餐飲行業(yè)的業(yè)態(tài)多種多樣，包括中餐酒樓、西餐酒吧、火鍋燒烤、奶茶烘焙、日韓料理、輕餐簡餐等微信公眾號點(diǎn)餐系統(tǒng)，每種不同的業(yè)態(tài)都有不同的點(diǎn)餐、結(jié)賬流程。
圖片 | 來源于網(wǎng)絡(luò)
在【智慧餐飲玩轉(zhuǎn)自助點(diǎn)餐】專題一里我們已經(jīng)分析微信點(diǎn)餐對餐飲門店來說有什么作用，此次我們來探討一下餐飲門店常見的幾種點(diǎn)餐模式。
我們可以通過顧客點(diǎn)餐的位置（店內(nèi)/店外）、用餐的位置（店內(nèi)/店外）兩個方面，將微信點(diǎn)餐分為以下幾類：堂食掃碼、打包外帶、到店自取、外賣配送。
圖片 | 微信點(diǎn)餐分類
在上圖中我們可以看出，【打包外帶】與【到店自取】兩種模式非常相似，區(qū)別在于到店自取是預(yù)約時間取餐，而打包外帶是即時取餐，完全可以通過餐飲軟件將兩者模式融合在一起，增加篩選項(xiàng)實(shí)現(xiàn)合并。
到店自取與打包外帶相結(jié)合
所以總結(jié)出來常見的微信點(diǎn)餐模式可以分為三種：堂食掃碼、到店自取、外賣配送。
01微信點(diǎn)餐 | 堂食掃碼堂食掃碼模式適合 有固定桌臺 的餐飲門店。
1微信點(diǎn)餐 | 堂食掃碼
顧客進(jìn)店就坐后，服務(wù)員引導(dǎo)顧客使用微信掃一掃桌臺的點(diǎn)餐二維碼自助點(diǎn)餐。
自助點(diǎn)餐可以達(dá)到降本增效的目的。
圖片 | 堂食掃碼點(diǎn)餐流程
02微信點(diǎn)餐 | 到店自取
到店自取模式適合 所有餐飲門店（特別是有電話預(yù)定及排隊(duì)現(xiàn)象嚴(yán)重的門店）。
無論是否有提供就餐桌臺，都可以上線到店自取的點(diǎn)餐功能。
傳統(tǒng)的電話預(yù)定點(diǎn)餐存在諸多弊端，如“人工登記效率低下、錯漏百出”，“訂金支付渠道不暢”等。
特別是針對排隊(duì)人多的門店，大量顧客排隊(duì)時會使得門店的備餐、收銀壓力大大增加，如快餐、奶茶等餐飲門店。
而微信點(diǎn)餐到店自取功能則很好的解決了這些問題。
例如麥當(dāng)勞、喜茶等餐飲企業(yè)微信公眾號點(diǎn)餐系統(tǒng)，上線微信點(diǎn)餐到店自取后，顧客通過線上預(yù)約到店自取，下單同時結(jié)賬，減少了門店顧客排隊(duì)的壓力。
圖片 | 到店自取點(diǎn)餐流程
03微信點(diǎn)餐 | 外賣配送
外賣配送模式適合 有外賣業(yè)務(wù) 的所有餐飲門店。
叫外賣，已經(jīng)深入當(dāng)今人們的生活中，是非常常見的點(diǎn)餐方式，很多餐飲門店的外賣業(yè)務(wù)占了門店訂單量一半以上甚至更多。
隨著美團(tuán)外賣、餓了么外賣的不斷發(fā)展，面對平臺高額的抽傭及平臺營銷費(fèi)用，商家的外賣利潤空間被壓榨，導(dǎo)致很多商家對外賣業(yè)務(wù)“食之無味，棄之可惜”。
但如今微信點(diǎn)餐的功能不斷完善，我們可以借助微信的力量，打造自營外賣平臺。
微信外賣配送，可實(shí)現(xiàn)自助點(diǎn)餐、支付下單、填寫地址、選擇配送時間、配送費(fèi)、起送金額等功能。
圖片 | 外賣配送流程
以上幾種微信點(diǎn)餐，都是餐飲行業(yè)常見的點(diǎn)餐模式，涵蓋各種消費(fèi)場景。
門店可以根據(jù)自身的實(shí)際情況，結(jié)合餐飲軟件的功能，靈活運(yùn)用微信點(diǎn)餐的模式，最大限度的提升門店經(jīng)營效率。
您的餐廳適合哪種微信點(diǎn)餐模式呢？
免責(zé)聲明：部分文章信息來源于網(wǎng)絡(luò)以及網(wǎng)友投稿，本站只負(fù)責(zé)對文章進(jìn)行整理、排版、編輯，出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點(diǎn)或證實(shí)其內(nèi)容的真實(shí)性，如本站文章和轉(zhuǎn)稿涉及版權(quán)等問題，請作者在及時聯(lián)系本站，我們會盡快為您處理。
熱門資訊
- 美團(tuán)外賣的抽成規(guī)則 餓了么抽點(diǎn)比例是多少
- 外賣好評30字有哪些 常見的外賣評語大全
- 木屋燒烤價目表一覽 微信外賣訂餐系統(tǒng)推薦
- 海底撈排隊(duì)取號微信是多少 海底撈是怎么預(yù)約排隊(duì)
- 如何通過微信掃碼支付找到支付人微信號？看這里！
- 胡桃里消費(fèi)人均大概是多少錢 二維碼掃碼點(diǎn)餐系統(tǒng)哪個好用
- 美團(tuán)外賣怎么點(diǎn)兩份？步驟及注意事項(xiàng)??！
- 肯德基優(yōu)惠券怎么獲得 肯德基微信外賣怎么點(diǎn)
- 連鎖收銀系統(tǒng)對連鎖門店運(yùn)營會有怎么樣的影響？
- 微信公眾號點(diǎn)餐是怎么實(shí)現(xiàn) 餐飲商家怎么制作外賣訂餐系統(tǒng)
