有一天，你趕個方案忙得人仰馬翻，跟Boss定完稿已經12點多，回到辦公室感覺快累趴下。
正好點的外賣到了，吃完就躺在沙發上休息一下。
順手翻微博，于是翻到了這個視頻：《廉價外賣速食包的秘密》
看完之后，會不會覺得惡心得想吐。
因為你根本不知道，剛剛吃的到底是什么東西。
對于外賣不夠健康，可能很多人都多少知道一點。
比如知名連鎖外賣品牌后廚蒼蠅橫飛，比如有人說后廚看到老板的兒子用腳踩肉丸子，或者在餐館就職的阿姨說每天那么多外賣哪里有空洗菜啊，還不是買回來就切呀。
可是，看完這個叫《廉價外賣速食包的秘密》的視頻之后，仍舊會完全顛覆你的想象：
你以為商場只是不講衛生？
不，商家是完全不做飯。
不做飯的商家怎么送外賣？
有廉價速食包呀。
倒在米飯上叮一下就好了，全部流程不到五分鐘，而且訂單大得三個人都忙不過來，一天可以賣到三千多塊錢。
真的是不用大廚不用開火，一鍋米飯撐起一家店。
誰買？
就是看文章的你我他，每天都用美團、餓了么的白領、學生。
你以為原料只是大棚種的蔬菜，喂過激素的肉類？
看完視頻你就懂了，為什么一份飯20塊錢，買現成的原料包，請騎士穿越大半個城市送給你還可以大賺一筆。
工作人員稀松平常地說：“我們的肉都便宜得很，進了十幾噸，賣給那些外賣商家外賣吃什么，就是圖便宜，買的多。”
到底有多便宜？到底是什么樣的肉？
另一個正用鏟子從一池血水中往外撈排骨粒的工作人員道出了實情。
有人問：“這肉能放幾個月？”
對方不以為意地答：“幾個月？這排骨粒都快放一年了。”
放這么久，保存條件很好？
管理人員表示：
我們這里就一個冷庫，庫里面就是零下七八度，行不行也就這樣了。這個庫里面，夏天進來都出汗，跟桑拿房一樣。很多原料買多了，不到保質期就壞了。
夏天到現在，也就過去了三四個月，那些放了一年的排骨粒，到底是怎么樣挨過了容易長霉的春天、悶熱異常的夏天，又怎么樣在一盆血水里沉浮，最后香噴噴地出現在你的餐桌上。
至于為什么會好吃，商家有的是辦法外賣吃什么，用長時間冷凍的方式為已經產生異味的肉類祛味，用水解凍的肉片，掉在地上的肉片，直接倒上醬料用手攪拌。
攪拌后變成了什么樣子，實在太惡心，我就不上圖了。
反正只要顧客覺得味道可以，好評不斷就行了。
你以為這種情況只是偶發，只是運氣不好剛好碰到無良商家？
不。
這家被曝光的杠崗香料理包廠家，自稱在全國是排在第一梯隊的，日產量最高，一天40萬份，其中外賣超過50%，主要是做外賣，年銷售額達到2.2億元。
如果說以前我們查到的一家只代表一家，只是剛好你喝的那杯水臟，那這次曝光的卻是外賣行業的原材料提供商，是一整個池塘都是臟的啊。
有網友說，看完之后，真的覺得太惡心，太震撼了。
我有個朋友以前跟我說：
現在的肉都是激素的，尤其外賣用的肉，質量太沒保證了。
她勸我少吃肉，實在沒時間做飯，喝點粥，吃點饅頭米糕，對胃好。
雖然我無肉不歡，但也覺得她說得有道理。如果不舒服我也會聽她的吃清淡點，或者是有朋友不舒服，我也勸他們：
少吃點油膩的，少大魚大肉，外面的不放心。要不我給你點個粥吧，養胃。
但當看了知乎網友@汪惟 的爆料，就會發現原來以為可以放心的粥也是錯覺。
他曝光的是一家叫作三米粥鋪的店，月銷萬單，很多家店，非常火。
看圖片也是高端大氣上檔次：
可是拍到的圖片卻顯示，煮粥原料常溫放置，粥整桶整桶放在地上，而地上都是臟水：
切完南瓜的砧板直接切雞肉，蒸餃包子直接用手取，不用夾子不帶手套。
各種食品原料隨意擺放，煎炸的榨油不知道已經重復用了多少次。
平時看上去精致漂亮的小米糕上長滿了霉點。
一直以來，我們的一般性認知是，只有貴的東西才值得造假，只有制作麻煩的食物才容易管理不規范。
我們以為，自己花了十幾塊錢點一份粥一只米糕，應該可以放心吃。
對，只是一份粥，原料簡單，制作容易，丟一點米就可以熬熟的粥。
可是，我們最后吃了什么，卻仍不得而知。
上面的梨視頻里，就有一個工作人員正在垃圾桶里鏟出米飯放進砂鍋，它也可能是你面前的那碗粥。
有人說：
不要吃外賣。你看不見的地方，鬼知道在發生什么。就算再忙，也請抽點空去吃飯，去餐廳吃就會好很多。
真的會好嗎？
有個朋友曾經非常喜歡去某知名西餐廳吃飯。
