送外賣須要勤奮、準時、能駕駛摩托即可。
外賣，是指銷售供客人帶離店面的乳品(通常指自己店面現做的)，一般以打包出現，也是最早出現的外賣方式，盡管古老，卻延續。隨著電話、手機、網絡的普及，外賣行業得到迅速的發展。
入職外賣員須知
1、騎手需自己配備符合國家標準的電動車等交通工具；專送騎手報考成功后，會有加盟商相關人員與之聯系，騎手可以與意向站點溝通是否需自備電動車。
2、加入騎手平臺及加盟商不會以任何名義繳納報考費。
3、騎手每晚接單后將享受高保費意外保險保障，讓配送更安心；專送騎手，加盟協會為騎手提供高保費意外保險，同時，滿足相應條件后就能享受大病健康關愛保障。
騎手送外賣的注意事項
1、騎手送外賣安全很重要，要注意應當遵循交通規則，不能隨意的闖紅燈、逆行、走快車道等，否則很容易發生危險的。
2、送外賣過程中，要注意不能只是低頭看手機，要保證自身安全才行。
3、在送外賣過程中，要注意和客戶和店家都溝通好，碰到問題不能著急，不能罵街或則鬧事，否則對自己的損傷很大的。
外賣類型
（一）打包：顧客到店點餐付款并打包帶走的，盡量推薦便于打包的菜肴，醬汁較多，量較大的食材原則上不打包（如XXX湯等），由于我店用于打包的僅限于打包盒和打包桶，體積有限。
1、客人告之需打包外帶的，需在菜單上標明打包，點單進臥室后，告之臥室此單為打包，并及時將相應的打包工具配備至臥室出餐口。
2、客人打包菜肴，不需額外收費，無醬汁的食材或飯類原則上應用打包盒盛裝，帶醬汁的食材用打包桶盛裝，醬汁較多的外賣送，可用兩個打包桶重疊盛裝，以避免顧客在帶走途中打包桶損壞。
（二）送餐：顧客電話訂餐或到店點餐。
1、客人電話訂餐的：原則上不接待電話訂餐，除某些常客或訂餐地點較近的可以接待，另外，在營業高峰期不接待，并且，盡管不接待這種訂餐也應含蓄的告之顧客，不可死板的對待顧客。
2、客人到店點餐并付款要求送餐的按以下流程操作：
（1）在店家規定范圍內的可接待送餐。
（2）顧客點餐付款時，告之顧客點餐的費用是多少，并繳納20-50元的廚具押金（押金多少按照顧客點餐量靈活繳納，但最多不能超過50元），并由收銀員出具押金條，交由顧客保管。
（3）開單進臥室，由臥室制做，但凡這種送餐，所有食材必須用保鮮膜蓋帽，以確保食材質量。
（4）送餐時，統計送餐所用刀叉外賣送，并填寫外賣廚具統計表，菜肴全部打算好以后，檢測廚具、用具是否全部齊備，并及時進餐。
（5）送達后，請客人在外賣廚具統計表上簽字確認，并與顧客協調收餐時間。
（6）依據與顧客協調的收餐時間，到收銀處發放顧客押金，并及時收回廚具，退顧客押金的同時，核實外賣廚具統計表，并收回顧客手中的押金單。
（7）將刀叉送回臥室，押金單交回收銀處。
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