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但快速普及的“掃碼點(diǎn)餐”，也正引起關(guān)于過(guò)度收集信息、是否存在信息外泄風(fēng)險(xiǎn)的討論。

強(qiáng)制關(guān)注或注冊(cè)的占一半，收集客戶信息少有展示“隱私條款”

客人用手機(jī)掃描二維碼步入自助點(diǎn)餐系統(tǒng)，以雙人或多人協(xié)同的形式自助點(diǎn)餐，系統(tǒng)直接聯(lián)接店家的收銀端，實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)下單。目前，掃碼點(diǎn)餐等智能點(diǎn)餐系統(tǒng)已在各種大小飯店廣泛應(yīng)用，客戶享受便利的同時(shí)，也在“系統(tǒng)”中留下了自己的消費(fèi)數(shù)據(jù)，及個(gè)人信息。

日前，澎湃新聞?dòng)浾唠S機(jī)選擇一座城市5個(gè)不同商圈的工貿(mào)中心，走訪了100家飯店（含奶茶店、茶飲店、甜品店等）。其中，72家飯店提供掃碼點(diǎn)餐服務(wù)，同時(shí)也可以人工點(diǎn)餐；另外28家不能掃碼點(diǎn)餐的飯店多為自助取餐方式，如麻辣燙、自助回轉(zhuǎn)燒肉、海鮮自助。

抽樣100家飯店，72家提供掃碼點(diǎn)餐服務(wù)，20家飯店須要點(diǎn)餐時(shí)輸入手機(jī)號(hào)據(jù)悉，在其中20家飯店掃碼點(diǎn)餐，點(diǎn)餐前或遞交訂單時(shí)需授權(quán)用微信綁定的手機(jī)號(hào)或其他手機(jī)號(hào)登陸，否則難以點(diǎn)餐。還有少部份店家其實(shí)提示須要登陸，但不予授權(quán)仍可點(diǎn)餐。

一家飯店申請(qǐng)客戶填寫(xiě)手機(jī)、生日、職業(yè)等信息另有12家飯店的點(diǎn)餐系統(tǒng)要求客戶輸入手機(jī)號(hào)、生日、姓名、性別等個(gè)人信息注冊(cè)成為會(huì)員，或在掃描點(diǎn)餐二維碼后即手動(dòng)成為會(huì)員。

在一家餐館掃碼，須要先關(guān)注公眾號(hào)，會(huì)手動(dòng)成為會(huì)員諸如，掃描烤肉品牌“撈王”一家店的點(diǎn)餐二維碼，須要在點(diǎn)餐頁(yè)面輸入手機(jī)號(hào)、姓名等信息注冊(cè)成為會(huì)員，否則難以點(diǎn)餐；掃描“太平洋奶茶”的點(diǎn)餐二維碼，須要以微信手綁定機(jī)號(hào)或其他手機(jī)號(hào)登陸，登陸后手動(dòng)成為“華潤(rùn)通”暢享會(huì)員，并以郵件方式通知客戶。在搜集客人信息時(shí)，上述大部份可掃碼點(diǎn)餐的飯店并未向客人展示“隱私條款”或“用戶合同”，以說(shuō)明搜集信息的目的、儲(chǔ)存路徑、保護(hù)方法。只有少部份店家會(huì)說(shuō)明搜集信息是為了“提供更優(yōu)的服務(wù)”，并提供條款或合同。

比如，掃描貢茶品牌“喜茶”一家店的自助下單二維碼，用支付寶掃碼，須要客戶授權(quán)使用手機(jī)號(hào)、昵稱、頭像、性別、地區(qū)等信息；用微信掃碼，則被要求用微信手機(jī)號(hào)一鍵綁定或則其他手機(jī)號(hào)綁定，否則難以下單。

飯店方面提供的《喜茶用戶隱私條款》稱，用戶授權(quán)使用第三方帳號(hào)登入時(shí)，喜茶會(huì)從第三方獲取用戶共享的頭像、昵稱、地區(qū)、性別等信息，與喜茶的帳號(hào)綁定用于快捷登入，搜集信息是為了建立網(wǎng)路身分辨識(shí)。手機(jī)號(hào)則屬于個(gè)人敏感信息，搜集是為了滿足相關(guān)法律法規(guī)的網(wǎng)路實(shí)名制要求。若客人不提供這類信息，可能難以正常使用喜茶的服務(wù)。其中稱，將確保未搜集無(wú)關(guān)的個(gè)人信息，并會(huì)用符合業(yè)界標(biāo)準(zhǔn)的安全防護(hù)舉措保護(hù)客戶個(gè)人信息。

