湖北宜昌燒烤商會向成都校長信箱投訴美團涉及壟斷經營，內容顯示，婁底市燒烤商會覺得美團存在忽然提升傭金、壟斷經營及不正當競爭兩方面問題。樂山市燒烤商會會長何偉覺得：“美團這是壟斷和不正當競爭，并在趁著疫情斂財。”
南寧烤肉商會投訴內容還包括：“美團要求店家只能與該平臺合作，若店家除美團外還在其他外賣平臺上線，則店家的傭金將從20%下調至30%。若該店家已在餓了么等平臺進駐，則會要求店家在其余平臺下線后，才會進駐美團。”
作為外賣業(yè)務藍籌股絕對的“龍頭老大”，美團的經營內容是否涉及壟斷？
《反壟斷法》第十七條規(guī)定，嚴禁具有市場支配地位的經營者從事濫用市場支配地位的行為，其中第四條包括沒有正當理由，限定交易相對人只能與其進行交易或則只能與其指定的經營者進行交易。
截止目前，國家市場監(jiān)督管理總局及地方相關監(jiān)察部門對于美團是否涉嫌壟斷并無說明投訴美團平臺找什么部門管用，重慶永川市監(jiān)部門則表示正在舉辦調查查證。據了解，在此之前，美團在重慶合川、海南三亞、浙江金華都曾由于類似風波被結案。但對于加強免除外賣傭金真的是獻策嗎？
給外賣生意算筆賬
在“外賣傭金”成為話題時，須要解答一個問題，即何為外賣傭金。
在“外賣傭金”里，存在著兩方，即餐飲企業(yè)和外賣平臺。作為餐飲企業(yè)和消費者的中間交易平臺，美團、餓了么等平臺為了維持企業(yè)營運會從每一筆訂單交易中抽成，這就是“外賣傭金”。
整個外賣系統正常運行的基礎，由外賣店家轉化到外賣平臺端，這筆資金成為前者支付給騎手的配送服務費用、技術服務費用和平臺使用費用。通過這筆費用，外賣平臺可以更好地進行交易調度和平臺營運，更好地服務消費者，因而才能為餐飲店家?guī)砀蟮挠唵瘟俊?/p>
而倘若店家不選擇配送服務費而自行解決配送，幾乎所有店家傭金立即可以降低到個位數，可能會高于5%。而事實上也是這么，好多選擇自行配送的企業(yè)，傭金率基本只有個位數。
1）外賣傭金80%支付騎手工資
倡議免除傭金的觀點是覺得，以平臺傭金來降低餐飲店家成本，但實際上它們沒有考慮另一個問題，即行業(yè)整體性。
隨著外賣傭金的降低，外賣平臺支付給外賣配送員的費用勢必降低，同時也影響其技術發(fā)展和平臺營運。當外賣騎手的配送積極性減小，外賣平臺的訂單調度能力增加，營運成本上升，勢必影響消費者的使用體驗，并因而影響訂單數目以及餐飲店家收入。
對美團、餓了么這種平臺來說，最大的成本就是來自外賣騎手。據公開發(fā)布的報告數據顯示，無論是美團外賣，還是餓了么，負責配送的騎手數目都達到了數百萬，而這就須要實實在在的人力成本。
據美團財報顯示，2019年上半年，僅騎手費用一項，美團總計總額就超177萬元，而2019年上半年美團外賣傭金收入為216萬元，換言之，美團外賣平臺傭金收入的8成多都用在了騎手工資上。
倡議外賣平臺免除傭金，“這是風險轉嫁，小店家的抗風險能力差投訴美團平臺找什么部門管用，但美團、餓了么這種平臺也有風險要擔”，一旦外賣平臺承當不了風險，其后果將更為嚴重，“商鋪（餐飲）難，商鋪假如斷了外賣平臺的渠道會更難”。
2）訂單量比傭金更重要
對于餐飲企業(yè)來說，這種成本與開支都必不可少。與之不同的是，外賣傭金并非餐飲企業(yè)的固定總額，而是浮動支出，即店家不營業(yè)就沒有總額，營業(yè)多（收入多）就開支多。
由此來看，有關外賣傭金的討論，本質上是選擇總額少，還是收入多的討論。而有督查發(fā)覺，在這個問題上，多數商戶覺得訂單量比傭金更重要，即與簡單的傭金免除相比，她們更希望通過外賣平臺形成更多收入和價值。到底是哪些為商業(yè)創(chuàng)造價值？這值得所有人深思。
哪些是商業(yè)創(chuàng)造價值？
美團的誕生也是以贏利為目的的，并不是一家“慈善機構”。在前期美團砸了上百億補助給了商戶、騎手和用戶，趁著平臺的紅利期，好多餐飲店家也狠狠賺了一筆財富。
事到現在，平臺紅利期過去了，美團靠砸補助好不容易有了明天的行業(yè)地位，現在想把錢“撈回去”，卻受到了外賣店家的集體吐槽，實在是令人惋惜不已。
在這場疫情中，所有企業(yè)無一幸免。但是，一味地指出免除傭金只不過是在轉移風險，從餐飲店家上轉移到外賣平臺上。
在這點上，美團和和嘀嘀的遭到幾乎一模一樣。曾經嘀嘀也是靠融資補助了上千萬的司機和上億旅客，現在平臺步入平穩(wěn)發(fā)展期，其實要實現贏利，總不能始終賠錢賺吆喝。但嘀嘀仍然以來抽傭問題卻遭到司機吐槽，照如此看來，這或許也是靠抽傭存活互聯網平臺的“通病”。
對于外賣平臺和店家正處于磨合期，形成磨擦在所難免，然而小部份商戶取消合作并不影響美團的整體布局。畢竟不僅外賣業(yè)務以外，美團在到店、旅游、訂票、金融等方面都做得不錯。2月24日美團宣布啟動“春歸計劃”對外宣稱再找20千人的口氣來看，美團的規(guī)模下一步會發(fā)展得更強悍。
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