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哪些才是食堂管理優化的標準?哪些是選擇?
2023-07-21 22:02:46 歡樂點

飯堂行業的快速發展推動了軟件和硬件的不斷輸出和開發創新,驟然涌現出好多信息化的升級產品,系統管理和硬件配置弄成智慧飯堂最基礎的應用產品,其實市面上還有好多功能雷同或良莠不齊的產品供飯堂管理者選擇,讓你們眼花繚亂,這么究竟什么才是選擇的標準?

一、優化后端營運管理

飯堂的管理優化主要是為了提升管理水平,便捷飯堂管理者減短經營步驟,提升整體的營運水平。對于后端來說,帳戶管理、權限管理、就餐模式管理為主要營運困局,消費系統針對痛點分別給出對應方式:帳戶管理,整體強化單位不同等級的餐補帳戶系統管理,并自行擬定對應的消費規則;權限管理,從后臺憑人員角色進行權限分布;用餐模式管理,針對飯堂場景的不同,進行個性化用餐模式制訂。

二、提高后廚協作效率

對于飯堂后勤管理來講,緊密聯系前后端平臺管理營運。后廚管理須要:進銷存管理,通過數字化平臺精準匯總原料出入庫情況,及時更新并制訂供應商采購計劃;原料反算食堂預訂系統,基于后端預定餐數據信息食堂預訂系統,精準進行備餐,降低飯堂原料浪費,減低剩餐率;信息匯總統計,飯堂管理員通過系統,一鍵生成多維度數據剖析報表,進行精準快速對帳,防止數據混亂問題出現,幫助飯堂進行財務狀況剖析

三、提升用餐者滿意度

由于傳統飯堂的種種缺點,加上外賣行業的快速崛起,傳統飯堂的吸引力大不如從前,在引入智慧飯堂系統后,用餐者原先面臨的店面排隊、菜品不合口、食安監管等問題逐步優化,逐漸提高用餐者對飯堂的滿意程度。現今的售飯過程簡單快捷:預定點餐,憑著支付寶微信,掃一掃二維碼,訂餐機點餐等數十種訂餐形式,進行人臉辨識支付,防止在飯堂窗口前的長時間排隊逗留,提升用餐體驗;互動點評,用餐者可在用餐結束后在手機聯通端進行食材評價,后廚匯集評價并進行改進;食安監管,通過明廚亮灶,反映在飯堂大屏幕上,不但可以實時見到后廚備餐情況,還可保證時時監督。提高用餐者的信任感和滿意度,更能快速提高企業文化氣氛建設。

現在飯堂建設已成為企業建設的一個重要標準,智慧飯堂在不斷提高自身的同時也幫助企業進行內部優化,構建個性化訂制營運管理方案。智慧飯堂售飯系統推動加速推進建設信息化飯堂的進程,營造科技智能最大化的氣氛。針對痛點直接解決,推動團餐行業的信息化升級。

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