在去年8月中旬的一次講堂中，河南新鄉(xiāng)學(xué)院文大學(xué)班主任邢斌，分享了自己2022年12月至2023年1月期間，當(dāng)外賣員的經(jīng)歷。講堂承辦方將邢斌的自述文章發(fā)布到網(wǎng)上后，引起了網(wǎng)友的關(guān)注。
淄博學(xué)院文大學(xué)講師邢斌
淄博學(xué)院文大學(xué)官方網(wǎng)站介紹，邢斌是浙江寧波人，西南師范學(xué)院文學(xué)碩士，歷任該大學(xué)講師，主要研究方向?yàn)橹袊?dāng)代散文，目前主要承當(dāng)?shù)恼n程有中國現(xiàn)代文學(xué)、中國當(dāng)代文學(xué)等。
體驗(yàn)外賣員生活的一個(gè)月時(shí)間里，邢斌注冊(cè)了多個(gè)外送平臺(tái)的帳戶，以兼職騎手為主，一共送了2000多單。邢斌估算，平均每單外賣能掙3.5元，通常要開車2公里取貨，之后再開車3公里送貨，取貨平均等5分鐘，開車8分鐘，送貨進(jìn)新村上門平均7分鐘，共20分鐘。一小時(shí)能完成3單，就差不多是10.5元。
假如一次帶上3份訂單，排好順序能節(jié)約不少時(shí)間，一小時(shí)收入能降低到15.75元，但容易被顧客催單。至于一次送5份訂單，在邢斌看來已是極限，很難不被催單，但收入能進(jìn)一步提高至每小時(shí)19.25元。
邢斌記錄的帳單顯示，那一個(gè)月里，他幾乎每天都會(huì)從事10多個(gè)小時(shí)的外賣工作，最多的三天從清晨6時(shí)13分工作到第二天下午1時(shí)41分，累計(jì)送了19個(gè)小時(shí)，單日收入400多元。
邢斌還向北青報(bào)記者總結(jié)了他眼里的“壞單”和“好單”：不建議送披薩和花束，冬天不要送火鍋。不建議送診所的訂單，不建議送代買訂單，飲料最好不送。送商場(chǎng)物品比送餐好，文具、藥品最佳。其他輕便而不易破損的特殊用具也建議接單。長途、加急類的訂單則要慎重判別。
邢斌表示，希望未來再去體驗(yàn)建筑工、快遞分揀工等職業(yè)，“給自己油頭粉面的內(nèi)心減瘦身”。
邢斌體驗(yàn)外賣員期間記錄的帳單
花9000多元買輛摩托
送外賣一個(gè)月掙了7000
北青報(bào)：你怎樣想到要體驗(yàn)當(dāng)外賣員的？
邢斌：今年曾有報(bào)導(dǎo)說有的外賣員三天能掙1000多元，但此前天津一位人社局高官曾體驗(yàn)送外賣，辛苦三天掙了41元錢，算出來一個(gè)月也就掙1000多元。我和家人聊天就想，自己假如親自去當(dāng)一下外賣員，能夠曉得答案了。
我的生日在12月，今年12月我兒子給我送了生日禮物，我想我也給自己送一個(gè)生日禮物吧，就決定啟動(dòng)這個(gè)當(dāng)外賣員的計(jì)劃。我認(rèn)為只當(dāng)幾天外賣員沒辦法真正去了解這個(gè)行業(yè)，就決定要去體驗(yàn)一個(gè)月。
北青報(bào)：因此你都做了什么打算呢？
邢斌：我在相關(guān)的外送平臺(tái)上進(jìn)行了登記，由于還要工作，就只能報(bào)考兼職的外送員。我根據(jù)規(guī)定去診所做了復(fù)檢，有的平臺(tái)須要培訓(xùn)，有的平臺(tái)不須要。
