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▲+名餐飲創(chuàng)業(yè)者都關(guān)注了食為先

總有餐飲同學(xué)在苦惱，怎么能提升我店面在各大外賣平臺(tái)的排行呢？食為先小編幫你收集了外賣平臺(tái)的十個(gè)官方進(jìn)階招式十大外賣平臺(tái)排名，假如你正在煩惱排行問題，對(duì)照看一下，哪方面沒做好，趕快改進(jìn)！

1

店面資質(zhì)齊全

店面資質(zhì)齊全是開店的基礎(chǔ)，也是步入排行的基礎(chǔ)。諸位店家，你的店面護(hù)照都齊全了嗎？

2

保證正常營業(yè)時(shí)間時(shí)長

單從營業(yè)時(shí)間而言，同一個(gè)店家的排序情況是，正常營業(yè)的排行>預(yù)下單的排行>繁忙／休息的排行；所以店家正常營業(yè)時(shí)間越長，獲得的爆光機(jī)會(huì)就比其他營業(yè)狀態(tài)的店家要大。

3

實(shí)際經(jīng)營項(xiàng)目和店面選擇的主營品類一致

（1）排序依據(jù)店家主營品類在主營時(shí)段的排序優(yōu)先，比如晚上茶店家會(huì)在晚上茶時(shí)段優(yōu)先展示。

（2）店家主營品類是當(dāng)前用戶的偏好品類，在排序上優(yōu)選展示。

例如一位用戶偏好粵菜，常常在粵菜類別的店下單，這么主營粵菜的店家都會(huì)優(yōu)先展示，每位人看見的排序會(huì)有差別，你須要捉住喜歡你口味的用戶。

所以店家要注意實(shí)際經(jīng)營的菜肴要和店面選擇的主營品類一致，做好主營時(shí)段的經(jīng)營，掌握優(yōu)先展示的機(jī)會(huì)。

4

交易額

交易額也是影響排行的重要誘因。交易額＝訂單數(shù)目＊訂單單價(jià)。所以諸位店家也要注意提升交易額。

（1）熱賣套餐引流：

店家可以通過推出店面內(nèi)熱賣、或者搭配套餐的方法降低交易數(shù)目，出席可漏出的食材活動(dòng)，進(jìn)而提升交易額。

（2）捉住主營時(shí)段：

店家可以依照自己的主營品類，在主營時(shí)間段做好經(jīng)營，增強(qiáng)主營時(shí)間段的交易額。例如好多河鮮火鍋店家、主營燒烤場景的店家在早餐時(shí)段的排行會(huì)靠前，這么早餐店家就須要掌握好早餐時(shí)段，降低交易。

（3）緊隨用戶需求：

用戶在工作日和假期點(diǎn)餐習(xí)慣會(huì)有不同，店家可依照店面特性，針對(duì)用戶在假期和工作日不同的需求推出不同的套餐和活動(dòng)。

5

增強(qiáng)轉(zhuǎn)化率

轉(zhuǎn)化率分為爆光轉(zhuǎn)化率和點(diǎn)擊轉(zhuǎn)化率。爆光轉(zhuǎn)化率是指你的店面爆光在用戶面前，用戶點(diǎn)擊步入了店面；點(diǎn)擊轉(zhuǎn)化率就是指點(diǎn)擊步入你店面的用戶完成了下單。

提高轉(zhuǎn)化率小貼士：

1）在實(shí)體店內(nèi)爆光你有上美團(tuán)外賣，這樣老客戶在不便捷到店的時(shí)侯，就可以點(diǎn)外賣啦；

2）通過展示吸引用戶點(diǎn)擊步入店面，以下幾點(diǎn)特別重要↓↓↓

3）店面內(nèi)菜單、菜品的設(shè)置，對(duì)用戶的下單也起到了極其重要的引導(dǎo)作用，詳情請(qǐng)翻閱上周發(fā)布的內(nèi)容，對(duì)菜單、菜品設(shè)置有解讀哦。

6

妥善處理用戶評(píng)價(jià)

店家在經(jīng)營過程中會(huì)收到好評(píng)和差評(píng)。店面的評(píng)價(jià)星級(jí)對(duì)于店面的排行有影響，用戶的好評(píng)可以提升店面的評(píng)價(jià)星級(jí)，因而提升店面的點(diǎn)擊率，增強(qiáng)排行；而用戶的差評(píng)則會(huì)影響到店面的排行，影響遠(yuǎn)小于1個(gè)用戶好評(píng)。

所以店家要注意通過自身的服務(wù)質(zhì)量、精美包裝等鼓勵(lì)用戶好評(píng)，同時(shí)還有妥善的處理收到的差評(píng)，及時(shí)回復(fù)，積極解決。