掃描一家名為“山茶花美國(guó)家庭料理”的餐館點(diǎn)餐二維碼，會(huì)被要求先輸入手機(jī)號(hào)注冊(cè)成為會(huì)員。其《用戶入會(huì)合同》寫(xiě)到，客人起碼須要提供姓名、性別、地址、聯(lián)系電話等信息，搜集、儲(chǔ)存、編輯和統(tǒng)計(jì)用戶個(gè)人信息是為了向客戶提供更優(yōu)、更個(gè)性化服務(wù)，也是為了店家更好的作出經(jīng)營(yíng)及顧客管理方面的商業(yè)判別。其中承諾，會(huì)用多種安全舉措保障用戶信息安全。

澎湃新聞?dòng)浾唧w驗(yàn)掃碼點(diǎn)餐功能時(shí)，被強(qiáng)制或手動(dòng)關(guān)注35家餐館微信公眾號(hào)，3天時(shí)間內(nèi)，微信提示共有13家飯店推送了包括新餐品、女神節(jié)、婦女節(jié)讓利打折的圖文信息，其中有一家飯店兩天時(shí)間推送了兩次信息。

不少客戶害怕隱私泄漏，有人用完餐便取關(guān)

澎湃新聞注意到，須要關(guān)注公眾號(hào)的35個(gè)餐館幾乎均為品牌連鎖店。相比單個(gè)店面，連鎖店更容易獲取大量客戶信息，舉辦大數(shù)據(jù)營(yíng)銷。

上海工商學(xué)院商業(yè)經(jīng)濟(jì)研究主任洪濤院士在接受澎湃新聞?dòng)浾邔ＴL時(shí)覺(jué)得，“掃碼點(diǎn)餐”等信息化技術(shù)可以降低客戶排隊(duì)的時(shí)間，降低精準(zhǔn)的數(shù)字定位和客戶洞察，給消費(fèi)者提供精準(zhǔn)的服務(wù)。多個(gè)店家的工作人員在接受專訪時(shí)覺(jué)得，掃碼點(diǎn)餐節(jié)約用工成本，提高管理效率，客戶關(guān)注公眾號(hào)或注冊(cè)成為會(huì)員后，飯店會(huì)用促銷手段會(huì)喚起“沉睡客人”，趁勢(shì)營(yíng)銷。

在有的餐館，掃碼點(diǎn)餐已成為主要的點(diǎn)餐形式。一家西菜館張姓負(fù)責(zé)人告訴記者，客戶常常會(huì)在午早餐用餐高峰時(shí)掃碼點(diǎn)餐，只有少部份客戶依照紙質(zhì)菜單點(diǎn)餐。假如遇見(jiàn)老年人或使用點(diǎn)餐系統(tǒng)不熟練的客人，服務(wù)員會(huì)幫忙點(diǎn)餐。

另一家須要關(guān)注公眾號(hào)、注冊(cè)成為會(huì)員能夠點(diǎn)餐的中餐館孫姓領(lǐng)班告訴記者，她們?cè)O(shè)置關(guān)注公眾號(hào)是便捷客戶及時(shí)收到店內(nèi)新餐品和讓利促銷動(dòng)態(tài)，但通常情況下不會(huì)主動(dòng)“騷擾”顧客，過(guò)多發(fā)信息。

不過(guò)，對(duì)于掃碼點(diǎn)餐帶來(lái)的體驗(yàn)，客戶有另一番體會(huì)。

澎湃新聞隨機(jī)專訪了20余位不同年紀(jì)、性別、職業(yè)的客戶對(duì)掃碼點(diǎn)餐的想法，她們都在用餐時(shí)用過(guò)掃碼點(diǎn)餐服務(wù)。多數(shù)人對(duì)掃碼點(diǎn)餐的便利性表示認(rèn)可，但覺(jué)得點(diǎn)餐時(shí)出現(xiàn)的網(wǎng)路卡頓、點(diǎn)餐流程復(fù)雜等情況讓人倍感“焦慮”。對(duì)于點(diǎn)餐時(shí)出現(xiàn)的強(qiáng)制或手動(dòng)關(guān)注公眾號(hào)、要求注冊(cè)或手動(dòng)成為會(huì)員、填寫(xiě)手機(jī)號(hào)與姓名等附加條件，多數(shù)受訪者覺(jué)得侵害了隱私空間，擔(dān)心存在信息泄漏風(fēng)險(xiǎn)，客戶不該以讓渡個(gè)人信息換取便利。