最主要的打算是交通工具。決定送外賣以后，我想著買一輛電動(dòng)單車，但店主說電動(dòng)單車?yán)m(xù)航少，飽含電也跑不了100公里，不適宜我送外賣。最后我花9000多元買了一輛摩托車，加滿油可以跑220公里，后來我送外賣時(shí)，幾乎每晚白天油都接近耗光，我就加滿油再回去休息，由此估算，那期間我每晚幾乎都要跑200多公里。最后我跑外賣一共掙了7000多元，還沒彌補(bǔ)上買摩托車的錢。
平均每晚走3萬步，爬110層樓
瘦了6公斤
北青報(bào)：剛開始送外賣時(shí)，會(huì)有不適應(yīng)的地方么？
邢斌：我去年49歲，莒南那邊有好多五六層的老樓，沒有扶梯，須要爬走道起來給人送餐。有一次我接到一個(gè)火鍋訂單，到店以后，店家說訂單里還包括兩箱紅酒。我到了以后發(fā)覺顧客住6樓，沒有扶梯，我只能先把火鍋置于其中一箱紅酒上，先搬上樓，之后下樓再把第二箱紅酒搬起來。
據(jù)悉，一些新村特別大，上面可能有40多棟樓，從中找出客戶所在的樓特別困難。還有的新村，樓號(hào)不是按前后的次序排列，是根據(jù)八卦的次序來排的，這就進(jìn)一步降低了找樓的難度，覺得幾乎要崩潰了。因?yàn)椴簧贅堑臉卿撎?hào)掛在四五層樓的高度杭州送外賣一個(gè)月能賺多少，到了晚上愈發(fā)無法分辨，我后來又給自己買了一個(gè)強(qiáng)光電筒，就拿來確認(rèn)樓鋼號(hào)。
多數(shù)新村都不容許摩托車進(jìn)新村，此時(shí)我就須要下車步行送餐，三天出來我的微信步數(shù)基本都超過3萬步，手機(jī)數(shù)據(jù)顯示我平均每晚爬110層樓。一個(gè)月時(shí)間里，我瘦了6公斤。
相比之下，取送外賣操作本身倒還好，我只有兩次取錯(cuò)過餐，有一次我發(fā)覺后趕快回飯店換回去了。還有一次店老總立刻就發(fā)覺了，之后提醒了我。
還有一個(gè)情況，就是當(dāng)時(shí)正值嚴(yán)冬，送餐會(huì)很冷。有一次我被派了一個(gè)郊外的訂單，來回有幾十公里，當(dāng)日很冷，我回去路上實(shí)在冷得受不了，就把車停到邊上，下車?yán)@著農(nóng)田跑了好幾分鐘，用這些方法給自己御寒。
北青報(bào)：送餐時(shí)你的壓力大么？
邢斌：主要是怕送餐遲到，有時(shí)送餐比規(guī)定時(shí)間慢一秒鐘就要扣20%的收入，假如遲到超過20分鐘，就還要倒貼錢。這個(gè)時(shí)間是從接單就開始估算了，有時(shí)外賣員到了飯店，飯卻遲遲沒做好，留給送餐的時(shí)間就更少了。
做好了會(huì)被罵的心理打算
但一些事還是超出了意料
北青報(bào)：送餐期間有遇見過一些讓你不開心的事么？
邢斌：雖然我決定體驗(yàn)送外賣的時(shí)侯，就做好了會(huì)被罵的心理打算，但一些事情還是超過了我的意料。
在前幾天的講堂中，有觀眾問我，據(jù)說有客人會(huì)給外賣員2元錢，讓外賣員幫忙扔垃圾，是否真有這些情況。我說給2元錢即使挺好了，有的客人會(huì)讓我把過道里的兩小包垃圾帶走丟棄，根本沒提給錢。我表示這并不是我的任務(wù)，對(duì)方就問我想不想要好評(píng)，假如我被人差評(píng)是要扣錢的，沒辦法只能幫他扔了垃圾。這樣的事情我雖然時(shí)常遇見。
有三天晚上，我送了一單火鍋訂單，15分鐘就送到了，取餐的一位男士接過餐，就說餐冷了，讓我取走。這就意味著這一單須要我自己買單了，我給對(duì)方解釋，天氣冷，我15分鐘就送到了，菜冷了實(shí)在不是我的責(zé)任。最后對(duì)面一個(gè)人站下來，說如何能如此欺壓外賣員，這才結(jié)束了這場(chǎng)糾紛。
