學院生網(wǎng)上訂餐的調(diào)查實證研究姓名學號分工許述、研究內(nèi)容和方式封珂數(shù)與百分比剖析封珂叉剖析許究推論封珂議摘要：我們的生活和網(wǎng)路越來越密不可分，各類網(wǎng)上服務參雜著生活的方方面面。天貓購物可以上網(wǎng)，預訂飯店和機票也可以上網(wǎng)，網(wǎng)上購買的出現(xiàn)，率領我們步入了一個新的消費領域，而最近盛行的網(wǎng)上訂餐情況又是如何呢？目錄1.研究內(nèi)容與方式·················································（3）2.頻數(shù)與百分比剖析················································（3）2.1樣本背景資料·················································（4）3.交叉剖析······················································（7）3.1背景資料與··············································（7）3.2背景資料與··············································（7）3.3背景資料與···············································（7）3.4背景資料與·········································（7）4.研究推論······················································（7）5.建議（市場前景）·················································（9）5.2總結·······················································（11）6.附件·························································（12）研究內(nèi)容與技巧1.主題老話說“民以食為天，食以糧為本”；老話也說“人是鐵飯是鋼，一餐不吃餓難受，三餐不吃死光光”。
自古以來，中國人碰面打招呼說的第一句就是：“你吃了嗎？”中國人向來以吃蜚聲天下，滄海桑田，物轉(zhuǎn)星移，“吃”就是國人的精神綱領，是國人真情永不變的熱點話題。學院生作為一支活躍在社會舞臺的隊伍，由于其自身的特殊性在吃這方面也頗具一番建樹。學習繁忙沒時間，飯?zhí)蔑堧y吃還排隊人多，我是宅男宅女不樂意外出、、、、、、當你尋問她們?yōu)楹我W(wǎng)上訂餐時，隨意找?guī)讉€學院生她們都能給你列舉一大堆爆棚充分的理由。于是，在英雄造時勢的大背景下，外賣活脫脫成為活躍在校園各個角落的一道亮麗景色。于是，寧河區(qū)學院城網(wǎng)上訂餐系統(tǒng)風起云涌?！梆I了嗎”、“開吃吧”、“”訂餐平臺應時而生，君不見這幾個網(wǎng)站為了贏得廣大學子的偏愛，紛紛掏出自己的殺手锏，頓時間，寧河區(qū)外賣市場一片熱血狼煙，跑馬圈地的基情混戰(zhàn)更是一場又一場，頗具當初春秋戰(zhàn)國時期諸候征討三國鼎立之勢。讓人看了不禁拍掌稱號認為好不過癮。為了掌握時代心跳，了解學院生網(wǎng)上訂餐的認知度，借以探求學院生網(wǎng)上訂餐的需求，因而給學院生提供更好地外賣服務，給學院生提供愈發(fā)優(yōu)質(zhì)的訂餐服務，本小組進行針對寧河區(qū)學院城在校網(wǎng)上訂餐需求市場調(diào)查。2.企劃書調(diào)查哪些？關于學院生網(wǎng)上訂餐系統(tǒng)的調(diào)查問卷，主要是關于漢沽區(qū)學院城學院生網(wǎng)上訂餐的調(diào)查。
