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中新經(jīng)緯6月6日電(閆淑鑫)暫停堂食36天后，上海餐飲業(yè)總算可以開(kāi)門(mén)迎客了。

6月5日，上海發(fā)布通知，從6日起，除通州區(qū)全域及通州區(qū)部分區(qū)域外，餐飲經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)放堂食服務(wù)。

中新經(jīng)緯注意到，有部份酒樓在6月6日云快賣準(zhǔn)時(shí)恢復(fù)了堂食，其中就包括小肥羊雙井店。據(jù)該店工作人員介紹，6月5日凌晨，已有不少客人前來(lái)等候，“一開(kāi)門(mén)就來(lái)了幾十桌顧客，一度須要排隊(duì)。直至下午3、4點(diǎn)，都有客人相繼到店。”

在微博上，也有網(wǎng)友曬圖稱6月6日云快賣之后堂食點(diǎn)餐，上海某小肥羊飯店旁邊已排起長(zhǎng)隊(duì)。

微博截圖

恢復(fù)堂食首日，湊湊合生匯分店也迎來(lái)了好多客人。據(jù)該分店店長(zhǎng)劉浩介紹，6月6日下午10點(diǎn)就早已有人到店吃烤肉，到晚上12時(shí)，堂食近一半?yún)^(qū)域幾乎已然坐滿。

6月6日的湊湊合生匯分店。受訪者供圖

呷哺集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人向中新經(jīng)緯介紹，天津22家湊湊飯店自6月6日起開(kāi)始營(yíng)業(yè)，截止當(dāng)天下午，已有部份酒樓的客流情況超過(guò)平常，營(yíng)業(yè)額環(huán)比增近50%。

6月6日下午，中新經(jīng)緯在西市區(qū)萬(wàn)通金融中心地下小吃廣場(chǎng)也聽(tīng)到，消費(fèi)者早已迫不及待要體驗(yàn)堂食了，基本上每家店面都坐滿了人。有店面管理人員稱，6月5日晚上就讓職工全部下班上崗，打掃衛(wèi)生，6日下午七點(diǎn)半就開(kāi)始備貨。

該小吃廣場(chǎng)內(nèi)一餐飲店老總稱堂食點(diǎn)餐，暫停堂食對(duì)餐飲業(yè)傷害較大，生意完全恢復(fù)須要一個(gè)過(guò)程，“今天的客流量雖然只有平常的40%。”

根據(jù)廣州市防疫要求，開(kāi)放堂食服務(wù)的餐飲經(jīng)營(yíng)單位要控制人流密度，合理保持用餐寬度，倡導(dǎo)隔位就坐、打包外賣、使用聯(lián)通支付等無(wú)接觸形式結(jié)算。

“湊湊合生匯分店目前是引導(dǎo)客戶隔一桌坐一桌。”劉浩稱。

小肥羊相關(guān)負(fù)責(zé)人也向中新經(jīng)緯介紹，已恢復(fù)堂食的分店，將按照所在區(qū)開(kāi)工復(fù)產(chǎn)的指導(dǎo)動(dòng)態(tài)調(diào)整開(kāi)放餐位，同時(shí)旁邊設(shè)防疫站查驗(yàn)場(chǎng)景碼和72小時(shí)核苷酸檢查報(bào)告。

據(jù)悉，武當(dāng)飯店、又一順、曲園酒家等老字號(hào)飯店也按照防疫要求降低餐位，拉大用餐距離。其中曲園酒家西四店的餐位密度大約是往年的三、四成，椅子的寬度顯著加強(qiáng)；武當(dāng)飯店北禮士路店餐位數(shù)目也保持在平日的三、四成左右。(更多報(bào)導(dǎo)線索，請(qǐng)聯(lián)系本文作者閆淑鑫：)(中新經(jīng)緯APP)

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