粗放型
點餐形式：基本靠喊
工作特點：嗓門大，效率低
服務滿意度：☆☆
初期的餐館，常常沒有專職的服務人員，點餐主要靠人喊。顧客要么自己到烹調區去點，要么顧客點完餐，服務員沖烹調區大吼一聲便做完事。后廚起火烹烤中常常聽不清楚，漏菜錯菜的情況比比皆是。
手抄型
點餐形式：快抄快寫
工作特點：手速快，確切率低
服務滿意度：☆☆☆
手抄型服務員常常也沒有受過專門的服務培訓，一個小本一支筆就可以上崗。點餐時，常常連自家的食材也記不住，小本上滿是讓面點師摸不到腦子的錯別字；高峰期時，手快弄錯的情況也是時有發生。
中級智能型
點餐形式：使用點菜寶點餐
工作特點：工具成本高，操作冗長
服務滿意度：☆☆☆☆
隨著點餐工具的引入，一些大型的點菜寶確實取代了手抄菜單的不便。并且價錢高達幾百上千的一個的點菜寶，著實是飯店一筆不小的開銷。另外，復雜的前期配置和冗長的點餐操作給也飯店帶來了新的問題。
無服務員型
點餐形式：客戶自助掃碼點餐
工作特點：0服務員、智能方便
服務滿意度：☆☆☆☆☆
餐飲360為店家構建的自有微信點餐平臺。飯店將微信點餐二維碼制做成桌貼或桌牌放置在桌位上，即可供客人自助掃碼點餐。
客戶只需打開微信掃描桌位二維碼即可在自己的手機上完成點餐，支付。客戶下單后訂單也將手動導出后廚，整個環節不須要任何服務員，大大降低了飯店的人員配置量。
曾經點菜和現今客戶手機點菜有哪些區別呢？下邊我給剖析一下：
服務員的三天從換上工作服的那一刻起，馬拉松就開始了：
一會給顧客點餐，一會去后廚通知做飯，
我在前廳和后廚間"奔忙";
這一桌要點餐，另一桌又要付錢，
這桌要加菜，那桌要退菜，我要告知后廚，還得通知收銀臺;
7.8號要并桌，9號桌要換臺，我又得跑來跑去協調，能夠保證不錯賬、不傳錯菜
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但是這一切，還要構建在一個巨大的前提之下，
那就是“快”！
上菜要快，付錢要快，
協調要快，傳達要快，
除了要快，還要準
然而，
雖然我有三頭六臂，高峰期的時侯，依然會出錯！
有一次：
正要帶5號桌顧客去付錢，1號桌叫囂要加一份紅燒卷心菜；同時，大廳一顧客要求換到包廂，3號桌又要求退掉沒上的宮保雞肉···
結果：
我給1號桌的顧客加了一份宮保醬汁，退掉了3號桌的紅燒卷心菜，并把5號桌顧客帶到了包廂就坐，大廳的顧客繼續不停的叫囂···
事后，
面點師說是服務員傳達有誤，收銀員說錯賬漏賬都怪服務員。
開餐館，賺的是慢錢。一盤一盤的菜，三天三天的流水，要考慮租金、盈虧點、招人、管理出品、特色營銷，要明白采購流程、財務流程、管理流程，要天天盯住，不被誤導，是個勤行。沒有點吃苦肯干精神，飯店要想做好幾乎沒戲。
職工累，老總更累，如何解決呢？
五年內，玩不轉“粉絲經濟”的餐廳注定被淘汰。老板，你的餐廳再不升級就晚了！
顧客最頭疼的是選擇去哪家餐廳吃飯，現在好了，用微信搜到你家的優惠活動，搶購/預定桌位/點餐/支付/導航到店/進店掃二維碼識別/后廚上菜，吃個飯就這么簡單
點菜也是一個痛點，明明一家飯店很難等，而且我到了位子上，我發覺菜又很難點，等我點完以后，又要等許久，所以整個用餐十分累。我們要做的事情就是在等位的時侯就把菜先點好二維碼點餐系統要多少錢，這樣才能實現像嘀嘀打車那樣完美的體驗，隨到隨吃，隨吃隨走。
曾經，訂房是這樣的
如今，訂房是這樣的
直接下單，無需等待確認，100%訂成功。
再也不用打十幾分鐘電話了！
曾經，點菜是這樣的
如今，點菜是這樣的
“秒點”，直接點菜到后廚。
再也不用“麻煩”服務員了！
使用我們的點餐系統，可以為每位椅子生成一個二維碼。張貼到椅子上。顧客掃一掃二維碼就可以點餐。借此達到掃碼點餐的目的了。
掃右圖二維碼即可體驗店內掃碼下單
聯通互聯網時代的到來，一切都變的便捷、快捷，點餐也是這么！拿起手機即可點餐！簡單的兩三步就OK了。無論何時何地，只要手機里有微信，才能吃上飯。
麻煩？如何會呢？輕點屏幕即可完成點餐操作，不費太多流量，不占太多時間，一切只為簡單！
明天的餐飲行業，由于競爭等誘因，收益早已越來越薄，所以減少成本早已是每位餐飲企業要考慮的問題。希望明天用實際案例，就能給你們以啟發。
點單時間減短5-10分鐘/桌
·傳統紙菜單從消費者勾選到服務員下單，每桌須要10分鐘左右。
·智慧飯店模式采用客戶手機點菜的形式，圖文并茂的電子菜單上有標明推薦菜、時令菜等，客戶選好菜后，點擊下單即可完成，一般只需0.5-1分鐘。
綜上，在埋單環節，客人通過自助點單的形式，每桌可節約將近10分鐘的時間。
付錢時間節約5分鐘/桌
·傳統付錢，從客戶呼叫服務員埋單到完成支付一般須要5分鐘。
·智慧飯店采用客戶手機埋單的形式，客人只需在手機上“結賬”，選擇微信支付等支付方法，即可完成埋單，一般只需5秒。或支付支付寶等多種形式，
綜上，在埋單環節，客人通過自助點單的形式，每桌可節約將近5分鐘的時間。
進餐時間節約10分鐘/桌
假設客戶喝水時間為1小時，這么不同模式對就餐總時長有哪些影響？
·傳統模式中，點單和埋單時間占了14%，喝水時間只占了86%二維碼點餐系統要多少錢，每桌須要70分鐘。
·智慧飯店模式中，點單和埋單時間幾乎為0%，進餐時間基本是客戶的喝水時間（提高了客戶的進餐效率），每桌須要60分鐘。
由此可見，每桌可節約平均10分鐘。
節約菜單成本起碼2萬/年
原本飯店都是通過紙質勾選菜單點菜，紙菜單成本通常為0.2元/張，根據50桌規模的餐館翻臺6次來估算，三天可接300單，每晚按90%手機點單估算，可節約：54元x月=1620元x年19440元（將近每年節約了2萬。）
綜上，我們可以得出推論：使用微信點餐系統，能幫您節約人工，提升效率！
降低贏利能力
主要彰顯在提高經營能力與費用節省往年在進餐高峰期間，店內人手不足，同時高峰期叫訂餐服務的比較多，常常出現打不通訂餐電話，導致消費者責怪流失到其它店家，您流失一個顧客，競爭對手就多一個消費者，同時開店須要精打細算，能省既是賺。
須要微信點餐系統的請加我的微信！
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