這都打到家旁邊了，美團既不能看著自家用戶都去抖音上團購餐券，也不能接受用戶從抖音上買餓了么店家的通常外賣，分食自己的披薩。
騰訊《深網》提到有消息稱，自抖音開放“團購配送”服務后，美團就在內部創立了防御小組，專門研究抖音的動作，防御小組會依照抖音的動作推出更多新業務。
4月17日，美團針對上海用戶也開放了“團購配送”的業務，這個藍籌股的店家的部份套餐提供“送到家”服務。
在本地生活領域，短視頻和直播的信息密度比較大美團商家入駐收費標準2021，尤其在小吃領域，制做過程具有觀賞性，也能拉近與消費者的距離，提高對于衛生的信任感。美團也早就注意到了短視頻和直播的優勢，因而早在2021年末就和快手攜手。
不過快手也有本地生活業務的布局，合作根基不算穩固。
所以，今年美團也開始嘗試直播。如今在美團APP的搜索框輸入外賣直播，還能見到店家在直播帶貨外賣券，用戶下單后，店家可以依據用戶定位，優先安排就近分店將團餐派送到家。
去年，抖音推進外賣的腳步以后，美團在4月上旬的內部生態大會中以“抖音有的，美團也必須有”來定調和抖音外賣的競爭。
根據這個注重程度，美團在一級界面推出直播頻道不無可能。抖音與美團在外賣上也可能短兵相接。
一個劍更鋒利，一個血更厚，誰更有優勢？
02
路徑：抖音擅爆品，美團更周全
張一鳴和王興，在做外賣上，現今還不在同一片湖泊，屬于錯位競爭的階段。
美團的產品邏輯比較簡單：基于用戶的地址，滿足用戶在最短的時間內獲取餐食的需求。飯如何解決，是計劃性的，也就是先有需求，后有交易，典型的人找貨邏輯。
抖音做外賣，主要是貨找人的邏輯，創造需求之后滿足需求，對消費行為的更后端進行干預，這也是延續了本身信息流廣告的優勢。
抖音的外賣也有人找貨的邏輯，但主要是和餓了么的合作，搜索店家，之后通過餓了么下單。
兩者做產品的邏輯不同，產生了在供給側、需求側以及變現維度上各自的優劣勢。
第一，供給側方面，美團店家和長尾店家多，抖音對大顧客更友好。
美團有比較成熟完備的人力資源體系，整體營運有美團的到店服務，進駐比較便捷，門檻也比較低，因而不僅經營多年，覆蓋店家數目多之外，體量不大的長尾店家也比較多。
這種店家天花板比較低，訂單量大了也未必能承接得住，對她們來說，抖音的低傭金率不一定有吸引力。
畢竟，抖音目前的配送體系，要依托達達、順豐，或則自己配送，更降低了小店家的履約成本。
抖音的營運門檻則相對較高，店家須要有帳號營運的意識，大店家或則連鎖店家比較多。
抖音的興趣推薦模式則比較適宜構建爆品，例如須要短期把品牌宣傳出去的新開業店家，想塑造網紅店的店家，以及比較標準化常年薄利多銷的連鎖快餐店。
第二，需求側來看，美團選擇多，抖音折扣多。
如上文所述，通常用戶點外賣，通常是在計劃之內，預算也不會太高，對時效性的要求要更強。抖音的短視頻或則直播的模式，先拔草再下單時效性比較弱。
而聚會場景下，客總價比較高。為此抖音切入的正是團餐業務，也就能覆蓋第三方騎手相對較高的配送成本。
派對場景下，影響用戶的決策誘因大致有那么幾個方面：
1、相同套餐在不同平臺的價錢；
2、套餐搭配的自由度、可選擇性；
3、配送費和配送時間。
按照興業期貨在廣州、上海、成都三座城市的督查，目前抖音外賣的折扣力度更大。以上海“BAR闊客仕西酒樓舞廳”為例美團商家入駐收費標準2021，飯店轉讓的水果蛋糕套餐在美團平臺上為78元，而抖音平臺上相同的套餐價錢為58元。
在早期，以優價培植消費習慣，不是哪些新鮮打法，抖音假如想保持常年的優價優勢，店家似乎不樂意承當額外的成本。
也有調查對比了今年9月和明年2月的團餐，發覺抖音和美團之間差價在回升。
興業的督查還顯示，抖音的套餐愈發標準化，限定進餐和菜品搭配，美團則有套餐和單品，可以按照就餐人數自由組合，愈發靈活。
配送方面，平臺對自有運力的掌控通常更強一些。