最讓我痛心的一次是，有三天我同時(shí)接了兩單，先依照平臺(tái)要求給一家送去，之后將一份果盤送到一個(gè)校區(qū)的家屬樓，開門的是一個(gè)十幾歲的年青人，一下子把我推到了墻壁，問我為什么在新村繞了一大圈才送過來，說的話很難聽。這個(gè)年青人的母親也站下來罵我。我本身從事教育工作，看到這個(gè)年青人的情況，我倍感十分難受。
北青報(bào)：在送餐過程中是否也會(huì)碰到一些讓你倍感溫暖的事呢？
邢斌：有三天夜里10點(diǎn)多，我將一份鍋貼送到近郊一處搬去五六層樓的人家里，一位男士開門接過餐。當(dāng)時(shí)疫情還比較嚴(yán)重，她向我表示謝謝，我戴著口罩不說話，向?qū)Ψ綋]了揮手。我下樓以后，就發(fā)覺對(duì)方給我發(fā)了2元錢紅包，并留言說她的兒子在讀小學(xué)，下午突然想吃餃子，辛苦我送來，她發(fā)給我2元抒發(fā)敬意。
還有一次，我到一個(gè)挺遠(yuǎn)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)送餐，我到的時(shí)侯早已是第二天晚上了，接外賣的夫婦見到我，說回家的路在修路，走不通。二人騎著電動(dòng)車在后面走，把我送到了山間道路才回去。
另外一次，訂單地址是個(gè)診所，讓我送一份鍋貼去。但路上在我不曉得的情況下，包子撒了一部份。我到診所后跟對(duì)方說，讓她們先吃沒撒的包子，我重新回店里再補(bǔ)送一份，她們不用再給錢。我送完第二份鍋貼后，客人追到扶梯口，非讓我把第二份鍋貼的錢收下，那一刻我也感動(dòng)極了。
有人66歲仍在送外賣
外賣員維權(quán)時(shí)會(huì)碰到困難
北青報(bào)：你在體驗(yàn)期間會(huì)和其他的外賣員交流么？
邢斌：雖然我們接觸的時(shí)間很有限，大部份時(shí)侯你們都忙著各自跑各自的訂單。只有在火鍋店取餐時(shí)大伙會(huì)聊一會(huì)兒，烤肉店的餐品發(fā)冷，通常外賣員到店以后商家才能開始做，此時(shí)外賣員還會(huì)趁著等餐時(shí)說說天。
之前我看有些人說，外賣員之間競(jìng)爭(zhēng)很激烈，但我接觸出來覺得你們都很實(shí)在，會(huì)主動(dòng)給我講送餐的小技巧，分享一些送餐更快的路線。送外賣的一個(gè)月里，我看到了3位男性外賣員，看到了幾位年紀(jì)很大的外賣騎手，最大的一位對(duì)我說，他去年66歲了。她們承當(dāng)不了每晚14小時(shí)、全年無休的高硬度勞動(dòng)，我恐怕她們每位月也能夠賺個(gè)三四千元。
北青報(bào)：我注意到你曾提及過，覺得外賣員維權(quán)時(shí)會(huì)碰到困難？
邢斌：是的，有一次我送一個(gè)跑腿單，貨及時(shí)送到了，客戶也很滿意。但客人不擅長手機(jī)操作，不曉得如何點(diǎn)來完成最后的付款程序，致使我配送超時(shí)。
還有一次，我到飯店等了半小時(shí)，菜還沒有做，期間我和各方保持溝通。等了75分鐘后，我趕快和客戶商量，客人十分理解，先點(diǎn)了收貨，讓我漸漸送。盡管這么，第二天我還是被平臺(tái)發(fā)了警告。我一級(jí)一級(jí)申述，但都顯示申述無效，最后到第三級(jí)申述時(shí)，主管人員還是說未能通過申述，反詰我：“你申述了快一整天了，有這時(shí)間，你跑三天外賣，也快賺200塊錢了，干嘛如此軸？”