針對學院生網(wǎng)上訂餐系統(tǒng)使用情況，在我們的調(diào)查問卷中調(diào)查的問題有：性別、年級、月消費金額、叫外賣的頻度、在飯?zhí)么虬念l度、叫外賣的緣由、是否樂意嘗試校園系統(tǒng)叫外賣、不選擇校園網(wǎng)上訂餐的緣由、對校園訂餐系統(tǒng)采取積分讓利策略叫外賣的接受性、能接受的外賣的價錢、能忍受的等候送餐時間、傾向于哪一種網(wǎng)上訂餐付款方法、希望校園網(wǎng)上訂餐發(fā)布有關哪方面的信息。通過這13個問題的調(diào)查，我們對學院生網(wǎng)上訂餐系統(tǒng)將會有一個愈發(fā)立體和深入的了解，因而給寧河區(qū)學院城網(wǎng)上訂餐系統(tǒng)的進一步發(fā)展提供合理中肯的意見剖析。調(diào)查對象我們原先預定的調(diào)查對象是寧河區(qū)學院城各個高效的在校學院生，然而在實際的調(diào)查過程中因時間和地域的限制，決定把調(diào)查對象范圍縮小，所以我們的調(diào)查對象主要是北京師范學院在校學院生。因為交大男少女多不可防止的客觀，所以在調(diào)查對象中男女比列不是很均衡。并且為了最大限度的控制好男女比列均衡這個問題，我們在領取調(diào)查問卷這個過程中有意的進行了人為控制，例如說我們故意到女孩比較多的地方，只要聽到了女孩就好不遲疑的領取問卷。如何調(diào)查？經(jīng)過詳盡剖析我們決定在圖書館進行調(diào)查問卷的發(fā)放。其實，我們最后作出這個決定也是經(jīng)過了科學的剖析和推理。
一開始，我們想到了去飯?zhí)煤蛯嬍易稣{(diào)查，然而仔細剖析后認為這兩個操作上去比較困難。步入寢室領取問卷很容易讓他人誤以為非法推銷，但是步入別的寢室管理員要求刷卡步入；飯?zhí)檬悄銈兘鉀Q吃喝的場所，你們忙著占位子搶飯?zhí)铒柛共慷歼€來不及誰有閑工夫給你做問卷。在校園大街上隨意拉一個求填問卷更是不可能了，大冬天的，誰樂意停出來喝著東北風給你填問卷。所以，經(jīng)過綜合對比我們認為最好下手的地方就是圖書館了。首先，圖書館人流量大，從大一到研三各個階段的都有，男生數(shù)目絕對富有，男人也相對比較集中，調(diào)查上去更容易操作。調(diào)查問卷設置？（問卷領取了多少份，領取對象，如何領取，問卷處理，問卷剖析，時間表，預算表）我們一共領取了40份調(diào)查問卷，總共收回了39份，回收后的有效問卷36份。調(diào)查問卷的領取對象主要是北京師范學院在校學院生，問卷領取性別男少女多。問卷是在圖書館領取的，集中在三、四、五和六樓之間領取，每樓隨機領取，并有意對男女比列進行了控制，看到男人基本上都毫不遲疑地領取。本次調(diào)查問卷采用問卷調(diào)查法來選擇調(diào)查目標對象和樣本。我們在校區(qū)圖書館隨機選購朋友進行填寫，現(xiàn)場回收。發(fā)完問卷后，過一段時間就進行了回收，借此來確保問卷的順利回收。
在回收的過程中，我們都對問卷進行了仔細的查看，譬如說針對有的人問卷漏填及時叫她們補填（在問卷領取回收過程中，我看見有一個女孩旁邊7道題目都沒有回答，之后我善意的對他進行了提醒，告知他前面的漏填了，之后那哥們很帥氣的跟我說，不好意思，旁邊的我真不想填。之后那哥們的問卷毫不留情的被我定為廢卷。說真的我當時挺無語的、、、、、、），有些模糊不清的選項也仔細尋問她們征詢準確的答案（例如說我碰到一個很豪爽的女孩，總是在兩個選項之間打很大很的鉤，搞得我確定她具體的選擇，之后針對這些模棱兩可的答案我都對她進行了一一確認，確保確切無誤后才回收她的問卷）。問卷處理：第一階段：數(shù)據(jù)整理第二階段：數(shù)據(jù)剖析第三階段：數(shù)據(jù)總結我和封珂欣二人分工領取問卷，一人領取20份，兩個人的問卷都完成回收后，在圖書館二樓進行了匯總，之后回寢室對問卷進行剖析和處理。問卷剖析：調(diào)查時間表：本小組將于2012年11月11日——2012年11月25日半個月的時間進行了一次關于學院生網(wǎng)上訂餐系統(tǒng)的問卷調(diào)查任務。時間安排工作任務11.11_11.15設計調(diào)查問卷11.16_11.20領取并剖析調(diào)查問卷11.21_11.25撰寫調(diào)查報告調(diào)查經(jīng)費預算表：調(diào)查問卷（數(shù)目）40份調(diào)查問卷（總價）0、05元/每份調(diào)查費用（合計）2元調(diào)查費用平攤許信和封珂欣每人分攤1元我們決定領取40份調(diào)查問卷，每份調(diào)查問卷設置了13個提問。
