很多文章專業的分析得出的結論，在中小城市的互聯網，最適合做切入點的是外賣+跑腿業務，完全符合“高頻、剛需、門檻不是太高”的特點，但是很多剛剛接觸外賣行業的合作伙伴，一提到外賣，馬上想到“美團、餓了么已經是巨頭了，我干不過他們啊？”今天我們就深入的分析一下為什么本地的“小公司”作為外賣市場的后進入者可以和美團、餓了么網上訂餐外賣平臺的巨頭競爭，并且能成功。
首先我們要弄清楚，你的競爭對手到底是誰？作為用戶的時候，我們自己點外賣只知道我們點的是美團或者餓了么，經常看到的新聞也是美團、餓了么如何如何，哇！都是大公司，巨頭啊！真實的情況是這樣的，中小城市的美團、餓了么都是采用的代理商的模式，在中小城市美團、餓了么都是由其他小公司通過交“代理費”獲得的代理權來運營。也就是說本地的美團、餓了么網上訂餐外賣平臺都是典型的小公司在運營和服務，根本沒有美團或餓了么的員工參與，都是代理商在運作。
這些網上訂餐外賣平臺的代理商都是什么人呢？大多數都是機緣巧合覺得外賣有需求的，比你早一些時間接觸了美團、餓了么，獲得了機會代理了。所以你的競爭對手僅僅是和你一樣的普通人，他們可能以前的生意或者公司還沒有你在本地經營的成功。僅僅是因為他們早一點接觸了這個行業，而且很多網上訂餐外賣平臺代理商都是很年輕的小伙子，您覺得他們還可怕么？不能競爭么？
很多合作伙伴第一時間想到網上外賣，美團、餓了么這些網上訂餐外賣平臺的員工好像很專業，我沒人才啊？中小城市的所有運營人員，包括代表美團、餓了么提供服務的BD（市場人員）、騎手（配送人員），都是代理商自己招聘的，都是由代理商發工資管理的。除了代表美團、餓了么提供服務，可以說和美團、餓了么一點關系都沒有，如果說一定有一點，可能有些人參加過一、兩次美團、餓了么的培訓，都是原來的基礎、普通的水平，并不一定會比你的員工優秀多少。
如果你的員工有基本的素質，通過培訓、日常指導也可以短時間內達到甚至超過他們的水平，這一點主要取決于老板的管理能力，同城很多合作伙伴本來就有各行業的生意，有一定的管理經驗，甚至經驗可能比美團、餓了么網上訂餐外賣平臺的代理好且還要強，只是可能缺少一些關于外賣行業深入細節的管理細節，這一點上通過創實的集中培訓完全可以讓你全面掌握和運用，那么我們還會怕他們的員工專業么？
美團、餓了么網上訂餐外賣平臺在很多中小城市的代理都不是本地人（因為早接觸了信息而已），在本地根本沒有什么關系和資源，更談不上熟人了，純粹是為了做外賣生意而已。作為本地已經經營生意多年的你，作為本地人，無論在政府關系資源（交警、工商、食藥監）等相信找個熟人都不難，作為本地人可能很多外賣商家一碰面都是親戚、朋友或者同學什么的，本地人生活習慣你會更熟悉，可以說在商家簽約、日常運營中的政府管制方面你會比他更有優勢，一句古話說的好“強龍難壓地頭蛇”，而且很大的可能他還不是“強龍”！
很多人的第一印象，我做外賣也在做活動，美團、餓了么網上訂餐外賣平臺比我有錢啊，我做不過他們啊？這是因為您還是以為你的競爭對手就是“美團、餓了么”呢！實際上中小城市網上訂餐外賣平臺的活動補貼等等都是由代理商承擔的，他不一定比您資金雄厚。
首先成為一般縣城的網上訂餐外賣平臺代理商，先支出了“代理商保證金”一般在25萬以上，“物料采購費用”一般10萬以上，才能開展業務，開展業務的同時每一單交易，美團、餓了么總部收取交易流水3.5%-5%不等的服務費，當然還有一些運營相關分擔費用，也就是說同等條件下，美團、餓了么代理商比你的成本要高5%左右。同城合作伙伴的收入百分百進入自己的腰包，也就是說同等條件下你都比他多賺至少5%，為什么不能競爭呢？
美團、餓了么網上訂餐外賣平臺代理商的收益來源僅有兩點：商家傭金提成和配送費用。其他APP內廣告資源、用戶數據等等和代理商沒有一毛關系，也無法使用。
而同城運營者，你不但能獲得同樣的商家傭金提成和配送費，隨著用戶的增加，整個平臺的其他收益是美團、餓了么代理商所不具備的，廣告收益、快遞取件、生鮮水果自營、招聘求職、房產中間、商家推廣等等，更多的生活需求也許不是高頻但是剛需都會給我們貢獻收益。美俄代理商平穩運營時，每單需要賺1-2元才能盈利，同城平臺穩定運營時，每單賺0.5-1元，我的盈利會比你代理商還要大，我為什么不能競爭呢？
所謂“得民心者得天下”美團、餓了么這么大的網上訂餐外賣平臺是不是外賣商家都支持他們不支持同城啊？
上圖是百度上關于商家聯合抵制美餓大平臺的新聞，多達6萬多條，你會更好的理解商家到底會支持誰？
為什么會造成這種情況呢？前文說到網上訂餐外賣平臺代理商的收益只有商家傭金和配送費，配送費太高了用戶就不用了，所以普遍的配送費在3-5元之間，沒辦法再高了，這邊不能賺錢只能從商家傭金者下狠手了，目前美團、餓了么針對商家的傭金提點普遍在23%左右，而且“強制”商家做活動普遍存在，很多商家早已痛惡這種“裹挾”卻無可奈何，如果不接受就沒有訂單，接受怎么還能少賺一些，可以說越是美餓比較成熟的市場，商家越希望能有本地外賣平臺來幫助他們。再有本地人、本地關系的加成，更多的商家會支持你，你還不敢和美俄競爭么？
“誒呀，用戶都習慣了用美團、餓了么網上訂餐外賣平臺點外賣了，不會用我們的啊？”，用戶點的是餐飲外賣，享受的是配送服務，每一餐都是商家做的，沒有美團、餓了么什么事，在我們平臺點的也是這些商家也是一樣的口味，是否選擇你，取決于四點：用戶知不知道有這個平臺、送餐速度是否夠快、服務是否夠好、價格是否優惠。我們的成本更低、收益更多、本地人脈更廣網上外賣，為什么不能在這四點用戶選擇的關鍵點做的更好呢，不會做？沒關系！我們可以通過培訓告訴你怎么能做的更好。用戶選擇的關鍵點你能做到，為什么不能競爭呢？
這個網上訂餐外賣平臺的業務生死決斷在誰的手里，美團、餓了么的代理頭上懸著一把“KPI之劍”，市場占有率、交易流水、有效商戶、配送效率等等都是考核的維度，沒做好沒達標，對不起，被清退！做的不錯，但是沒達標，對不起，請加大投資，否則清退！而同城平臺，生死和發展取決于你自己平臺發展當前的需求，根據實際情況出牌，無壓力，怎么會不能和代理競爭。
總結一下：你實力比美餓強、能力比美俄強、手段比美俄多，這樣的你只要下定決心去開展外賣業務，那么一點也不難！
也許你突然又有一個擔心了，“美俄已經把一些好商家簽了獨家了，我簽不到商家啊？”沒關系！聯系市場人員告訴你“破獨”秘籍，“So Easy ！”
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