指向衣食住行的本地生活服務，不斷涌出硝煙。繼前三年出游市場相繼出現高德、美團等外來者以后，已經產生穩定格局的外賣市場也被抖音等流量平臺闖進，“饞嘴經濟”演繹著去年以來本地生活烽煙起的頭場戰事。
抖音的“外賣夢”
2月7日，抖音傳出將于3月上線全省外賣服務的消息，且目前已在北上廣三地進行公測。話題迅速沖上熱搜榜首。
新的戰場須要兵馬先行。字節跳動急聘官網也掛出外賣商品中級營運總監、外賣行業解決方案營運、餐飲直播達人營運中級總監等相關職位。
對此，抖音生活服務相關負責人回應稱，“團購配送”項目目前仍在南京、上海、成都試點當中，近日已開放該三城的店家自助進駐。后續將視試點情況，考慮逐漸拓展試點城市，目前無具體時間表。
抖音涉足外賣市場的商業邏輯，容易理解。經歷了短視頻階段以后，近些年來直播業態如火如荼，主播賣貨和消費者購物的供需生態逐漸做大，外賣服務試點既可以看作場景的延伸微信外賣平臺，也可以看作流量的繼續變現。
有統計恐怕，2022年中國外賣餐飲行業市場規模為9417萬元。按照國家信息中心數據，2021年中國在線外賣市場規模達1萬萬元。萬億級別的面包，抖音自然也想成為嘗嘗者。
面對這塊大面包，流量紅利越來越小的其他互聯網平臺也在窺伺。此前，易迅也曾明晰，正在研究涉足外賣領域的可能性，早已考慮和研究了推出按需外賣服務。快手等平臺也直接或間接地布署同類業務。
回溯來看，抖音從今年開始，對于外賣的布局顯著提速。
2022年4月，抖音生活服務在各地成立當地團隊的消息不脛而走。當時官方的表態是，在部份城市舉辦的業務，指向推動店家復蘇，平臺嘗試為部份需求急切的店家開放團購商品的配送服務，該項目是在探求階段。
到了7月，抖音開始在上海、上海等城市試水“團購配送”，配送服務一份起售，用戶填寫地址并付款后，訂購的套餐即可配送到家。
隨后，抖音還與外賣平臺餓了么達成合作。餓了么基于抖音開放平臺，以小程序為載體，與抖音一起通過產品場景和技術能力，共同投入更多創新資源，支持本地生活店家發展，滿足消費者城市生活即時需求。
2022年末，第三方即時配送平臺達達、閃送、順豐同城宣布，與抖音生活服務即將達成合作，核心指向為團購配送。
加碼外賣AB面
可以肯定的是，繼電商后，本地生活已然成為抖音的第二曲線，深度布局勢在必行。
就外賣而言，抖音日活用戶高企，餐飲行業涌向符合商業邏輯。
簡略統計，在外賣這個萬億級市場內，只要抖音能分走20%的市場份額，才能獲得2000萬元產值，根據10%左右的抽成慣例，可以為抖音貢獻200萬元左右的業績增量。
不僅流量之外，抖音還擁有可謂完美的場景呈現，因而產生“打開抖音-刷到店家視頻-下單消費”的閉環。
不過也有觀點對這一增量業務不太看好。
有券商剖析師就覺得，對于自帶海量流量的短視頻平臺而言，依照算法進行全網推送是其核心優勢，但這一優勢對本地生活并不適用。不同于電商業務才能利用貨運幅射全省，本地生活本身履約范圍更小，對算法精準度要求更高，用戶帶來的流量具有碎片化特征，這促使抖音的優勢受限。
這一缺陷相較于其他平臺而言，更容易理解。抖音的優勢在于技術驅動，并且相比于其他平臺的地推等外賣業務綜合配套能力，變得相形見絀。
外賣競爭格局或生變
此前抖音也曾嘗試團購等新業務，不過采用的是差別化打法。而本次選擇發力本地生活中的外賣業務，必然面臨與餓了么、美團的正面競爭，使外賣市場競爭格局降低了很大變數。
近些年的外賣市場，是美團和餓了么的天下。其中美團優勢更為顯著；經過幾年紛爭，餓了么與美團逐漸拉開差別。
但帶頭大嬸的日子并不輕松。從抖音、京東等平臺也在不斷拓展邊界來看，美團在同城貨運、外賣行業等不少垂直賽道，都面臨越來越激烈的爭斗微信外賣平臺，怎么捍衛疆土，仍然懸而未決。
從近三年的動作來看，一邊自建直播體系，一邊與快手等外部伙伴合作，美團的防御雙管齊下，可見其守衛自家外賣業務的決心。
盡管外賣競爭格局變化將是大幾率風波，然而整體而言，外賣難言是一個掙錢的生意。雖然強如美團，也是多年沒能贏利，直至今年Q3才實現階段性減虧為盈。
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