考慮到問卷提問沒有好多，本著經(jīng)濟便宜和環(huán)保節(jié)省的科學發(fā)展觀思想，我們采用了A4紙張打印，在頁面進行縱向排版的基礎上進行了頁腳，于是我們成功的用一張20張A4紙復印了40份調(diào)查問卷。復印總共花了2元，我和封珂欣一人一半分攤費用。問卷復印下來后，我和封珂欣親自動手將這種問卷一分為二撕成兩份。并且，因為考慮不周到，調(diào)查問卷復印下來后發(fā)覺，有一半的問卷題目數(shù)字排序出了問題。于是，有的問卷題目第一題原本是1的卻弄成了14，之后以這種推。這個小小的失誤在后來的領取中也出了一些問題，給訪問者帶來了一點疑問因而使她們有點不知怎么下手。背景資料：頻數(shù)與百分比剖析性別這次調(diào)查中有效問卷含女生十人女孩二十六人。年級大一6人，大二2人，大三13人，大四12人，研究生3人月消費金額600及以下7人；601-800元10人；801-1000元13人；1000以上6人二、研究推論您在中學飯?zhí)么虬念l度您叫外賣的頻度一般使得您打包的緣由是？中學生將飯?zhí)玫娜槠反虬鼛ё叻謨煞N情況，一是自己打包，主要緣由是飯?zhí)玫淖挥邢?，二是朋友幫忙打包，這可能是中學生待在寢室不樂意出門便請人行個便捷。假如我們提供一個校園訂餐網(wǎng)，服務在校園內(nèi)，您是否樂意嘗試到校園訂餐網(wǎng)購買？（這道題我是真心挺憂郁的，許多人選的A但同時他又在第8題上進行了作答。
）大部份人樂意選擇上網(wǎng)瞧瞧點餐信息您不樂意選擇校園網(wǎng)上訂餐的緣由是？A習慣用電話訂餐B訂餐用筆記本太麻煩C對網(wǎng)上訂餐不信任D其他電話訂餐優(yōu)點在于：便捷，只需一個電話就可以確定自己的點餐信息，缺點是餐單不易保管；網(wǎng)路訂餐的優(yōu)點是店鋪餐點信息豐富，缺點是上網(wǎng)過程比較冗長。目前在智能手機的市場，早已推出了網(wǎng)上訂餐這款應用，步入其界面可以很快完成點餐，這應當會在一定程度上為用戶帶來便利。假如我們采取積分讓利策略，您是否樂意嘗試？許多人喜歡積分，認為在消費數(shù)次以后獲得店家的便宜。從店家的角度看，積分可以吸引客戶的再次消費，產(chǎn)生一定的黏性，給客人導致轉(zhuǎn)移成本，做得好的店家則可以產(chǎn)生壁壘。您所接受的外賣的價錢通常是？訂外賣的價錢通常會比飯?zhí)美锏囊撸?0%的朋友選擇價錢在8元及以下的外賣，38.9%的朋友選擇9-12元的外賣價錢，13元以上價錢過高的外賣不太受大眾的歡迎。外賣價錢頻度比率有效比率累積比率有效8元以下1850.050.050.09-.938.988.913-1625.65.694.4無所謂25.65.6100.0合計36100.0100.0您最多能忍受多長時間的送餐時間？本次督查中有5.6%的朋友選擇10分鐘以內(nèi)；36.1的朋友選擇10-20分鐘；52.8%的朋友選擇20-30分鐘；5.6%的朋友選擇30分鐘以上。
可見大部份中學生希望酒店能在20-30分鐘之內(nèi)送餐到寢室。假如校園網(wǎng)上訂餐系統(tǒng)提供在線支付和貨到付款兩種形式，您更樂意選擇哪種？選擇貨到付款的69.4%，選無所謂的30.6%，沒有朋友選擇在線支付，這也與網(wǎng)站提供的支付手段不夠健全有關，忽視了為別人訂餐這一塊。您期盼我們校園網(wǎng)上訂餐系統(tǒng)提供的信息有？訂餐信息頻度比率有效比率累積比率有效食材信息1130.630.630.6特色推薦719.419.450.0營養(yǎng)搭配513.913.963.9食材評價719.419.483.3食材價錢513.913.997.2其他12.82.8100.0合計36100.0100.0在做本調(diào)查之前，我以為中學生主要關注的是乳品的價錢，調(diào)查結束后統(tǒng)計得出被關注度最高的是菜肴信息，其次為特色推薦及食材評價。交叉剖析1.背景資料之間性別*年級*月消費交叉制表計數(shù)月消費年級合計大一大二大三大四研究生600及以下性別男00202女21115合800性別男11114女22206合計-1000性別男女合計以上性別男1012女0134合計1146從表中簡略可知，不同年級段的中學生，月消費呈下降的趨勢。
