實踐中發覺,當用戶在微信上下單或訂餐完畢,店家后臺收到消息后還須要人工把這種訊息抄錄出來,再交給后廚或配送人員,這樣除了降低人力負擔,還很耽擱時間,對于餐飲行業來說,時間就是金錢。介紹的這臺“微信復印機”主要用于微信營銷,非常是小吃商戶。
因需求而形成
能不能有一個設備可以把用戶上傳的需求都記錄出來,微網站的店家在領到需求后可以第一時間進行打算,“微信復印機”的看法由此而生。
解決商戶“2”需求
微信介紹,這個設備可以解決餐飲商戶的兩個剛需。第一個是效率。大多數人可能都有這樣的體驗,饑腸轆轆時叫外賣時常會遇到電話忙音的情況,通常客戶忙音2次都會換別家。而且,服務員接一個外賣電話要3分鐘,一個小時只能接20個微信訂餐,飯點通常在兩小時左右,這樣才會導致大量顧客流失。
第二個是收益。現今外賣網站層出不窮,餐飲商戶與她們合作尚且會有不少益處,但顯然通常外賣比較強悍的餐飲店的外賣訂單都是一些熟悉的老顧客,而每位訂單外賣網要有大約15%的提成,這樣就導致了收益損失。
“通過這套軟件硬件結合的系統,店家可以節約相當一部分時間,也可以通過自家的微信號自行維護老顧客,其中可以嫁接中獎等創意活動,可以加深用戶的粘度,例如,一家餐飲店在微信上推出每日瑤瑤刮獎,三分之一的抽獎率,用戶可能抽到一罐涼茶、一份壽司等,這會調動她們的積極性。”
使用上去也很簡單,餐飲商戶領到機器后,按照說明書的網址,帳號密碼,可以上傳自己的菜單,生成自己的店面。并和自己的微信公眾帳號捆綁,進行宣傳推廣。用戶只要關注了該帳號,任何訂餐點餐的需求只需動動腳趾,而店家可以及時收到紙質訊息,在第一時間交給后廚或配送人員微信訂餐,整個流程簡約而明快。
顧客定位,細分中的細分
剛開始,微信把這套系統的目標顧客定位于所有的餐飲商戶,他覺得這打到了餐飲店的痛點,該系統細分到小吃行業應當沒有問題。但很快,他就發覺自己的看法錯了。“我原先以為整個餐飲店都是我的目標顧客,后來發覺,雖然有外賣點的才是精準顧客。”
但是,也不是所有外賣服務都適宜。原本覺得寫字樓聚集區,下班族多,店家在這兒做外賣再好不過了,而那些區域里的好多店家卻和他責怪,成本太高,去寫字樓送一份外賣上下扶梯就要十幾分鐘,實在不合算,這套系統并沒有給那些餐飲商戶帶來實際的用處。
后來他發覺,在人口超級密集區,如溫州、金橋、裝飾城等地的商戶體驗反響挺好,她們表示,用了這套系統生意降低了,流水多了,平均每位商戶提高了30%的銷售額。“一項服務給店家降低了收入,才展現了價值。”
這也算是互聯網與傳統產業的結合了,無論是聯通互聯產品微信與傳統復印機的合體還是系統與傳統餐飲店家的合作,盡管不大,但也是靠譜的生意,但仔細想想,其中還存在兩個問題。
商戶滿意,自己滿意嗎?一項服務只要能給被服務者帶來效益,就是好服務,無疑這點微信做到了。不過,他自己也承認,該項目的收益雖然不高,賺不了哪些大錢,一臺微信復印機的成本其實不是非常高,但前期要墊資,雖然鞋廠生產都是批量。商業從來不會是單方面的付出,合作共贏能夠長久。在沒有外部資金支撐的情況下,假如資金回流慢,資金鏈斷開不能維持公司正常營運如何辦?
核心競爭力在那里?細細看來,微信如今做的事,技術門檻很低,并沒有奇特的“秘方”掌握在手中,雖然這個點極小,通常行業大鱷不會在乎這塊兒,但也不乏會有非常是餐飲業的“土豪”看中這個生意,進行壟斷。
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