外賣行業蒸蒸日上，不少人都借風口加入了餐飲行業。據統計，2021年全省外賣訂單環比增量40%，當下快節奏的生活幾乎離不開外賣。在外賣行業日漸趨向穩定的時侯，又有新的情況出現了。
這樣的狀況下美團商家入駐收費標準2021，有好多外賣店家反應，各大品牌復印機的平臺服務開始收費了，復印外賣訂單須要交服務費。這讓當下本就困難的餐飲行業更是雪上加霜。
為何自己買的復印機、打印紙，復印訂單還須要交費呢？
各大復印機制造商開始繳納服務費
針對打印機云服務收費的制造商不是個例，各大品牌都頒布了收費規則，分為包年、包季、包年套餐。餐飲店家們紛紛收到消息，對外賣平臺堪稱是又愛又恨。
外賣平臺確實提供了店家的爆光率，讓附近的人都能看見店面，多了客流來點外賣利潤就多了些。而外賣平臺讓店家“恨”的地方就在于，各類服務費層出不窮，成本持續降低。
4月21日，使用晚上云復印機的店家紛紛遭到消息提示，因平臺對接成本上升，使用晚上云復印機的美團及餓了么外賣接單功能的用戶，如繼續使用本功能服務，將形成接單技術服務費。責令內沒有繳服務費的商戶，將被暫停外賣接單功能。而責令就在4月25日，在此之前店家須要在晚上云公眾號上訂購“外賣接單服務”。
除了是中興云復印機，易聯云、諾恩云等平臺復印機也都發出了消息。
對于截至日期前沒有訂購服務的商戶，暫停外賣接單服務。意味著店家將難以復印小票，想要繼續接外賣訂單，還須要自己整理訂單信息。
為此，想要繼續做外賣的商戶，就不得不訂購外賣接單服務。
針對外賣接單服務提出的收費規則大多類似于各大影視平臺會員的規則。晚上云復印機收費標準為15元/月，36元/季，118元/年。
易聯云復印機收費標準為15/月，35元/季，99元/年。分店如不使用，都需及時解綁，訂購服務后中途不可退訂。原本餐飲就很難做了，復印機的收費更是讓各店家又驚又怒。
店家被復印機制造商割茴香？
現在的餐飲業店家都有一個共識，那就是做餐飲，線上線下要同步進行。不得不說，未來六年內，外賣行業在餐飲業占比只會越來越大，也許會發展為餐飲業主力軍。
但是如今復印機都要從中收費，不少商家怒道：“已經用了三年的復印機，忽然開始收費，不交費沒辦法復印訂單。沒辦法，只能付款。”
也有店家坦承不諱，“本來外賣平臺就繳納了好多費用了，如今復印機都要來割豇豆，外賣人如何活呀”。
在餐飲業商戶的第仍然觀體會就是復印機要從中繳納收益，除了要支付外賣平臺的服務費，還要支付云平臺復印機的服務費，驚呼被割豇豆。都是自己訂購的復印機、打印紙，自己導入的訂單為何還要支付費用呢？
因此，晚上云復印機制造商回應：從去年起，外賣平臺將對她們繳納插口調用費。本來各大制造商都想為用戶們承當這筆費用，但因為外賣訂單量龐大，這筆插口費用累積出來數額巨大，鞋廠承當不起了，故而開始向外賣店家交納費用。尋問多家廠商，得到的回答基本相同。
原先，復印外賣訂單須要復印機對接各大外賣平臺，起初這個插口是不收費的。而且明年起，美團餓了么相繼發布了公告，美團于1月起就開始繳納云平臺服務費，餓了么預計于6月開始繳納費用。
外賣平臺對打印機制造商的收費標準是0.15元/百次，或0.3元/百次，每月數以百萬計的外賣訂單量，這筆費用是支付給外賣平臺嗎？
外賣平臺的新一輪收割？
去年外賣平臺確實都頒布了相關收費標準。互聯網行業本就是提供技術服務的，對技術服務收費已經是行業慣例。
天貓開放平臺早在2014年就對各大調用API的服務商進行了技術收費，易迅和拼多多開放平臺也分別在2019年和2020年開始對各大開發商繳納插口調用費。而外賣平臺對各大開發商繳納插口調用費，除了復印機方會遭到影響，收銀系統和自營小程序都未能防止。
預計未來會有更多云復印機及收銀系統會開始繳納服務費美團商家入駐收費標準2021，但是原先的插口調用費層層發力，店家將會支付更多的費用。
原本中間服務商顯然要承當很大一部分成本，頒布收費規則后，除了不會出服務費，甚至還可以通過這個渠道從店家頭上贏利。這一波收割真正被割茴香的是誰呢？
在最初的收費過渡期，外賣平臺方提出了相應的讓利新政，但是同步讓利新政的中間服務商屈指可數。
對于餐飲店家來說，直接面對高額的接單服務費，收益很難維持。近三年餐飲行業發展本就不明朗，現在各類費用陸續出現，對本就經濟不景氣的餐飲行業來說更是難上加難。
據企查查數據統計，我國目前外賣企業有接近206萬。外賣平臺上訂單也在逐年下降，假若一味拒絕接單服務費這些項目收費，餐飲店家基本就遠離外賣接單了。
但是每多一項收費就全部接受，那之后就會不會出現其他更多的項目費用來攫取收益？層層發力的費用最后只能由餐飲企業來承當。
結語
目前餐飲企業發展不明朗的情況下，中間服務商開始繳納接單服務費。假如拒絕交費，都會面臨外賣未能接單的窘境。
本就收益不多的外賣店家只能任人宰割，即使一個月只有十幾塊錢，但收費的層層發力只會讓人覺得吃驚。
不得不說，餐飲企業發展越來越難了。餐飲行業本就離不開外賣，現在外賣平臺多項收費開支更是讓餐飲企業煩不勝煩。誰又曉得，之后會不會多出更多項服務費呢？
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