2.背景資料與叫外賣頻度性別*年級*叫外賣頻度交叉制表計數(shù)叫外賣頻度年級合計大一大二大三大四研究生未曾叫過性別男0112女2002合計2114時常性別男女合計常常性別女213合計213從性別的角度來看，女孩叫外賣的頻度92.3%低于女孩叫外賣頻度的80%。從年級的角度看，大三男生的叫外賣的頻度100%，大四男生叫外賣的頻度100%網(wǎng)上外賣訂餐系統(tǒng)，從中可以肯定高年級的男生叫外賣的機率很大，這是一片很大的市場。性別*年級*外賣價錢交叉制表計數(shù)外賣價錢年級合計大一大二大三大四研究生8元以下性別男01304女合計-12性別男女合計-16性別男101女011合計112無所謂性別男11女11合計22大四的中學生有選擇價格稍高的餐點的，大一至大三選擇13元以上外賣的人甚少，尤其女孩通常不會選擇。大三男生對食材價位的關注度較高為18%，各年級段的中學生主要關注食材信息，大四的中學生關注的更多。從誘因剖析可獲知，外賣價位與支付方法之間沒有明顯相關關系。附件：問卷樣：關于學院生網(wǎng)上訂餐系統(tǒng)的問卷調(diào)查您的性別A男B女您的年級A大一B大二C大三D大四E研究生您的月消費金額A600及以下B601-800C801-1000D1000以上您在中學飯?zhí)么虬念l度A時常B未曾有過C時常您叫外賣的頻度A未曾叫過B時常C時常一般使得您打包的緣由是？（多選）A學習繁忙B飯?zhí)门抨牭娜颂郈不愿外出D其他假如我們提供一個校園訂餐網(wǎng)，服務在校園內(nèi)，您是否樂意嘗試到校園訂餐網(wǎng)購買？A樂意（跳轉(zhuǎn)到第9題）B不樂意（跳轉(zhuǎn)到下一題）您不樂意選擇校園網(wǎng)上訂餐的緣由是？A習慣用電話訂餐B訂餐用筆記本太麻煩C對網(wǎng)上訂餐不信任D其他假如我們采取積分讓利策略，您是否樂意嘗試？A是B否您所接受的打包的價錢通常是？A、8元及以下B、9元-12元C、13元-16元D、17元-20元E、20元以上F、無所謂您最多能忍受多長時間的送餐時間？A、10分鐘以內(nèi)B、10-20分鐘C20-30分鐘D、30分鐘以上假如校園網(wǎng)上訂餐系統(tǒng)提供在線支付和貨到付款兩種形式，您更樂意選擇哪種？A在線支付B貨到付款C無所謂您期盼我們校園網(wǎng)上訂餐系統(tǒng)提供的信息有？A食材信息B特色推薦C營養(yǎng)搭配D食材評價E食材價錢F其他調(diào)查總結長達半個月的關于學院生網(wǎng)上訂餐系統(tǒng)的調(diào)查問卷活動，在我們小組的辛苦努力下總算落下了序幕取得了完滿成功。
通過本次調(diào)查活動，我們對學院生網(wǎng)上訂餐系統(tǒng)也有了一個愈發(fā)立體和深入的了解。首先讓我們回顧一下按照本次調(diào)查活動獲取的有關數(shù)據(jù)顯示：這次調(diào)查中回收的有效問卷共36份，其中含女孩十人女孩二十六人；在調(diào)查的各個年級中，大一6人、大二2人、大三13人、大四12人、研究生3人；調(diào)查對象月消費金額600及以下7人、601-800元10人、801-1000元13人、1000以上6人；中學生將飯?zhí)玫娜槠反虬鼛ё叻謨煞N情況，一是自己打包，二是朋友幫忙打包；大部份人樂意選擇上網(wǎng)瞧瞧點餐信息；假如我們采取積分讓利策略，許多人表示樂意嘗試；所接受的外賣的價錢有50%的朋友選擇價錢在8元及以下的外賣，38.9%的朋友選擇9-12元的外賣價錢，13元以上價錢過高的外賣不太受歡迎。有5.6%的朋友表示希望能10分鐘以內(nèi)送餐到寢室，36.1的朋友選擇10-20分鐘；52.8%的朋友選擇20-30分鐘；5.6%的朋友選擇30分鐘以上。針對訂餐付款方法選擇貨到付款的占69.4%，無所謂的30.6%，沒有朋友選擇在線支付。統(tǒng)計得出學院生對網(wǎng)上訂餐系統(tǒng)提供的信息被關注度最高的是菜肴信息，其次為特色推薦及食材評價。再來看一下通過交叉剖析，我們得到的信息：從年級角度來看學院生的月消費水平隨著年級的降低而不斷下降，這一規(guī)律也符合外賣的頻度，即年級越高叫外賣的平率越大；從性別的角度來看，女孩叫外賣的頻度遠遠低于女孩；從價錢角度來看，年級越高的中學生相對來說更能接受價格稍高的訂餐的，男人相對女孩更容易接受價錢過高的訂餐；從支付方法角度來看，外賣價錢與支付方法之間沒有明顯相關關系。
