露個臉，1秒完成支付；早餐想吃哪些，可提早在微信上預訂菜肴；三天攝取的總能量是否超標、營養是否均衡？打開飯堂小程序能夠一目了然……日前，“世界500強”廣西投資集隊旗下廣投智慧服務集團構筑的“小智飯堂”應用管理即將上線，用餐人員試用后紛紛點贊。獲悉，隨著支付設備等相關軟硬件的升級改建，廣投集團職工飯堂逐漸升級為紅色低碳智慧飯堂，即將步入“食堂云2.0”刷臉時代。
“靠臉喝水”真便捷
11月11日上午12時，廣投集團頂樓飯堂迎來進餐高峰期，用餐人員在食材店面選購好心儀的食材后，隨著餐線依次排隊步入支付通道，把盛有食材的托盤置于結算臺，之后在平板筆記本前露個臉，才能快速完成支付，人臉辨識歷時不足一秒。
快速無感支付的核心，是坐落不同形狀餐具頂部的外置芯片。該芯片可記錄菜肴信息，用戶取餐后將其放置在智能結算臺食堂預訂系統，機器通過對其頂部芯片的辨識，僅需一秒即可自主辨識各色食材、核算整單樓價。獲悉，感應器能同時辨識餐具頂部多個價錢芯片，單個食材辨識只要0.02秒，辨識率高達99.99%。
據了解，在長達20多天的軟硬件整修升級后，廣投集團全新升級的“食堂云2.0系統”（小智飯堂）于11月10日即將上線。
刷臉能夠快速完成支付。受訪企業供圖
“營養衛士”好貼心
“小智飯堂”用戶端功能齊全，包括線上沖值、無卡支付、菜品服務評價、外賣預訂、問卷調查、公告信息等。
“小智飯堂”不僅照料好員工的“胃”，就能讓員工吃得更健康、更放心。記者聽到，用戶端功能非常設有“營養衛士”板塊，會生成進餐人員的個人營養報告，實現更好的個人健康管理。點擊步入，才能看見當日供應的每一款菜肴的營養標簽，以及用餐用戶每一餐所攝取的總能量，以及當日（周、月）進餐的營養素攝取剖析、熱量攝取評分等數據圖表。
員工李男士說，如今打開手機就曉得自已當日在飯堂攝取的總熱量是否超標，菜肴的營養搭配是否合理。
“營養衛士”會提供進餐人員的個人營養剖析數據。受訪企業供圖
“黑科技”大顯威力
在廣投集團飯堂，一塊液晶大屏幕上，顯示著“智慧飯堂大數據剖析”：明日用餐人數、熱銷食材排名、菜品重復率、近30日用餐人數等可視化數據，以及飯堂后廚的實時作業畫面。
廣投智慧服務集團餐飲分公司負責人鄒進表示，AI人工智能技術、大數據挖掘等多項“黑科技”的運用，令“小智飯堂”擁有強悍的數據管理能力，可以實現7×24小時實時數據更新與后臺管理。與傳統飯堂相比，智慧飯堂實現了從供應端到產銷端的全程標準化、規范化、精細化管理，實現了支付信息化建設、供應鏈集中采購管理和乳品安全統一把控。
智慧飯堂可視化大數據統計，令人一目了然。受訪企業供圖
例如，飯堂可依照預定數目愈發精打算餐，防止何必要的浪費；用餐者進餐后還可以對飯菜和服務進行評價，幫助改進飯堂食材質量。再例如，“小智飯堂”開發的手持式“庫管助手”，配合藍牙稱使用，可同時將物料及菜品追溯、出入庫、盤點等信息均上傳至系統，使飯堂營運者愈發高效便利地把握進銷存數據和管理飯堂，有效防治從進貨端到臥室的“跑冒滴漏”情況發生。
“小智”IP推動市場化競爭
目前，“小智飯堂”已有注冊用戶4000多人，廣投集團在廣州兩個主要辦公區（廣投大樓和GIG大樓）飯堂數據實現互聯互通。據透漏，更多配套服務將在后期啟用，將相繼上線小智物管、小智出游、小智資管、小智停車、小智送水、小智理發、小智幫您等功能食堂預訂系統，為用戶提供更多的消費渠道和場景應用。
廣東廣投智慧服務集團自今年11月創立以來，在廣投集團和招商積余等主要股東的支持下，不斷優化整合廣投集團及社會后勤服務資源，加快現代服務業發展。廣投智慧服務集團餐飲分公司明年1月創立，目前已承接內江片區、梧州片區和桂林片區等飯堂服務和菜品配送供應鏈等20多個項目，主要業務包括飯堂經營、食堂勞務服務及飯堂菜品配送。
此外，廣投集團“小智飯堂”的智慧化水平目前在全區企事業單位中處于領先地位。“小智飯堂”既是企業后勤市場化變革的有益探求，也標志著企業后勤信息化水平、服務能力的急劇提高。
下一步，廣投智慧服務集團將推出更多場景生態下的“小智”產品，構建“小智”品牌IP，積極參與市場化競爭，推動企業高質量發展。
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