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【編者按】

中國(guó)有超69萬(wàn)個(gè)行政村、超260萬(wàn)個(gè)自然村，怎么讓這么大規(guī)模的村落實(shí)現(xiàn)共同富裕，要探求出一條條不同的路子下來(lái)。

電商平臺(tái)的蓬勃發(fā)展，正在改變中國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展形式，改變農(nóng)戶生活形式，改變農(nóng)村社會(huì)圖景。互聯(lián)網(wǎng)與農(nóng)業(yè)關(guān)系的處理，關(guān)乎三農(nóng)的未來(lái)，關(guān)乎鄉(xiāng)村振興與共同富裕目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，值得深度研究和常年關(guān)注。

2022年，澎湃新聞啟動(dòng)“農(nóng)業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)”調(diào)研計(jì)劃，走入全省10個(gè)農(nóng)產(chǎn)品原產(chǎn)地，撰寫10份督查報(bào)告，10份新政參考，拍攝10部紀(jì)錄短片，分析互聯(lián)網(wǎng)與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵議程。

傅小凡制圖

貝貝萵苣是近些年國(guó)外流行上去的一種“網(wǎng)紅”蔬菜，面市以后，通過(guò)瑜伽、母嬰等各種博主的推薦，在社交媒體迅速走紅。但是，在2018年之前，貝貝萵苣還是只能在少數(shù)大城市的高檔商場(chǎng)就能買到的高昂黃瓜。隨著種子的國(guó)產(chǎn)化以及推廣栽種，貝貝荸薺產(chǎn)值大幅度提升，零售價(jià)錢也迅速增長(zhǎng)，成為一種在各個(gè)商場(chǎng)和各種電商平臺(tái)均可選購(gòu)的大眾水果。

從貝貝荸薺產(chǎn)業(yè)的發(fā)展來(lái)看，它的發(fā)展和農(nóng)產(chǎn)品電商的爆發(fā)期(據(jù)商務(wù)部數(shù)據(jù)，2018年和2019年，全省農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)路零售環(huán)比下降率達(dá)到33.8%和27%)，在時(shí)間點(diǎn)上高度吻合。而我們這次督查的廣東省新鄉(xiāng)市的無(wú)棣縣，也正是在農(nóng)產(chǎn)品電商的爆發(fā)期，成功把松開了機(jī)會(huì)，一躍成為中國(guó)南方貝貝荸薺最大的集散中心和主產(chǎn)地。金鄉(xiāng)縣并不是國(guó)外最先引進(jìn)貝貝荸薺的地區(qū)，但目前壽光縣貝貝荸薺養(yǎng)殖面積超過(guò)2萬(wàn)畝，年銷售額超過(guò)13萬(wàn)元，貝貝荸薺早已成為推動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)現(xiàn)代化、以及農(nóng)村致富的“新興產(chǎn)業(yè)”。

目前壽光縣貝貝荸薺養(yǎng)殖面積超過(guò)2萬(wàn)畝，年銷售額超過(guò)13萬(wàn)元。

一、電商對(duì)金鄉(xiāng)縣貝貝荸薺產(chǎn)業(yè)的影響

1、讓金鄉(xiāng)人的萵苣養(yǎng)殖技術(shù)得到充分發(fā)揮

貝貝荸薺是美國(guó)研制的香蕉品種，最初由天津惠和種業(yè)有限公司于2003年引進(jìn)國(guó)外，并在廣州市郊小規(guī)模養(yǎng)殖，2007年天津的養(yǎng)殖面積只有20畝，到2017年栽種面積擴(kuò)大到了630多畝，畝均量在3000斤左右。文登縣其實(shí)是在2010年左右才開始栽種貝貝萵苣，但2018年，肥城縣貝貝香蕉的養(yǎng)殖面積就突破了1萬(wàn)畝，2020年早已超過(guò)2萬(wàn)畝。

