外賣市場已經(jīng)*發(fā)展了3年多，紅利期已經(jīng)過去自營配送模式，競爭日趨激烈。系統(tǒng)化和精細(xì)化的操作是這場現(xiàn)實(shí)生活比賽的關(guān)鍵，并決定了你的下半場勝負(fù)的關(guān)鍵。在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，手機(jī)訂餐不僅給消費(fèi)者帶來了方便，也為餐飲企業(yè)帶來了*的業(yè)績增長。然而，與此同時(shí)，一些外賣平臺(tái)產(chǎn)生訂單提成，這給商家?guī)砹司薮蟮呢?fù)擔(dān)，也給商家?guī)砹俗誀I外賣平臺(tái)的想法。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，2019年本地生活服務(wù)市場規(guī)模為14萬億，其中外賣O2O已滲透近2萬億。目前，越來越多的平臺(tái)進(jìn)行差異化定位和競爭。
目前餐飲外賣O2O行業(yè)主要有兩種模式：
一是餐飲企業(yè)自營互聯(lián)網(wǎng)餐飲模式有肯德基宅急送、麥當(dāng)勞的麥樂送，其中部分在官網(wǎng)開通了外賣服務(wù)，有海底撈、金百萬、全聚德等。
二是互聯(lián)網(wǎng)輕模式是否線下配送劃分，商家可自行配送，*像前期的美團(tuán)、餓了么等外賣;是互聯(lián)網(wǎng)重模式，自建配送系統(tǒng)。
餐飲外賣O2O的物流配送模式有哪些?
(一)、自建物流配送系統(tǒng)
因此，自建物流配送體系已成為眾多食品配送平臺(tái)的發(fā)展戰(zhàn)略選擇。在實(shí)際運(yùn)營過程中，平臺(tái)自建的配送系統(tǒng)不僅提高了企業(yè)的服務(wù)水平，也帶來了配送成本高、企業(yè)難以承受的問題。
1. 商家自配送
選擇自建分銷團(tuán)隊(duì)，只要客戶有需求，立即響應(yīng)服務(wù)。進(jìn)行本地化的同城配送，組建自己的配送團(tuán)隊(duì)，管理自己的配送團(tuán)隊(duì)。這一系列作業(yè)可稱為高投資的重型作業(yè)模式。
2. 平臺(tái)自行配送:
選擇自建配送平臺(tái)，逐步引導(dǎo)用戶在平臺(tái)上下單，完成配送流程。早期的投資是巨大的，但外賣用戶的流動(dòng)是牢牢掌握在他們自己手中也是事實(shí)。它們各自的取舍是不同的，交換的效果也會(huì)不同。您可以邀請其他企業(yè)在這個(gè)配送平臺(tái)上定居，并使用整個(gè)分銷團(tuán)隊(duì)的資源進(jìn)行分銷。
專業(yè)配送模式服務(wù)水平高，成本高;眾包配送模式服務(wù)水平相對*低，成本*低。
(二)、 眾包物流配送模式:
如今，很多眾包平臺(tái)如蜂鳥眾包、美團(tuán)眾包、京東眾包、UU、嗒嗒等紛紛涌現(xiàn)。隨處可見各種眾包的配送人員。*有了第三方眾包配送模式、平臺(tái)眾包模式等。
自營外賣平臺(tái)的運(yùn)營模式應(yīng)該怎么弄?
1. 市場:O2O在三、四、五線城市相對薄弱。消費(fèi)者和商家高度依賴平臺(tái)配送服務(wù)，競爭很低。
2. 資源:平臺(tái)本身具有一定的商家資源，加上突出的本地化特色，比外部平臺(tái)更容易與商家談判。
3.用戶:小城市的受眾比*集中。云快賣O2O系統(tǒng)提供了多種營銷游戲，在當(dāng)?shù)匦纬闪吮l(fā)性傳播，平臺(tái)可以*建立信譽(yù)和*度。
4. 系統(tǒng):快跑外賣送餐系統(tǒng)，外賣+跑腿二合一，從線上流量到線下服務(wù)，有完整的閉環(huán)業(yè)務(wù)、小程序形式的互動(dòng)系統(tǒng)，也提供更順暢、更便捷的用戶體驗(yàn)。
云快賣（）*試用地址：
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針對外賣模式特點(diǎn)，深入開發(fā)功能模塊，云快賣外賣系統(tǒng)滿足包括傳統(tǒng)餐飲行業(yè)在內(nèi)的*商品外賣需求。基于傳統(tǒng)外賣模式的特點(diǎn)，拓展開發(fā)了新型外賣系統(tǒng)，支持傳統(tǒng)外賣、店內(nèi)消費(fèi)、線下零售等多種運(yùn)營模式，實(shí)現(xiàn)了線上線下的*融合。
完善的配送體系自營配送模式，適應(yīng)不同行業(yè)的經(jīng)營特點(diǎn)。支持平臺(tái)配送、商家配送、粉絲自選及第三方配送平臺(tái)，并支持多種配送模式組合。功能齊全，多終端管理，支持單店、多店、專賣店等多種經(jīng)營模式，減輕了業(yè)務(wù)人力物力投入壓力。
關(guān)于外賣O2O行業(yè)的配送模式，自營外賣平臺(tái)的運(yùn)營模式應(yīng)該怎么弄?*跟大家說到這里，若有疑問和補(bǔ)充詳情可咨詢小編或者點(diǎn)擊右側(cè)的聯(lián)系方式進(jìn)行獲答了解，謝謝瀏覽!
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