有時候是約客戶，有時候是見朋友，有時候就只是喜歡坐在那里慢慢享受完一頓午餐，喝杯咖啡，放空一下。
他曾經還覺得那是對自己的犒賞，畢竟那么辛苦努力的賺錢，吃點好的才對得起自己的胃。
可是后來，這家在這個城市有十幾家連鎖店的高檔西餐廳，居然被曝光了。
重點的是，曝光的不是衛生問題，不是服務問題。
這家號稱“一年賣出100多萬份牛排”的西餐廳，賣的牛排，根本不是牛肉做的。
進價10塊到12塊的牛排，在餐廳賣70—90元不等，經過檢測之后發現，居然是豬肉和鴨肉的結合。
更恐怖的是，它吃起來，卻感覺是貨真價實的牛肉。
去年，全國知名火鍋品牌海底撈被曝光。
老鼠在后廚地上亂竄，爬進裝食物的柜子里。
打掃用的簸箕和抹布直接放入洗碗池內清洗。
漏勺用來疏通下水道，疏通完又放進鍋里清洗。
洗碗機內附著厚厚的一層黃色油污，旁邊的人在說：“你看上邊的油又清不了，它能把人臭死。”
即使我們去餐廳吃，去好一點的餐廳吃，可是我們吃到的仍舊是惡劣的衛生條件下制作的食物，仍舊是貨不對板的食物。
外賣不能吃，餐館也不放心，我們吃什么？
有網友說：自己做啊，現在最大的炫富是吃自己帶的飯。
這話好像沒毛病。
可是社會發展的標志，不就是有越來越精細和專業的服務，我們努力賺錢，不是為了在垃圾堆里找食物，而是為了享受更便捷而舒適的服務。
劣質的公共服務帶來的信任坍塌，卻讓每個個體來用更多的時間和精力來買單，這并非解決之道。
跟“無良外賣”一起上熱搜的，還有“日本酒店如何打掃房間”。
從這條視頻中可以看出，日本的酒店的衛生做得到底有多細致。
垃圾一定要按照順時針方向清理，還得編上號，保管起來，防止垃圾中有客人遺漏的物品。
客房經理檢查的時候，還會查看咖啡柄的朝向，信息簿的紙張擺放，方便客人伸手就可以拿到。
所有能注意到的不能注意到的細節，他們都考慮到了。
視頻的最后，客房部的經理說：
打掃衛生這件事，就是映照心靈的鏡子吧，是心意驅動的職業，表現心意就是為客人提供干凈的物品。
事實上，不可能所有的人都有空自己做飯，也不可能去住酒店還得帶上被子。
真正越來越發達的社會，就應該由專業的人來提供真正專業和周到的服務，也應該有更多的人，懷著對職業的敬畏和對客人的心意來做好每一件工作。
不讓消費者對行業失去安全感和信心，這應該是每個商家的責任和義務，也應該是整個社會的期待和要求。
只有把顧客擺在第一位的商家，才能在激烈的市場競爭中取得勝利。
只有更完善的標準化服務流程，才能讓產品和服務更讓人放心。
只有更嚴格的要求和更嚴密的監督，才能倒逼企業注重服務，蛻變成長。
當我們住不到干凈的酒店，吃不到放心的食物，放棄并不能使這世界更好一點，而是堅持：“請你們拿出職業的精神，再做得好一點。”
?
當然，如果可能，親手下廚，一粥一飯，也不失為更健康和溫暖的生活方式。
日本作家松浦彌太郎就曾在他的書《松浦彌太郎的100個基本》中特意寫上一條：不管發生什么，記得認真吃好飯。
朋友跟我說，上次媽媽來看她，帶著大包小包來的，連面粉和肉都帶過來了。
利用周末兩天，給她包了一冰箱的餃子和餛飩，然后又飛回去了。
她說：“媽媽你大老遠來了，也不出去玩玩，包這么多餃子干什么。我也不怎么在家吃。”
媽媽說：“外面的不干凈。我給你做好了，你什么時候餓了，就煮一點，營養又好吃。”
她說聽到這話，眼淚都快下來了。
林語堂說：“幸福無非三件事：一是睡在自家床上；二是吃父母做的菜；三是聽愛人講情話；四是跟孩子做游戲。”
在幸福感里，是絕對少不了“吃飽”“穿暖”這些基本需要的，雖然它們無關金錢地位，也無關名利情權。
即使不能經常吃到父母做的飯，也要把好好吃飯當成一種儀式，當成我們這些平凡人抵達幸福殿堂直接的路徑。
可能只是最普通的食材，做出最有生活味道的美食，卻能讓你感到實實在在的溫暖和幸福。
作者簡介：宛清，富書簽約作者，85后寫作者，職場媽媽，既可詩酒年華，又可家長里短，用文藝的心，過世俗生活，寫溫暖文字，微博@宛清37。本文首發富蘭克林讀書俱樂部（ID：），百萬新中產生活認知學院，版權歸富書所有，未經授權，不得轉載，侵權必究
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