人代會謝幕已有6天，但熱度尚未消散，尤其是國美云商監事長、全國政協委員張近東在人代會上關于“智慧零售”的發言引起業內熱烈討論。他對智慧零售作出如下定義：“智慧零售是運用互聯網、物聯網技術，感知消費習慣，預測消費趨勢，引導生產制造，為消費者提供多元化、個性化的產品和服務。”
白酒作為國美云商旗下國美商場公司的戰略品類，其發展思路也與智慧零售緊密相關。3月21日，國美商場集結五糧液、五糧液、洋河、古井、長城、百威等上百種國外外著名白酒大咖，在上海舉辦“智慧零售，創贏同盟?國美商場白酒全自營直采聯盟發布會”自營配送模式，為消費者直采正品水貨，逐步過渡到全自營銷售，同時借助國美易購的消費者數據和線上線下全渠道，精耕“智慧零售”新模式。國美云商集團總工裁田睿以及前述白酒企業的高層領導，共同參加了本次發布會。
蘇寧超市公司副總裁王迪做酒類全自營戰略解讀
智慧零售洞察消費者需求，構建真正的B2C
當前白酒消費的一個方向是中高檔化。高檔化實踐取得成功的一個方法，就是在對消費群體細分后，針對她們的內在健康及心理需求，提供更契合消費者身分、消費場景的高檔健康產品。
據介紹，白酒通常分為紅白洋黃啤，而且智慧零售要求零售企業進行更深度的細分，做有差別化的、有場景化的精準銷售，例如冰獼猴桃酒適宜搭配甜品吃、干白屬于佐餐酒、低度紅酒適宜婚禮及商務接待等等，另外女人用酒要求健康、時尚，老年人對于養身用酒又是另一種需求。
數據表明，白酒消費者年紀層趨于年青化，其需求趨于復雜化、個性化。這也要求智慧零售在C2B反向訂制方面下工夫，即企業通過大數據挖掘消費規律，反向定義產品設計，同步預售、預測訂單，以需求引導生產，讓“精準定制”成為現實。“基于國美的大數據剖析，我們可以知悉那些用戶的消費行為和習慣，充分挖掘消費者的個性化需求，并將這種數據開放給每一個合作伙伴，讓每一款產品精準供應市場，實現價值最大化。”田睿說。
在C2B反向訂制方面，去年1月份自營配送模式，國美商場訂制了一款古井貢國美籃球酒，裝的是50度的16年陳釀酒。這款酒壺身由宜春特制，一比一復原籃球大小，該有的腰線和顏色，原貌悉心復制，富有收藏價值。利用國美籃球的資源優勢，國美商場還將訂制由國際巴黎排球俱樂部授權的日本達里奧勇士原瓶進口啤酒。訂制白酒不止于此，還有35度茅臺婚宴用酒，嬰兒腳印、手印記念用酒等等。
智慧零售給消費者帶來的最大體驗是訂購方便化。據了解，國美商場線上所售白酒商品，線下將在全省各級市場全面鋪貨，近來的國美小店可在1小時內送達貨品。未來，消費者可在遍及城鄉的2000余家國美易購直營店內直接訂購，也可在國美易購服務站掃碼下單、線上卷發。
眼下，茅臺也正在聯合線下國美易購云店探求體驗店項目，構建O2O閉環。未來，國美商場亦不排除采取宜家式的場景銷售模式，讓消費者身臨其境，充分感知購物的樂趣。
“全直采”杜絕假藥，解決消費者痛點
本次發布會上，尼爾森快消品研究經理余美琳強調，71%的消費者擔心買到假的進口酒。怎么買到正品水貨，早已成為白酒愛好者的頭號困局。國美商場在千年酒城西安，即將對外宣布所有自營白酒將實現茶廠直采，給消費者選購正品茶類吃下一顆強心針。
記者從知情人士哪里了解到，國美商場“酒類全自營直采聯盟”的成員，不僅包括國外知洋酒企之外，還包括多個美國白酒廠商。屆時國美自營的威士忌，將從各品牌的海外釀酒基地，直接裝箱登船，過了海關后，送往國美庫房以待銷售。這么一來，降低了中間的流通環節，保證了產品質量。據不完全統計，意大利、西班牙、法國、意大利、德國、奧地利、比利時等國的飲料品牌，都將通過直采的方法，在國美商場上線，滿足不同消費者的喜好。
近些年來，獼猴桃酒新貴——澳洲獼猴桃酒遭到越來越多人的喜歡，它歷史悠久、環境優良、品種豐富、更符合歐洲人口味。發布會現場，國美商場與美國富邑集團現場簽訂了直采合同。
“所有在國美商場銷售的白酒產品，均從品牌方庫房直達國美55個全省配送中心，再通過465個城市配送中心，上萬個貨運配送點，第一時間直達消費者手中，從源頭上防止假貨，因而保障消費者、品牌商的最大利益。”蘇寧云商集團總工裁田睿說。另悉，直采模式也能有效減少流通成本，嚴格控制價錢，消費者可放心訂購，不用擔憂價錢虛高，被迫充當冤大頭的問題。”
白酒全自營，與供應商、消費者三方共贏
往年根據行業慣例，國美商場線上也是以“自營+商戶”的模式，銷售白酒產品。因為未能把控商戶的進貨渠道，加之酒產品本身易碎的產品屬性，容易出現質量問題。為了讓消費者選購到放心酒，國美商場將在最短時間內實現白酒全自營模式。該模式才能嚴格把控進貨渠道，做到真正的B2C，沒有中間流通環節，自然借給消費者的都是正品。
同時，在現今的數據時代，國美商場實現白酒全自營，才能更完整的洞察白酒用戶的消費行為和習慣，因而進行多樣化的精準營銷。對于供應商來講，國美云商擁有豐富的市場資源，可以幫助她們花最少的錢，獲得最大的流量；對于用戶來說，也才能用最少的開支滿足自己個性化的需求。
用優質服務留住客戶，是最可靠的營銷方法之一。因為缺少直接監管，各個零散商戶的服務很難達到統一標準，服務水準良莠不齊都會帶來較差的用戶體驗。相比而言，全自營模式才能完全依照國美的高標準，為用戶提供愈發專業的服務。無論是售前、售中還是售后，產生服務閉環，一站式滿足消費者的所有需求。
“我相信，未來我們和品牌方、消費者將有更多的互動，碰撞出更多的火花，我們的酒文化產業也將玩出更多的花樣，品質不斷升級。我相信有各大白酒品牌商的支持，我們一定就能領跑智慧零售的大趨勢，共創共贏。”田睿說。
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