7

注重點(diǎn)評(píng)評(píng)價(jià)

優(yōu)化外賣店面評(píng)價(jià)的同時(shí)，也要注重到店消費(fèi)的客人評(píng)價(jià)。店家在“大眾點(diǎn)評(píng)”上的評(píng)價(jià)也會(huì)影響店面的排行，所以店家同樣須要提高到店的用戶體驗(yàn)，鼓勵(lì)用戶好評(píng)，提升點(diǎn)評(píng)評(píng)價(jià)和得分。

8

降低異常訂單數(shù)目

要降低不是客戶緣由的異常訂單，例如非客戶緣由的拒單、訂單配送延后等。其中主要由店家?guī)齑娌蛔悖\(yùn)力不足爆單造成，這種都可以打電話跟客戶溝通，異常訂單對(duì)店家的排行來說就會(huì)有影響。所以店家也要提升服務(wù)質(zhì)量，多瞧瞧后臺(tái)庫存，防止這些訂單的發(fā)生。

9

有店面特色，降低回頭客數(shù)目

用戶常常訂購的店面，會(huì)優(yōu)先展示給用戶。所以店家要注意在經(jīng)營中，發(fā)揮自己店面的特色，降低回頭客數(shù)目。

10

新店家排行優(yōu)勢

新店家進(jìn)駐后，可以在后臺(tái)開啟新店加權(quán)，獲得7天的排行優(yōu)先特權(quán)。這是新店家的福利，也是歡迎新店家的禮物。

注意——禁止刷單：

刷單的處罰很嚴(yán)重。經(jīng)營一家店面，店家要注意健康經(jīng)營，不要由于刷單，因小失大哦。

答疑：

1、商戶怎么做就能更好的獲取流量？

商戶須要增強(qiáng)自己的營運(yùn)能力和服務(wù)水平，當(dāng)用戶在排序列表發(fā)覺商戶后，商戶可以通過頭圖、活動(dòng)、品牌印象等元素吸引用戶進(jìn)店，進(jìn)店后才能通過菜肴的設(shè)計(jì)、活動(dòng)的設(shè)置等將用戶轉(zhuǎn)化為成交，并通過及時(shí)配送和貼心的服務(wù)存留住用戶，將新用戶能轉(zhuǎn)化為下單用戶十大外賣平臺(tái)排名，將下單用戶轉(zhuǎn)化為老用戶，因而構(gòu)建一個(gè)良性的循環(huán)。同時(shí)，要趁勢而為，和平臺(tái)的發(fā)展方向一致，與平臺(tái)一起發(fā)展壯大。

2、為什么我的新店排行很低？

（1）確認(rèn)店家是否在店家端開啟了新店加權(quán)；

（2）確認(rèn)店家是否有出席排序的基本誘因；

（3）新店家開啟排行后，可以參與第8位和第12位兩個(gè)位置的輪播。假如參與輪播的新店家數(shù)目多，這么輪到自己的機(jī)會(huì)就少。另外，不同時(shí)段參與輪播的品類店家也不一樣。例如小螃蟹的店家可以在早餐時(shí)段輪播，但不適宜在早餐時(shí)段輪播。

3、我的商戶銷量不錯(cuò)，但排行還是上不去如何辦？

銷量不是影響排序的惟一誘因，還包括活動(dòng)力度、評(píng)價(jià)、轉(zhuǎn)化率等綜合誘因。可以通過學(xué)習(xí)做得比較好的店家，找準(zhǔn)自己的不足，在經(jīng)營方式、服務(wù)質(zhì)量上進(jìn)行優(yōu)化和提高。

同時(shí)，積極參與平臺(tái)的各類活動(dòng)，引入目標(biāo)用戶流量。提升流量轉(zhuǎn)化率，完善自身的品牌效應(yīng)，積累自己的忠實(shí)用戶群體。每成交一次訂單，都是一次影響排序，證明自身服務(wù)能力的機(jī)會(huì)。為此，提高客均價(jià)，提升好評(píng)度，增強(qiáng)重復(fù)訂購率，還會(huì)幫助自己得到常年而穩(wěn)定的排行。

4、商戶怎么做能夠更好的提高排行？

（1）通過提升店家頭圖質(zhì)量、優(yōu)化食材描述、套餐搭配、營造良好的銷量、控制有效的配送時(shí)長等元素吸引用戶點(diǎn)擊步入；

（2）提高店內(nèi)商品質(zhì)量及后續(xù)服務(wù)質(zhì)量，做好良性循環(huán)；

（3）留住老客戶，發(fā)展新客戶，維護(hù)和擴(kuò)大客戶群體。

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