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微信店內掃碼點餐,不是減少服務,而是提升服務
2023-09-12 22:02:59 歡樂點

掃碼點餐盡管便捷快捷,但有人覺得微信掃碼點餐僅僅只是為服務員減少了工作量,對客戶而言反倒少了服務體驗。雖然,恰恰相反,微信店內掃碼點餐,不是降低服務微信掃碼點單,而是提高服務。

客戶進餐體驗不好,好多時侯常常是由于服務員與客戶在點菜過程中發生不統一而導致。在進餐高峰期,忙得七上八下的服務員很容易在點菜環節形成錯菜、漏菜的失誤,或是出現客戶入座后遭到無人招待被疏遠的情況;又或是出現服務員在高峰期沒有耐心等待客戶點菜等情況,而促使餐廳氣氛難堪。

再舉個反例:當服務員須要站在桌旁等客戶下單時,而一桌顧客常常須要將菜單瀏覽一遍然后才能開始點菜,有時侯客戶之間意見不統一還要討論一番。當客人點完菜后服務員要復印單子,并把訂單送到臥室和酒柜。通常情況,每位服務員起碼要負責4桌顧客,假若這4桌顧客同時點菜、催菜、倒茶水等,這個服務員就須要不停地來回跑,服務效率自然就減少。

雖然,傳統餐飲點菜須要服務員人工為客人點菜,再到收銀臺輸單,最后下單至臥室,冗長的流程是影響上菜速率。微信店內掃碼點餐簡化點菜流程,提高餐館飯店翻臺率,還為飯店節約了人工成本。

微信掃碼點餐,客戶只需用手機掃描飯桌上的二維碼,步入店面,即可在手機上瀏覽菜單,選擇食材后一鍵下單即可,訂單可直接復印到臥室,菜肴詳情、桌號、用餐人數、顧客備注等一目了然,有助于提高飯店翻臺率,防止由于漫長排隊等位而流失客人。

好多過程從掃碼點餐到完成付款都是通過手機來完成,服務員不用等在椅子旁,只要在收銀臺等著接單即可。提高了服務員其他服務上的效率。對客戶而言,上菜速率快了,清盤、倒茶等服務及時了,進餐體驗自然也得到了提高。

智慧飯店的微信掃碼點餐在點菜、就餐、增值服務、結賬(支付)等環節中,通過微信二維碼的入口,將傳統餐飲冗長的流程統統簡化微信掃碼點單,既為客戶提高進餐體驗,又為飯店提高翻桌率,進而一定程度上有助于提高整個飯店的營業額和優質服務的口碑,得到更多客戶的認同。

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