式管理,嚴禁美團及餓了么騎手步入中學,致使在校園的配送未能送到寢室,中學生體驗并不好。
最后,大部份飯堂與教學樓、宿舍有一定的距離,仔細算出來,你們的進餐的時間成本也不低,但是冬天太熱夏季熱天,引起你們更不樂意出門或則下樓,因而好多中學生不樂意點美團和餓了么,會選擇能把外賣送到寢室旁邊的途徑,這就給自營校園外賣平臺創造了很大的機會。
假如你能做一個外賣平臺,與校內外商家達成合作,進駐到你的平臺上,能把餐送到中學生手中,這么相對于不能步入中學的美團和餓了么,你就擁有巨大的優勢。同樣是點一個店家的餐,兩大平臺只能讓中學生下樓或到校旁邊取餐,而做校園本地的外賣平臺能把餐直接送進寢室,送到中學生手上,假如你是中學生,你會選那個。
做校園外賣平臺你有什么優勢?
1、環境的封閉性:中學生群體的高度集中,很容易產生口碑傳播的模式;
2、市場的穩定性:中學生人數以及中學生消費水平通常會保持穩定下降;
3、群體的規模性:一所學院平均起碼有2-3千人,群體多,對餐飲方面的消費意愿強。
校園外賣平臺怎么落地?
在校園中搭建平臺而且能落地運行上去,不外乎要搞定四件事:店家資源、配送體系、學生用戶、系統化營運平臺。
店家資源:基于中學生的高頻消費需求,比如餐飲、水果、零食、快遞等,與校內+校外周邊的店家談成合作,進駐平臺,設置合理的抽成,達成互惠共贏。于校外的店家而言,外賣不能步入中學,流失中學生這個龐大的消費群體,正須要利用這樣的平臺進行校園的配送。
云快賣外賣系統實現校園配送場景,可接受中學生用戶進行大批量同時下單,復印小票后進行批量發單,通過掃描小票上的二維碼查看訂單信息和配送進程,不用擔憂訂單高峰期的配送不及時的問題
運用云快賣校園外賣跑腿系統,界定適用區域、建立站點、綁定中轉員,添加適用店家,一整套的批量操作流程,大大減少配送成本與工作壓力。
通過騎手APP實現批量掃碼錄入訂單校園外賣跑腿配送平臺,中轉員與配送員可依照訂單信息與標簽快速篩選訂單進行批量操作,送至站點、送達用戶、批量通知服務用戶等。
中學生用戶:平臺搭建以后還要有消費者,如何讓中學生曉得你的平臺,但是到你的平臺上下單,是平臺運行成功而且持續贏利的關鍵校園外賣跑腿配送平臺,營銷和宣傳推廣不可少,以下兩種方法可供參考:
1、線上營銷:領取讓利券、配送費免除、紅包套餐、限時秒殺、積分商城+積分中獎、抵現,集贊有禮,辛運大轉盤等等
2、線下推廣:地推、面推、傳單、海報、商家聯合推廣等。
云快賣擁有各類營銷應用,營運者可依照自身營銷推廣需求,配置創建活動,構建各色各樣的營銷方式,幫助平臺公眾號快速吸粉,借助微信生態構建校園私域流量,降低用戶忠實度。
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