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做餐飲做了20年了,發表一下個人愚見!
2023-01-06 00:00:38 歡樂點

一、*個*,做外賣有前景嗎?

做*店賣*,有成功的,但更多的賠的一塌糊涂

你看大街上,*品牌的店,有的火爆火爆的,那么我告訴你微信外賣平臺,走在*路上的人賠死的不計其數

什么叫*?

你不會,好,來交*費,

*費交完了,你使用他的品牌了,交個管理費吧(管理費通常是年年交),交過了,好的,簽個合同

簽完合同,得裝修吧?好,給你設計了,按這個裝修啊

裝修完了,得有廚具,餐具啊,行,公司包了哈,你必須在公司買啊

弄齊了,你以為*能干了?不行,你沒核心的配料,簽個合同,底料得從公司買啊

好的,然后教你怎么辦這些東西做到一塊

教完了,好的,你的店可以干了

干了一段,呦,不行啊,這料都挺貴啊,*費,裝修費,管理費,材料費,這么高,我得賣的貴點啊,不然賠錢啊,好,你的價錢上去了,得掙錢啊

顧客吃過幾次,味道*那樣啊,而且死貴死貴的,隔壁老*味道也不錯,*沒這么貴啊,生意慢慢蕭條了,

蕭條了,不掙錢了,賠了,算了,別干了,

問題是你不干以后你*真的會做這個*了嗎?你不會,因為你會的只是把他們弄好的東西,按照他們說的辦法,對到一塊

這*是我對*的理解,當然或許有些片面,僅供參考

二、*黃燜雞米飯靠譜嗎?

兄弟,這個問題有點廣泛了。本人做餐飲做了20年了,發表一下個人愚見!首先現在的餐飲品類很多,哪個品類都有掙錢的,當然也有賠錢的。從大的餐飲品項來看黃燜雞米飯是一個大眾都可接受的品項,勝算率可能高一些,,當然大眾化的項目做的人也很多,競爭相對要大一些。所以有些事情需要你自己去衡量。

在*是看品牌了。看你*的品牌在你們當地的口碑怎么樣,只有口碑好才是*道。如果一個小品牌你*,那要看你開疆破土的能力怎么樣了。這個相對比*難。

地點,地點,商圈,商圈。這兩點很關鍵!現在做餐飲應該離不開外賣。看一下你所在的商圈同品類的商家有多少?客單價怎么樣?銷量怎么樣?你做的話比他們有什么優勢。這些問題能考察好基本*差*了。

以上是個人的一些從業經驗,希望能幫到你。

三、外賣盒飯*真的值得做嗎?

感謝邀請。

職場101給你分析一下,希望可以幫助到你。

外賣盒飯值不值得*,值得商榷,食品類項目*,首先*給自己套了一層枷鎖。不值得推薦,想要做好外賣盒飯,首先你要有外賣的運營基礎,會做飯,重點是會做外賣的套餐盒飯,要求是短時間內大批量的制作出個性化的餐飲成品。高中低端搭配,想著簡單做起來實則很難。

一是辦證關,營業執照食品經營許可證,這兩個證前提是你需要有實體,經過驗收過方可獲證。你想在家庭小作坊做肯定行不通,監管*讓你pass。

二是外賣盒飯,不需要品種多樣,要的是*出餐和飯菜的保質保量。這個要求*很高了,小店鋪無法大批量制作微信外賣平臺,接單量大你又無法*時間配送到位,這樣的情況還不如不做。

三*是制作量和銷售量的有機匹配。做一個大型的快餐制作點配合你的合理化營銷以及配送的合理距離。

綜上,外賣盒飯*不可取,可能有很多人說了,有需求*有市場,我家庭小作坊加工不辦證,有訂單我*接,掙錢是*位的。殊不知,在習總書記四個*嚴的要求下,你能掙錢*一個月或者半年或者更長時間,但是發現問題你受到的懲罰是你想象不到的,無證經營,抽檢不合格,連續違法行為超過三個月等等,輕則五萬起步的罰款。重則追究應刑事責任,且市場禁區。

職場101給你的建議是,先做市場,委托加工,利潤雖然低,但是風險*小。等到你有穩定的客戶需求,可以自己開設盒飯加工店,專做盒飯,正規有序合法的經營,生意應該不錯。

所以市場是*重要的。

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