在餐飲店消費時發覺須要強制關注公眾號能夠點餐；在連鎖餐飲的離店自助取餐柜取餐又害怕乳品安全，困惑消費者的問題現在有了解決之道。2月22日餐飲微信公眾號，閔行區市場監管局發布《徐匯區餐飲行業離店自助取餐柜規范管理指引》《徐匯區餐飲行業掃碼點餐規范指引》2項指導性規則，作為全市首個離店取餐、掃碼點餐的規范指引，為這兩類餐飲行業發展的新模式、新情況提供了運行規范。
圖為虹口區市場監管局頒布的餐飲行業離店自助取餐規范管理指引和掃碼點餐規范指引
隨著全市“早餐工程”的深入施行，各類創新午餐供應方法給居民帶來了生活新變化，取餐柜也應運而生。手機上提早點餐，到就近的店面取餐柜掃碼才能領到餐食，除了節約了消費者等待備餐的時間，就能在疫情期間最大限度防止接觸。為了給消費者提供更便利的服務，進一步拓展外賣市場，一些餐飲企業開始探求將“到店取餐”升級為“離店取餐”，將取餐柜從店內遷往店外。在有企業開始試水這一新模式，并向嘉定區市場監管局尋求指導的情況下，監管部門并沒有簡單地SAYNO餐飲微信公眾號，而是堅持服務型監管的理念，從新政供給角度來回答這道新“考題”。
經營者向離店自助取餐柜內裝入餐食
“不要看只是取餐柜擺放地點發生了變化，但涉及開放式空間下櫥柜本身的安全性、設備遠程運維管理的及時響應和應急處置，以及入柜乳品的安全性等問題，對保障乳品安全提出了更高的要求。”徐匯區市場監管局乳品監管科負責人如是說。
在新頒布的《徐匯區餐飲行業離店自助取餐柜規范管理指引》中，消費者擔憂的可能存在的乳品安全隱患有了解決方案。為了解決開放式空間存在的風險問題，《指引》規定離店自助取餐柜通常宜擺放在非露天場所內，擺放的位置要求“地面平坦、通風良好、環境干燥、取電照明便捷、電源穩定接地、網絡訊號良好、利于餐飲乳品存取和取餐柜日常清潔維護”等，“最格式化口離地10分米以上”。再如，對于取餐柜出現故障時，《指引》要求管理維護人員應于30分鐘內趕赴現場進行維護操作。據悉，《指引》在保障乳品安全的基礎上，也考慮到乳品的味道和品質，建議經營者將取餐柜與店面的距離控制在1公里之內，配送時間控制在10分鐘之內。
坐落八佰伴輕軌站的全市首個離店自助取餐柜
消費者正從自助取餐柜取餐
目前，根據《指引》，全市第一個離店自助取餐柜早已在軌道交通9號線莘莊站處試運行。下午輕軌里人們行色匆忙，記者在現場聽到一位消費者正在自助取餐柜取餐。“我每天都坐輕軌到陸家嘴下班，曾經到店里去取預訂的晚餐，要過兩條馬路，還要繞個圈子，如今出站順路才能領到，起碼可以節省10分鐘，便捷多了。非常是政府頒布這個《指引》，對取餐柜管理有了統一規范，我們進餐也就更放心了！”消費者王小妹說。有了規范保障，消費者點餐、用餐再也沒有了后顧之憂，便利度大大提高。
餐飲行業“掃碼點餐”強制關注公眾號、在“掃碼點餐”過程上將消費者的個人信息錄入作為必備條件等也一度為消費者所非議。原是出于便利而創設的一種服務形式，卻引起了消費者的厭惡，也降低了個人信息竊取的風險。“老百姓的‘槽點’就是我們防治式監管的‘基點’”，嘉定區市場監管局法規科負責人說，“我們關注到這一情況后，擬定了餐飲行業掃碼點餐規范指引。”
記者見到，這次寶山區頒布的《徐匯區餐飲行業掃碼點餐規范指引》集成了《中華人民共和國消費者權益保護法》《中華人民共和國個人信息保護法》等相關法律規定，如針對你們關注最多的公眾號強制關注、個人信息強制授權有了明晰要求：“在提供掃碼點餐服務時，應該限于實現處理目的的最小范圍，不得強制要求消費者對手機號、微信號等個人信息進行注冊或授權，不得過度搜集消費者信息。”“未經消費者同意或則懇求，或則消費者明晰表示拒絕的，不得向其發送商業性信息。”對于經營者違規搜集消費者個人信息的，市場監管部門將根據《中華人民共和國消費者權益保護法》等法律法規進行取締。
現場掃碼后，直接跳轉至點餐頁面
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