我當(dāng)時(shí)回答說：“你應(yīng)當(dāng)看過一部影片，叫《秋菊打官司》，這不是錢的問題。”過了一會(huì)兒，他說給我發(fā)了一個(gè)紅包杭州送外賣一個(gè)月能賺多少，我打開一看上面有15元，對(duì)方留言說理解我的經(jīng)歷，但罰金不能取消，15元錢算是他個(gè)人的人道主義補(bǔ)償。
曾在送餐時(shí)遇見中學(xué)同學(xué)
怕難堪沒有成親
北青報(bào)：體驗(yàn)當(dāng)外賣員期間，你會(huì)害怕被熟悉的人認(rèn)下來么？
邢斌：雖然有過幾次。有一次送餐，客人一開門，我就發(fā)覺他是我們中學(xué)另一個(gè)大學(xué)的老師，你們平常都認(rèn)識(shí)。但我戴著口罩、頭盔，他沒認(rèn)出我，我也沒多說哪些。雖然我不怕被人認(rèn)下來，就是認(rèn)為會(huì)有些難堪。
還有一次，我在取餐的時(shí)侯，看到對(duì)面有年青人說話：“這個(gè)送外賣的似乎邢老師啊。”我認(rèn)為這一定是愛聽我課的中學(xué)生了。
北青報(bào)：你的家人支持你的此次體驗(yàn)么？
邢斌：我的家人都很了解我，對(duì)我的做法也十分支持。此次體驗(yàn)的最后幾天剛好趕上大年三十，我想著送餐過程中若果才能經(jīng)過家附近，就回去吃一口團(tuán)圓飯，但當(dāng)日我送餐的行程都離家很遠(yuǎn)，到大年初二晚上才回去。這期間就和家里通了個(gè)電話，雖然這么，她們也很理解我的做法。我孩子現(xiàn)今有時(shí)見到路上的外賣員，都會(huì)和我說“看見你的前室友了”。
對(duì)于我的家人來說，她們最害怕的是我的安全，由于有時(shí)送餐要到凌晨，這應(yīng)當(dāng)是所有外賣員家屬最害怕的事情了。
假如對(duì)生活沒有切膚之痛
寫下來的東西都是輕飄飄的
北青報(bào)：為何時(shí)隔半年多你才和公眾分享這段經(jīng)歷，這段經(jīng)歷對(duì)你有什么影響？
邢斌：我爸爸經(jīng)營著一家企業(yè)，我家并不缺錢，沒想用這個(gè)機(jī)會(huì)去賺錢。我體驗(yàn)的原意只是想去經(jīng)歷一下這樣的生活，這段經(jīng)歷會(huì)被我消化掉，在我未來創(chuàng)作文學(xué)作品的時(shí)侯幫助到我。
在我看來，我做的只是一件小事，我沒有告訴過我的父親，也沒有跟中學(xué)生們說過。此次是承辦講堂的王兆軍老師約請(qǐng)我，我才決定和你們分享這段經(jīng)歷。
我希望利用此次經(jīng)歷，降低我的人生體驗(yàn)，接觸大千社會(huì)的人生百態(tài)。我認(rèn)為作為一個(gè)文學(xué)工作者，假如對(duì)生活沒有切膚之痛的話，寫下來的東西都是輕飄飄的。
此次體驗(yàn)之后，我愈發(fā)理解了外賣員，曉得她們賺錢有多么辛苦。先前我在寫作時(shí)，看見是外賣員來的電話可能會(huì)晚一些才接聽，如今我一定會(huì)第一時(shí)間接聽，由于我曉得她們可能是邊開車邊打電話，這樣是極其危險(xiǎn)的。我也希望社會(huì)才能愈發(fā)理解外賣員的不容易，對(duì)她們多一些共情，讓這個(gè)社會(huì)才能愈發(fā)美好。
文|北青報(bào)記者屈暢
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