是否，未來小程序會和外賣一樣，成為餐飲業生態的標配？
40℃的低溫天，穿梭在烈陽下的萬千紅黃藍騎手頂著炎炎寒冬給坐在空調房里的我們送來美味的飯菜。實際上，外賣這個行業早已存在了好久，而三家互聯網公司將其改建一番后便愈發深入到了我們的生活中。餐飲行業屬于典型的高頻+剛需，外賣將線下餐飲遷往了線上，并通過配送實現了線上線下的聯接和商戶和用戶的聯接，極大的便捷的我們的生活。
但是以前有一次，當我領到自己外賣的那一刻，我想到隨著小程序的強勢襲來，假如之后商戶都有自己的小程序后，我們是否就會再去美團點外賣？商戶自營的餐飲小程序是否還能再度顛覆餐飲行業，突破外賣壁壘，借助微信流量紅利完成互聯網時代的第二次改革？
小程序對于餐飲行業的店家來說，是增加了營運的成本，提升了效率，實現線上線下的融合，整合單向流量，但是店家可以自主實現客流量的精細化營運的能力，成為本地商戶提高競爭力的關鍵。
一、為什么要用小程序？
對于線下商戶而言，借助小程序有以下五點優勢：
借助小程序將分店遷往線上，商戶也有更多觸達消費者的路徑實現客戶線上預定外賣；通過附近的小程序，用戶能在微信中發覺商戶分店，將線上流量引導到店面，轉化成的客流量，店內用戶通過小程序自主下單，降低了服務人力；可以將自主經營品牌的微信公眾號粉絲用戶直接在微信內轉化為訂單，大大提升流失率；通過小程序積累用戶數據，讓商戶愈發了解自己的客戶畫像，以及微信生態內提供的眾多功能和流量紅利，實現商戶對客戶的會員管理，精準消息通知提升了觸達用戶剌激轉化率。中大型店家在外賣平臺上缺少優勢，且平臺存在訂單抽傭等費用，相對而言，小程序的開發成本較低，易得性高，目前市面上有好多為商戶提供小程序生成工具的第三方公司，如云快賣、微盟等。
對于用戶而言，有以下三點：
使用美團外賣小程序還是商戶自營小程序得看心情和習慣，小程序雖然是新事物，從外賣平臺的到商戶小程序等使用習慣的轉化還須要足夠多的驅動力。到店點餐功能確實節約了等待服務員排隊點餐的時間，但若果商戶的上餐時間未變，這么用戶在店內的等待時間仍然沒有減短。小程序對于用戶最大的優勢在于無須安裝，用完即走，節約手機顯存，且從微信入口直接下單無需跳轉便捷快捷，甚至收件人信息獲取和喚醒微信支付都很順暢，部份小程序的體驗早已幾乎接近APP了。二、餐飲商戶小程序是否會代替外賣平臺？
其實，任何事物都有兩面性，有優勢自然也有劣勢，下邊我將用美團外賣的小程序和基于第三方工具（云快賣）組件開發的面向商戶的小程序做一個案例剖析：
1、業務經營范圍
（1）餐飲小程序
以上餐飲小程序是基于中學附近的微商，通過云快賣第三方小程序開發工具完成，經營中學周邊訂外賣、鮮花面包配送，商場百貨，小吃團購，跑腿服務，以及私人訂制的汽車接送、影院包場，活動企劃等諸多圍繞中學生需求的服務，目標人群精準，覆蓋區域窄。
（2）美團外賣小程序
品類齊全，分類清晰，商戶諸多，以小吃外賣為主，包含生鮮和商超，用戶選擇面廣，面向全省提供服務，服務質量穩定有保障。
2、產品功能
（1）餐飲小程序
（2）美團外賣小程序
3、數據管理
（1）餐飲小程序
（2）美團外賣小程序
4、線上營運
（1）餐飲小程序
（2）美團外賣小程序
5、線下營運
（1）餐飲小程序
（2）美團外賣小程序
從以上剖析來看，外賣平臺優勢顯著，餐飲商戶小程序漸漸代替外賣平臺的可能性并不大。
三、總結
1、大中大型商戶可以按照自身需求定做小程序，基于微信巨額流量，以及微信對小程序的推廣必將會迎來一波紅利，小型餐飲品牌在財力容許情況下可以聘請專業團隊開發，小小型商戶可使用第三方小程序制做平臺完成；
2、外賣平臺一段時間仍會是大多數商戶線上訂單的主要來源，目前小程序還不夠成熟餐飲外賣小程序，附件小程序入口分類不清晰，用戶使用習慣還未培養成，所以餐飲外賣小程序，商戶可以將小程序作為一個輔助渠道來營運，有人力財力的商戶可以自行發揮，如今微信對小程序的監管還不算嚴格，創意夠好，一夜成名也并非夢想；
3、小程序以其使用方便性和輕量性，融合線下場景和線上消費，為渴求實現傳統往互聯網變革的中大型企業增加了準入門檻，更深入地管理用戶的多方數據，進一步提升用戶體驗。因而達到店家利益的更大化
4、移動互聯網發展到現階段，越來越多的大鱷將眼神回歸到線下，內容+電商成為趨勢，微信小程序將幫助企業完成線上線下、下單到支付等全方位打通服務閉環；
因而，未來小程序會和外賣一樣，成為餐飲業生態的標配！
#專欄畫家#
淺秋秋晴，微信公眾號：復盤營運之路，人人都是產品總監專欄畫家。負責過多款著名互聯網產品的營運工作，擅長用戶營運、產品營運，喜愛文字，熱愛折騰。
本文原創發布于人人都是產品總監。未經許可，嚴禁轉載。
給作者打賞，鼓勵TA抓緊創作！
贊賞
4人打賞
免責聲明：部分文章信息來源于網絡以及網友投稿，本站只負責對文章進行整理、排版、編輯，出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點或證實其內容的真實性，如本站文章和轉稿涉及版權等問題，請作者在及時聯系本站，我們會盡快為您處理。