現(xiàn)在，寧河區(qū)學院城網(wǎng)上訂餐行業(yè)還沒有達到沸點，整個市場正處于“啟動期結束，爆發(fā)點遠未將至”之際，假如此時步入，則正處于跑馬圈地的創(chuàng)業(yè)的最好時機，同樣也是風險投資步入的好機會。假如寧河區(qū)學院城網(wǎng)上訂餐系統(tǒng)想從學院生的口袋里掏到更多金子，這么就很有必要了解學院生的網(wǎng)上訂餐看法，不斷滿足她們的潛在需求。學院生目前基本上是還純粹的消費者，所有收入基本上都是靠家里給的生活費網(wǎng)上外賣訂餐系統(tǒng)，消費水平不是很高，所以網(wǎng)上訂餐價錢不宜設置的過低，否者只會把這些生活水平相對較低的中學生都嚇回飯?zhí)没蚰祥T東門自行解決。學院生隨著年級降低，月消費水平越來越高，據(jù)此網(wǎng)上訂餐系統(tǒng)可以有意識有目的的進行消費者市場細分，例如設置有差別的各個年級訂餐模版；在性別這方面也可以設置不同類型的訂餐藍籌股，女孩有天然的減重欲望，這么可針對女孩推薦清淡型套餐，女孩能量消耗大對價錢也不是很敏感，則可推薦價錢過高的訂餐。網(wǎng)上訂餐系統(tǒng)要升級訂餐處理系統(tǒng)，為了便捷學院生網(wǎng)上訂餐，可嵌入手機訂餐的功能?？紤]到學院生來自天南地北五湖四海，對飲食有不同的口味和地域特色要求，網(wǎng)上訂餐系統(tǒng)應降低可供選擇的飲店家，為更多的學院生提供不同口味的特色訂餐。學院生屬于對價錢比較敏感的消費者，所以網(wǎng)上訂餐系統(tǒng)可以通過加強超值讓利服務的力度等舉措來建立服務，例如設置積分功能，會員憑積分卡到網(wǎng)上訂餐可享讓利并獲積分，可折算現(xiàn)金、禮品或折扣。
學院生時間觀念比較強，生活作息比較有規(guī)律，對時間的限制比較嚴格，網(wǎng)上訂餐系統(tǒng)要充分考慮到一點，所以很有必要提升自己的送餐時間，不能讓學院生耗費過多的時間等待送餐。網(wǎng)上訂餐有一定的風險，例如實物和網(wǎng)上發(fā)布的信息不一樣，所以網(wǎng)上訂餐系統(tǒng)要做好網(wǎng)上信息發(fā)布工作，盡量求真求實，而且提供盡可能詳盡的信息，便以學院生網(wǎng)上訂餐。隨著學院生網(wǎng)上消費的不斷發(fā)展，網(wǎng)上訂餐系統(tǒng)會得到更多學院生的認可和青睞。心得感受調(diào)查問卷有些方面考慮的不是好多，例如說我們在設計調(diào)查問卷題目設計時，沒有考慮到年級不僅讀大專的還有讀研的，后來有一個學姐在給我們填寫問卷時，自己另外寫上了研一這一個選項。之后回收問卷我們才意識到自己犯了如此一個常識錯誤。其實我們在調(diào)查問卷復印這方面也犯了一些錯誤，因為我們的問卷題目不是好多，所以采用縱向排版而且頁腳處理，結果有一半的問卷排序數(shù)字出現(xiàn)了錯誤，第一題弄成了第14題，旁邊的以這種推，這樣就給填寫問卷的人帶來了困惑，有人不知從何下手。剛開始時，我們準備對每一個配合做調(diào)查問卷的人給一顆星球杯，后來受經(jīng)費限制，我們?nèi)∠诉@個計劃。雖然，說實話，我個人是不喜歡訂餐的，首先網(wǎng)上訂餐須要等比較長的時間，我覺得當一個人很餓的時侯等待是一件很苦悶很考驗人的事；其次訂餐比較貴，現(xiàn)今網(wǎng)上訂餐都降價了，基本上一份都要8元以上；第三網(wǎng)上訂餐量比較少還不怎樣好吃，總是認為菜不夠吃。這個學期，我們中學二飯?zhí)枚沁M行了重新整治，降低了好多新的菜，但是價錢也高低不一可供選購，深的廣大師生的歡迎。更重要的是，它還很有人性化的給每位座位配備了毯子，這樣一來更是深得人心了。這么一來，好多中學生都被吸引到了飯?zhí)糜貌?，這對網(wǎng)上訂餐勢必會有一定影響。
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