點(diǎn)外賣，為什么越來越貴？店家責(zé)怪收益低，騎手埋怨薪酬低，錢被誰賺走了？
因?yàn)檗D(zhuǎn)租房里沒有臥室，黃鑫磊一日三餐最重要的飲食方法便是點(diǎn)外賣，常常點(diǎn)外賣的黃鑫磊發(fā)覺，自從2020年以后，外賣食材價(jià)錢越來越貴。
同樣的一家餃子店，2019年之前，一份鍋貼賣10塊錢，而現(xiàn)在一份鍋貼賣15塊錢，把包費(fèi)和配送費(fèi)估算進(jìn)去，點(diǎn)一份鍋貼最低也要18塊錢，而這個(gè)價(jià)錢直接去店里吃還省了3塊錢平臺(tái)配送費(fèi)用。
有些店面看著滿減讓利好多，但顯然都是套路滿滿，早就悉心估算好了，想要擼店家羊絨越來越難了，原先那個(gè)9.9元隨意吃的外賣食材再也不去不復(fù)返了。
有的配送價(jià)錢是2塊錢，有的甚至高達(dá)四五塊錢，而那些錢最后并不是全部給了外賣小哥，而是交給了外賣平臺(tái)。
點(diǎn)外賣，為什么越來越貴了？
店家食材下降，平臺(tái)配送費(fèi)大漲，打包費(fèi)大漲，最后，外賣價(jià)錢漲漲漲！讓消費(fèi)者覺得越來越貴。
店家埋怨不掙錢
盡管菜肴價(jià)位下降了，并且店家們卻埋怨收益越來越低，越做外賣，虧得越多。
在外賣平臺(tái)上為了吸引消費(fèi)者們下單，線上會(huì)有各類各樣的活動(dòng)，為了出席這種活動(dòng)，外賣店家們都須要提供一個(gè)愈發(fā)讓利的價(jià)錢配送費(fèi)0元外賣員怎么賺錢，不管是新用戶立減，還是滿減，為了獲得更好的推薦位置，為了才能使分店搜索排行靠前。
這些都是須要店家收錢給外賣平臺(tái)，才才能獲得，盡管店家表面上食材價(jià)錢下跌了，但實(shí)際上收益卻反倒越來越低。
做了3年外賣的劉軍表示，原先一筆20元的食材訂單，平臺(tái)抽成4塊錢，現(xiàn)在卻要抽成6塊錢，騎手分3塊錢，平臺(tái)活動(dòng)和服務(wù)費(fèi)分2塊錢，店家到手只有9塊錢，再出去成本，收益寥寥無幾。
有些地區(qū)外賣平臺(tái)對(duì)于店家的抽點(diǎn)高達(dá)25%，如果店家們不提升菜肴價(jià)錢，別說掙錢了，只能倒貼錢。
而外賣平臺(tái)無休止地降低抽點(diǎn)，提升流量?jī)r(jià)錢，最后這種成本就會(huì)轉(zhuǎn)嫁到客戶頭上，外賣平臺(tái)最后還是從客戶頭上把錢賺走了，只不過是通過店家的手而已。
騎手責(zé)怪工資越來越低
配送費(fèi)從原先的零下降到了現(xiàn)在的三四塊錢，這筆錢都是消費(fèi)者出的，按理說這種配送費(fèi)是應(yīng)當(dāng)給外賣騎手們的，并且外賣平臺(tái)卻自己繳納了。
干了3年外賣小哥的姜鑫表示，3年前剛?cè)胄袝r(shí)，一單的配送價(jià)錢是5塊錢，而現(xiàn)在一單的配送價(jià)錢只有3塊錢，反觀消費(fèi)者，曾經(jīng)是不須要支付配送費(fèi)的，現(xiàn)在卻須要支付一筆并不實(shí)惠的配送費(fèi)。
姜鑫表示，如今外賣平臺(tái)不僅僅是收割消費(fèi)者和店家，連外賣小哥也一起收割，現(xiàn)在外賣小哥有特別多的平臺(tái)規(guī)則要遵循，例如超時(shí)罰金，不笑容罰金，每次罰金金額都不低，罰金一次，三天就白干了。
3年前姜鑫入行時(shí)，一個(gè)月可以領(lǐng)到八九千塊錢，而且現(xiàn)在一個(gè)月只有四五千塊錢，要不是這個(gè)活比較自由配送費(fèi)0元外賣員怎么賺錢，姜鑫早就不干了。
客戶責(zé)怪食材貴，騎手埋怨薪酬越來越低，店家表示收益越來越少，這么消費(fèi)者的錢究竟被誰賺了？
毫無疑惑是外賣平臺(tái)。
按照美團(tuán)財(cái)報(bào)顯示，2020年外賣業(yè)務(wù)總產(chǎn)值為742萬元，外賣營(yíng)運(yùn)收益為28.33萬元,較上年同期下降16.3%，年度用戶交易數(shù)為5.1億人。
外賣平臺(tái)想要降低收入，雖然很簡(jiǎn)單，只須要提升2塊錢的配送費(fèi)，這么就多出了近10億的收益。
這就是平臺(tái)壟斷的優(yōu)勢(shì)，對(duì)此，你是怎樣看待的呢？
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