消費(fèi)者李文告訴澎湃新聞，有時(shí)侯和同學(xué)一起喝水，可以依照點(diǎn)餐系統(tǒng)協(xié)同點(diǎn)餐、加菜，比較便利。但店家會(huì)讓掃碼關(guān)注公眾號(hào)中的“服務(wù)號(hào)”，推送消息時(shí)會(huì)占用她的注意力。她直言，用餐后，會(huì)取消關(guān)注公眾號(hào)或在注冊(cè)填寫(xiě)會(huì)員時(shí)填寫(xiě)虛假手機(jī)號(hào)、名字和生日，“這是對(duì)自我的保護(hù)”。

據(jù)悉，李文經(jīng)常會(huì)帶著50多歲、患有老花眼的媽媽用餐，掃碼點(diǎn)餐時(shí)，母親常常由于點(diǎn)餐頁(yè)面字體太小看不清，須要她念著聽(tīng)。李文說(shuō)，有一次帶母親去一家蛋糕店點(diǎn)餐，其實(shí)可以同時(shí)看菜單或掃碼點(diǎn)餐，但最新的食材和套餐只能在掃碼點(diǎn)餐時(shí)聽(tīng)到，她認(rèn)為這對(duì)老年人“很不友好”。澎湃新聞注意到，財(cái)經(jīng)網(wǎng)曾在微博發(fā)起投票“你為何不樂(lè)意掃碼點(diǎn)餐？”有3．8萬(wàn)名網(wǎng)友參與了投票，其中超1．9千人不樂(lè)意掃碼點(diǎn)餐的緣由是“要關(guān)注公眾號(hào)”，人數(shù)排第一，接出來(lái)是“對(duì)老年／無(wú)手機(jī)群體不友好、擔(dān)心隱私泄漏”兩項(xiàng)。

飯店收集到的客人信息儲(chǔ)存在那里，被怎樣使用，安全嗎？

一家有一定市場(chǎng)占有率的智能收銀系統(tǒng)供應(yīng)商的宮姓銷售人員告訴記者，她們提供小程序點(diǎn)餐、公眾號(hào)網(wǎng)頁(yè)點(diǎn)餐技術(shù)，可在點(diǎn)餐時(shí)設(shè)置強(qiáng)制或引導(dǎo)客戶自愿關(guān)注公眾號(hào)，但通常不會(huì)推薦強(qiáng)制關(guān)注公眾號(hào)，會(huì)造成客人厭惡。

宮姓銷售人員稱，若果讓客人點(diǎn)餐時(shí)注冊(cè)成為會(huì)員，填寫(xiě)的手機(jī)號(hào)、姓名、生日等信息均儲(chǔ)存在阿里云服務(wù)器里，不存在泄漏風(fēng)險(xiǎn)。

另一家公司徐姓銷售人員告訴記者，她們也提供先關(guān)注公眾號(hào)或留下手機(jī)號(hào)能夠點(diǎn)餐的技術(shù)，店家獲取的客戶數(shù)據(jù)同樣儲(chǔ)存在阿里云服務(wù)器中。

因?yàn)殚_(kāi)發(fā)的技術(shù)門檻不高，市面上還存在大量開(kāi)發(fā)掃碼點(diǎn)餐小程序的大型技術(shù)公司。澎湃新聞?dòng)浾咭浴皰叽a點(diǎn)餐”為關(guān)鍵詞在某電商平臺(tái)檢索，出現(xiàn)眾多自詡可搭建掃碼點(diǎn)餐小程序的店家。

該工作人員發(fā)給澎湃新聞?dòng)浾咭粡埗S碼，掃描后手動(dòng)跳轉(zhuǎn)到一個(gè)微信服務(wù)號(hào)內(nèi)，出現(xiàn)“掃碼下單”鏈接，隨機(jī)選擇餐品結(jié)算時(shí)，出現(xiàn)了須要填寫(xiě)用餐人數(shù)、顧客姓名、聯(lián)系方法等個(gè)人信息能夠下單的頁(yè)面。

