翻桌率是飯店經營的命脈,要想提高翻桌率,飯店自身要從點單、后廚確認、上菜三個環節努力。特別旺鋪專門為餐飲業開發了餐飲業會員管理系統,提升會員自助能力降低餐廳壓力。
微信點單,會員無需等待
飯店生意好的時侯,難免存在人手不足的情況。肚里空空的客人哪怕等待一小會兒也會認為時間漫長,不如將點單的主動權交到她們手上。假如你使用特別旺鋪會員管理系統,這么會員可以微信掃描桌貼,步入飯店商城,立刻下單。
相當于會員管理系統辨識每張椅子的身分證,保證不上錯菜付錢確切。
同桌客戶可以同時掃描桌貼,進行分別點菜,每人須要為自己點的菜進行支付,這樣就毋須害怕拼桌結算不清了。桌貼由特別旺鋪提供,開通“微點餐”功能的店家可以向工作人員索取。其實,客戶也毋須害怕別桌的菜算到自己的賬上,十分旺鋪同一點桌貼只能綁定一個桌臺。
客戶點餐1秒出單,后廚接單不延誤
客戶使用桌貼功能進行點菜,臥室的無線復印機可以即時打出“房臺消費后臺確認單”小票。
為簡化后廚面點師接單程序,降低毋須要的接單時間,特別旺鋪可設置分攤位出小票,即不同食材品類從不同復印機打出。
假如后廚只有一臺復印機,為了便捷面點師分單,可以直接選擇“分單”打印。每一道菜肴就會出一張小票微信點單,便捷面點師對應。
設置好后,客人微信點單完成,后廚能立刻開始打算。
讓利券支付再次吸粉,散客變會員
老會員毋須說微信點單,十分旺鋪微信營銷多種手段留住她們。但怎么納新呢?店家可以采用發讓利券的形式,支付時特別旺鋪收銀系統支持微信支付與讓利券支付。但使用讓利券的前提,是該手機號碼早已在“會員您好”中進行會員綁定。這么一來,就完成了散客變會員的推進,然后店家可通過會員管理系統進行多種促銷活動徹底變散客為常客。
飯店服務,就講求個快速高效。無論是十分旺鋪會員管理系統支持的微信點單后廚出單,還是點菜寶點單,都是為了將服務效率做到極至。在這個基礎上,再進行會員吸納、會員存留就簡單多了。
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