輕點手機，選擇菜品機關單位食堂點餐系統，確認訂單，刷臉支付……日前，為響應“光盤行動”、打造“零剩餐、零浪費”食堂、促進機關精細化管理所引進的智慧點餐系統，一種新型點餐方式出現在溫嶺市交通運輸局的食堂中。
據悉，智慧食堂上線后，就餐人員只需提前一天在手機上點餐，機關食堂便會根據預約情況，掌握實際用餐人數，實現按需采購、精準備餐、按量供應，有效解決因用餐人數不確定而造成的菜品浪費或供應不足現象。
同時，AI人臉識別技術也被應用于食堂餐廳中，平均用時小于0.3秒即可快速響應完成結算，能極大提升就餐效率，減少排隊等候情況。相比之前的人工飯卡結算方式，人臉識別結算更加靈活便利，可避免結算金額不準確或因飯卡丟失無法就餐等情況的發生，實現降本增效。
目前，溫嶺市交通運輸局、各指揮部及在機關食堂搭伙就餐的公司已聯合成立膳委會，并設立輪班值班員制度，從源頭參與食堂的采購驗收、制作品控、餐廳管理等節點。同時，膳委會通過智慧點餐系統的大數據與互聯網傳感技術，對訂餐情況進行分析機關單位食堂點餐系統，更加精準地進行訂單式、個性化定制。“采用智慧點餐系統后，246名在食堂就餐的工作人員可以根據自己的飲食習慣選擇菜品，踐行'光盤行動'。如今，機關食堂運轉效率明顯提升。”溫嶺市交通運輸局黨委委員、副局長應連友說。
監制/丁前程、鄭莉
編輯/張亞菁
記者/張詩雨 通訊員/章檸檬
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