一家技術(shù)公司設(shè)置的后臺(tái)，可以自定義收集客戶信息“需要客人留下哪些信息都可以，自定義添加要求客戶填的信息，在后臺(tái)可以聽(tīng)到。”不過(guò)該工作人員并未說(shuō)明客戶信息存儲(chǔ)的位置。掃碼點(diǎn)餐系統(tǒng)背后的技術(shù)提供商，常常稱可為飯店提供各類增值服務(wù)，剖析用戶消費(fèi)行為數(shù)據(jù)，產(chǎn)生精準(zhǔn)的用戶畫(huà)像，針對(duì)性地將打折、滿減、優(yōu)惠券、積分等營(yíng)銷方案推獻(xiàn)給客人，提高店家獲客存留效率。

如，一家智能點(diǎn)餐系統(tǒng)供應(yīng)商官網(wǎng)介紹稱，“全方位數(shù)據(jù)采集，為商戶精準(zhǔn)營(yíng)銷提供數(shù)據(jù)基礎(chǔ)。”

該公司一名陳姓銷售人員稱，掃碼點(diǎn)餐具體功能按照顧客要求定制，可強(qiáng)制關(guān)注公眾號(hào)，也可以強(qiáng)制注冊(cè)成為會(huì)員，但由于前者經(jīng)常被客戶舉報(bào)造成公號(hào)被封，她們現(xiàn)今推薦“會(huì)員食材價(jià)”、“儲(chǔ)值成為會(huì)員”的方式讓客人留下信息。其實(shí)，假如店家必須要求點(diǎn)餐時(shí)注冊(cè)會(huì)員，也可以讓技術(shù)調(diào)試。

一家技術(shù)開(kāi)發(fā)公司銷售人員給記者展示的點(diǎn)餐系統(tǒng)后臺(tái)管理頁(yè)面顯示，“客戶信息”列表中包括姓名、性別、手機(jī)號(hào)、生日類型（舊歷農(nóng)歷）、生日日期等。那位呂姓銷售人員介紹，客人填寫(xiě)的手機(jī)號(hào)、生日、姓名、注冊(cè)時(shí)間等信息在后臺(tái)的“會(huì)員池”可以看見(jiàn)，信息儲(chǔ)存在公司的“云端”，不會(huì)被竊取。他給澎湃新聞?dòng)浾哒故镜狞c(diǎn)餐系統(tǒng)后臺(tái)管理頁(yè)面顯示，“客戶信息”列表中包括姓名、性別、手機(jī)號(hào)、生日類型（舊歷農(nóng)歷）、生日日期等。郭姓銷售人員稱，當(dāng)客戶個(gè)人信息和消費(fèi)數(shù)據(jù)留痕后，公司對(duì)會(huì)員進(jìn)行分類手機(jī)掃碼點(diǎn)餐系統(tǒng)多少錢，實(shí)現(xiàn)篩選會(huì)員、精準(zhǔn)營(yíng)銷。后臺(tái)管理頁(yè)面的“營(yíng)銷袋子”列表顯示，營(yíng)銷方式包括會(huì)員拉新、粉絲互動(dòng)、促進(jìn)復(fù)購(gòu)、會(huì)員關(guān)愛(ài)等，營(yíng)銷手段具體包括分享裂變、拼團(tuán)、膨脹大禮包、限時(shí)秒殺等。“顧客一兩個(gè)月沒(méi)來(lái)店里消費(fèi)，后臺(tái)可以篩選出‘沉睡客戶’，通過(guò)促銷手段喚起。”姜姓銷售人員介紹。

強(qiáng)制注冊(cè)、過(guò)度收集信息，掃碼點(diǎn)餐該怎么規(guī)范？

餐飲作為最基本的消費(fèi)之一，覆蓋了幾乎所有的消費(fèi)者，掃碼點(diǎn)餐則成為店家了解引導(dǎo)客戶、精準(zhǔn)營(yíng)銷的窗口。這么，面向消費(fèi)者時(shí)，“掃碼點(diǎn)餐”是否可以強(qiáng)制關(guān)注公眾號(hào)或注冊(cè)會(huì)員，獲取個(gè)人信息的邊界在那里？

常年關(guān)注信息安全保護(hù)的律師王新銳剖析覺(jué)得，“掃碼點(diǎn)餐”目前存在的主要問(wèn)題是過(guò)度搜集信息的問(wèn)題。實(shí)際上，在點(diǎn)餐這個(gè)場(chǎng)景下并不須要搜集這么多信息，同時(shí)還要當(dāng)心店家濫用這種信息。

