說起外賣，不僅我們熟知的社會餐飲市場，院校作為國外餐飲行業的一個巨大分支，對外賣的需求同樣只增不減，由此衍生下來的商業形態層出不窮，一度成為諸多創業者的主要經營領域。
提到創業，須要有“剛需、現金流好、盈利能力、趨勢預見性”，這種基本上是你們都在指出的特性。而院校外賣作為常年被你們忽略的細分市場，恰好符合上述的幾個特性。
在相對封閉的校園市場中做外賣平臺，用戶、需求、消費能力俱佳，倘若能做到區域壟斷，而且把用戶量和使用頻度做上去，都會有很客觀的收入。加上可復制性強的特性，可將這一模式拓展至更多院校，盈利好間也將進一步擴大。
認清校園市場需求勇于行動之人，已經開始入局，來自北京市的黃先生，自2018年起創建自己的校園一體化生活服務平臺，早已將服務范圍覆蓋至當地8個分校。圍繞中學生日常需求：外賣訂餐、代取快件、線上復印和校園零售等，現有店家800+，日單量高達6000+，月贏利超10W。
校園外賣市場到底有多大，值得投資嗎？我們從多維度剖析一下校園外賣這個項目。
首先我們來看校園消費市場需求：
院校人數逐年下降，校園消費市場規模也在不斷擴大，相關數據顯示，學院生平均每月可支配生活費為2082元，2021年學院消費市場規模已達到8709萬元，其西餐飲消費搶占主要部份。
中學生常用的餐飲消費形式就是點外賣，據了解，全省僅有5%的學院生群體完全不點外賣。也就是說，一所上千人的校園，每晚的訂單量也可上千，這樣高頻的需求足以支撐校園外賣平臺的發展。
其次外賣在院校內運作的痛點顯著：
在疫情防治常態化下，校方對外賣的管控越發嚴格，嚴禁外賣步入校園、騎手只能送餐到校旁邊等現象也已成為常態，中學生喪失外賣自由，只能到飯堂就餐，在進餐高峰期存在擁擠和點餐排隊的時間過長，中學生就餐的時間和精力成本變高。
校外店家的外賣業務發展也深受制約，餐品送不進去，且送不到中學生宿舍，不能給中學生提供更好的進餐體驗，中學生點校外外賣的頻度降低，店家的訂單量下降、評價不好。
對于校內店家而言，校外店家的外賣進不來，給她們創造了更多的發展機會。由于中學生點外賣早已是剛需，舍棄被常年培養的消費行為難度十分大，中學生在中學不點外賣幾乎是不可能的。
但校內店家想要舉辦外賣業務，須要解決配送問題，假若店家自配送，訂單高峰期的運力也會不足。
除此之外，還需自行構建與中學生用戶的下單橋梁，中學生怎樣進行下單，電話訂餐的溝通成本高，記餐時容易出錯。加上還要投入一定的推廣成本，如何讓中學生曉得你的店面并主動到你的店面訂餐，也成了校內店家所頭痛的困局。
既有需求又有痛點，怎么解決外賣在校內的運作痛點又能滿足需求校園外賣運營，可以發覺校園外賣平臺才是真正的破局關鍵。比起送不進中學的外賣平臺，中學生更喜歡其他能把外賣直接送到手上的途徑來點外賣，而校內平臺可以打破壁壘挺好的串聯起用戶和店家。
歸順校內外店家的資源，進駐到自己的平臺，招募中學生騎手構建配送團隊，把餐送到中學生的手上，用一個平臺解決店家、學生用戶、騎手的問題。
校園外賣平臺的價值，除了限于此：
做校園外賣平臺只是一個挺好的切入點，當平臺營運上去以后，聚焦于校園內真實而活躍的流量可以有多種變現模式，不單單是送外賣校園外賣運營，還可以做跑腿、代取快件、信息發布等一系列學院生校園生活服務，延展平臺價值。
最后：
校園市場雖是一個小市場，其蘊含的消費潛力確是不容輕視，只要精細化營運好自己的用戶群體，其贏利能力也會比社會外賣平臺更有優勢且營運成本更低。
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