第三，變現維度，傭金對美團來說更重要，店家的廣告預算對抖音來說更重要。
抖音造爆品，須要給店家或則短視頻、直播間更充裕精準的流量，店家的投流、營銷成為抖音的重要來源，這也符合抖音一貫的商業模式。
以抖音電商為例，電商行業人士猜測，2022年總的貨幣化率在9%—10%左右，其中廣告是傭金的3.75倍。
而美團的收入構成里，以2022年全年數據為例，傭金收入是在線廣告收入的1.84倍。
兩個平臺不同的收費形式，會影響到店家在平臺上舉辦業務的意愿，也會對店家舉辦何種業務導致影響，最終影響外賣江湖的整體格局。
03
你死我活還是和平共存？
在通常的外賣場景之下，抖音很難動搖美團的根基，主要緣由還是美團在店家兩側和騎手右側的壁壘高。
每位人的口味不同，外賣平臺須要盡可能地把所有的店家裝進自己的平臺，才才能滿足更多消費者的需求。長尾店家生命周期更短，換了一茬就要重新地推、維護。起碼在當前，抖音撬不動長尾店家，強行撬也不實惠。
美團運力的核心優勢，也是抖音的外賣業務走得比較飄忽的重要誘因。由平臺建立起的涵蓋店家、用戶、騎手的利益分配網路，須要保持各方都有利可圖的狀態。
店家圖的是降低收入；騎手圖配送費；平臺圖傭金和廣告費。這所有的錢都出自于用戶為了省時省力所樂意支付的費用。
在通常外賣場景下，這個費用遭到到店用餐與線上用餐價位的限制，偏離度不可能太高，平臺、騎手和店家之間的利益分配，是須要找到的平衡，圍繞各自的利益，兩者之間也爆發過多次爭端。
但是不達到很高的市場份額，平臺也難言贏利。抖音實在沒有必要再走一遍美團走過的路。
在派對的外賣場景之下，美團和抖音各有利弊。
我們可以再算一筆賬。
2021年美團外賣、閃購等業務的總交易規模為7000萬元，由此收到的配送費、傭金和在線廣告合計為941.8萬元，這部份業務的貨幣化率在13.5%左右。
2022年，因為美團將不形成配送費用的到店、酒旅業務和餐飲外賣放在了一起，也稱為本地核心商業。
美團在業績交流會上披露，2022年的總交易規模為9700萬元，收到的配送費、傭金和在線廣告合計為1573萬元。由于9700億成交額并不全是外賣業務，只能簡略匡算，美團整體的貨幣化率在16%左右。
按照這三年的數據，我們可以合理假定目前美團與外賣店家的關系是：店家要付給美團的是訂單額的15%。
在抖音上，店家要付出的成本是2.5%的傭金，外加營銷、廣告費用和配送費。
在配送費上，2021年，美團收到的騎手費用占總交易額的比重在7.7%左右，考慮到在抖音上，店家要么自己配送要么交給中通、達達、閃送，成本會更高。
假定配送費用是9.5%，在廣告營銷上，店家只要再花3%就和在美團上的開支打平了。
假如3%的投放力度能帶來附加療效，例如到店客流、消費下降，也是值得的。問題在于不管是美團還是抖音，都可能有附加療效，但不容易測度。
從抖音的角度來說，3%的廣告類貨幣化率，相較于其他業務，例如上文提及的電商廣告貨幣化率，收益過分薄弱。
作為一家要贏利的商業公司，掙錢能力決定了集團資源的傾斜方向，隨著抖音電商規模的極速膨脹，邊際利潤遞減必然會到來。在此之前，將資源傾斜給新業務，讓本地生活、外賣深受追捧，實現高速下降，是比較常規的策略。
假如以更長遠的視角，抖音外賣業務還是可能走到“利潤相對薄弱”的狀態。
其實，沒有人曉得長遠是多長。在短期，抖音和美團還是會企圖攻占對方的腹地，炮火還在激烈燃燒。
來源/估值榜（ID：）
作者/何玥陽
編輯/賈樂樂
免責聲明：部分文章信息來源于網絡以及網友投稿，本站只負責對文章進行整理、排版、編輯，出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點或證實其內容的真實性，如本站文章和轉稿涉及版權等問題，請作者在及時聯系本站，我們會盡快為您處理。