澎湃新聞?dòng)浾咦⒁獾剑瑖@個(gè)人信息安全，《網(wǎng)絡(luò)安全法》、《電信細(xì)則》、《電信和互聯(lián)網(wǎng)用戶個(gè)人信息保護(hù)規(guī)定》、《APP違規(guī)違法搜集使用個(gè)人信息行為認(rèn)定方式》等早已進(jìn)行了制度設(shè)計(jì)和安排。

來(lái)自住建部的最新消息顯示，共計(jì)22條的《移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用程序個(gè)人信息保護(hù)管理暫行規(guī)定》即將頒布。該規(guī)定以“知情同意”和“最小必要”兩項(xiàng)個(gè)人信息保護(hù)的基本原則為綱，要求從事App個(gè)人信息處理活動(dòng)的，應(yīng)該以清晰易懂的語(yǔ)言告知用戶個(gè)人信息處理規(guī)則，由用戶在充分支持的前提下作出自愿、明確的意思表示；從事App個(gè)人信息處理活動(dòng)，應(yīng)該具有明晰合理的控制，并遵守最小必要的原則，不得從事超出用戶同意范圍或則與服務(wù)場(chǎng)景無(wú)關(guān)的個(gè)人信息處理活動(dòng)。

中國(guó)人民學(xué)院法大學(xué)院士劉俊海剖析覺(jué)得，掃碼點(diǎn)餐本質(zhì)上涉及客戶“選擇權(quán)”和“隱私權(quán)”兩個(gè)方面。假如店家要求客戶必須掃碼點(diǎn)餐，則侵害了客戶的選擇權(quán)，飯店應(yīng)當(dāng)給消費(fèi)者提供除掃碼點(diǎn)餐之外的備選方案，自由選擇能夠博得客戶的尊重和信任。部份技術(shù)公司聲稱客戶信息儲(chǔ)存在“云端”，但如同把錢鎖在一個(gè)衣柜里頭，能夠終極安全嗎，假如有鎖匙的人拿鎖匙打開(kāi)了呢？

他覺(jué)得，店家獲取客戶信息后，頻頻給客戶發(fā)廣告和信息，稱之為“精準(zhǔn)推送、營(yíng)銷”。但精準(zhǔn)營(yíng)銷不能以侵權(quán)為代價(jià)，只有合法的精準(zhǔn)營(yíng)銷才受保護(hù)，而合法不合法取決于客戶是否自愿。假如是自愿，店家懇求后根據(jù)客戶要求提供，而不應(yīng)當(dāng)是逼迫客戶必須提供信息能夠點(diǎn)餐，點(diǎn)餐然后再去強(qiáng)行推送廣告。

劉俊海覺(jué)得，一定要堅(jiān)持“掃碼自愿”原則，堅(jiān)持把客戶隱私安全想在上面，堅(jiān)持“合法、必要、正當(dāng)、保密、安全”的基本原則。

中國(guó)企業(yè)資本聯(lián)盟副理事長(zhǎng)、IPG中國(guó)區(qū)首席經(jīng)濟(jì)學(xué)家柏文喜剖析覺(jué)得，目前的“掃碼點(diǎn)餐”系統(tǒng)在應(yīng)用過(guò)程中一方面存在信息安全問(wèn)題，一方面存在大量強(qiáng)制或誘導(dǎo)安裝、強(qiáng)制推廣問(wèn)題，給客戶的信息安全及軟件應(yīng)用帶來(lái)了不好的體驗(yàn)。另外，一部份奶奶不會(huì)使用智能手機(jī)，“數(shù)字鴻溝”在“掃碼點(diǎn)餐”這一應(yīng)用場(chǎng)景中同樣會(huì)給這部份人群帶來(lái)困惑，怎么解決這部份消費(fèi)群體的應(yīng)用需求也是當(dāng)前須要關(guān)注的問(wèn)題。

他覺(jué)得手機(jī)掃碼點(diǎn)餐系統(tǒng)多少錢，后者可能要靠信息安全立法及提高店家與客戶的信息安全意識(shí)來(lái)解決，前者還須要強(qiáng)化人工輔助或則提高相關(guān)軟件的智能化水平解決。

上海工商學(xué)院商業(yè)經(jīng)濟(jì)研究主任洪濤院士覺(jué)得，“掃碼點(diǎn)餐”存在的風(fēng)險(xiǎn)主要是用戶信息泄露及數(shù)字殺熟，不僅行業(yè)自律解決該問(wèn)題外，技術(shù)也是一個(gè)可供考慮的手段。

（為保護(hù)當(dāng)事人隱私，文中蘇萍、李文均為化名）

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