寫這篇文章時侯我都懷疑會不會被某團某餓平臺封殺。
實體店上外賣平臺的現實
首先確認，有開通外賣的實體店基本是做同城人的生意。若果是新店，我是樂意花點錢在平臺上做爆光做引流的。開1年以上的老店，基本都是消費3次1以上的顧客，我就不樂意了，由于顯著是我的產品、服務等爭取來而沉淀的顧客。
每家店的特色是不同的，沒有一個店會讓所有人都喜歡的。同城的顧客數目又是有限的，開店超過1年的維護的基本都是老顧客了。給平臺費用，還不如給老顧客發點紅包說說天還更有體溫感。
紅包不在大小，在驚喜情緒
好多老店的老總雖然很不想再投入平臺的廣告營銷費用了，也認清了某團某餓代營運團隊的一些套路，城市小點的地區會直接把滿減活動都下了。只是挨不住平臺的營銷總監仍然打電話，就保留了個滿100減1的活動，雖然她們工作也是有指標的[淚奔]
不要傷害顧客
究其癥結，就是平臺的營銷費用太高，抽成太狠。所以傷害的是誰？只能是顧客。基本玩法就是店里賣2塊錢的紅茶蛋，上平臺就是3塊。同樣100塊錢的套餐，平臺上出貨量就減10-20%。不然如何辦，店面要生存保收益總是第一考慮吧。這不用我多說，你們也常常聽到顧客擺拍指責量少的問題。
以上這種基礎點，從我碰過的大部份老總得來的結果，就是一個事實的存在。
解決方案
后面就提及了，新店在平臺該投營銷費用的還是得投，就是自己注意產出比的數據和快速積累顧客池，我這兒就不展開了，你可以先參考老店方案。
解決問題就是要找到鎖匙
我主要針對老店來說方案，3個步驟。
一、沒完善顧客池的，就是店面工作微信一定想盡辦法要顧客來加（你加顧客是有日上限20個的），這兒強烈建議用企業微信（想了解企業微信的查看我發布的視頻）。外賣單量日均10單以內的可以用微信讓顧客點單，請打算好奢華的產品圖片價錢，這樣的單量用微信處理完全應付的過來。
一個合作店面的顧客微信池
二、外賣平臺上做上架的調整，取消優價的單品，上一些0.01首份的活動，還有招牌菜小份試吃（可以不掙錢）的單品，這能夠持續給店面宣傳引流還不會虧錢。多整理一些套餐組合下來外賣app開發，組合的收益是疊加的，平臺抽點也頂的住，盡量不要虧顧客，那可都是店面的衣食媽媽。外包裝里記得一定附上加微信的卡片（附上加好友的福利方案）。
三、做一個店面的微信下單小程序外賣app開發，引導顧客可以在小程序點單。
①擔心開發費用？
沒有的事，小程序的技術發展如此多年，單店的用幾百塊錢的小程序足以穩定順暢運行，讓利券等基礎功能都有，我保證你用外賣平臺一個月抽點的費用都有余。
——說個正題，小程序建設最好找本地的技術公司做，看完別家案例體驗下單后再做，單店的小程序費用盡量不要超過1000塊，還有不要找天貓上的！售后滯后，就會讓你不斷加價你還沒地方說。或則你在文末找我給你解決也行！
②跑腿如何辦？三種形式解決：
1是自己自動下單跑腿。像美團、蜂鳥、達達、順豐同城等APP都有商戶版。像達達配送，我們這兒城市的均價是起步1公里4元超3公里每公里加2元，假如你外賣單量大可以預沖值還有讓利。
2是小程序后臺直接設置對接跑腿平臺，就是顧客有下單外賣，后臺會手動發跑腿訂單，配送費一樣是商戶版的價位。更智能的小程序是跑腿無人接單時會手動換配送平臺下單。
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