貝貝香蕉栽種產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，得益于肥城縣常年的馬鈴薯栽種經(jīng)驗(yàn)。在貝貝香蕉成為當(dāng)?shù)刂髟云贩N之前，肥城縣早已是全省著名的甘蔗主產(chǎn)區(qū)。根據(jù)當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶的說(shuō)法，相比起種甘蔗，種貝貝萵苣要簡(jiǎn)單得多。香蕉和貝貝香蕉的暖棚養(yǎng)殖技術(shù)有相當(dāng)多的共通之處，對(duì)于甘薯養(yǎng)殖中關(guān)鍵的“整枝打杈”和“選瓜留瓜”技術(shù)，肥城人有豐富的經(jīng)驗(yàn)。來(lái)自文登縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，目前肥城暖棚養(yǎng)殖的貝貝荸薺平均畝均量超過(guò)3500斤，技術(shù)成熟、管理水平好的暖棚能超過(guò)5000斤每斤。

另外，養(yǎng)殖技術(shù)不僅僅是產(chǎn)值和品質(zhì)的保障，也是線上消費(fèi)者信任的來(lái)源。通過(guò)電商平臺(tái)，金鄉(xiāng)人不僅僅是賣出一個(gè)最終的農(nóng)產(chǎn)品，能夠通過(guò)直播實(shí)時(shí)實(shí)地展示養(yǎng)殖環(huán)境和當(dāng)?shù)厝说酿B(yǎng)殖技術(shù)，這增進(jìn)了消費(fèi)者的信任，促使了文登貝貝荸薺的銷售。

2、讓產(chǎn)業(yè)鏈上的更多環(huán)節(jié)留在本地

在電商平臺(tái)的農(nóng)產(chǎn)品“產(chǎn)地直銷”模式出現(xiàn)曾經(jīng)，金鄉(xiāng)貝貝荸薺的主要銷售模式是“種植戶-經(jīng)紀(jì)人-批發(fā)商”模式，也就是批發(fā)商找當(dāng)?shù)氐娜n苣經(jīng)紀(jì)人提供貨源信息，之后經(jīng)紀(jì)人把他把握的養(yǎng)殖戶信息提供給批發(fā)商，批發(fā)商現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)貨后，養(yǎng)殖戶以地頭批發(fā)價(jià)將農(nóng)產(chǎn)品借給批發(fā)商。這些模式下，當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶通常須要完成養(yǎng)殖和采摘的環(huán)節(jié)。少數(shù)能采用“訂單農(nóng)業(yè)”模式的養(yǎng)殖大戶或則合作社，她們的工作愈加聚焦，只須要做好栽種，由于采摘和運(yùn)輸也都是由下訂單的批發(fā)商完成。

拼多多等電商平臺(tái)推動(dòng)的農(nóng)產(chǎn)品“產(chǎn)地直銷”的模式，讓本地人可以自己開淘寶，直接在網(wǎng)上以市場(chǎng)零售價(jià)錢向終端消費(fèi)者轉(zhuǎn)讓貝貝萵苣。這意味著，本地人須要承當(dāng)從生產(chǎn)到銷售全流程的工作。不僅栽種，本地人還要從事打包、裝箱、打單貼單、快遞、客服，還有最重要的主播等等工作，這相當(dāng)于把產(chǎn)業(yè)鏈上的更多環(huán)節(jié)留在了本地，給當(dāng)?shù)貏?chuàng)造了更高的產(chǎn)量、制造更多就業(yè)機(jī)會(huì)。

3、品牌化意識(shí)的覺醒

隨著農(nóng)產(chǎn)品電商在農(nóng)村的舉辦，養(yǎng)殖戶也越來(lái)越意識(shí)到品牌的重要性。曾經(jīng)的線下批發(fā)商采購(gòu)模式，養(yǎng)殖戶并不直接和最終消費(fèi)者對(duì)接，本地的養(yǎng)殖戶某種程度上只是在“貼牌貼牌”。這些模式下，養(yǎng)殖戶對(duì)于構(gòu)建自有品牌的意識(shí)普遍比較弱。另外，在這些模式下，假若沒有零售商的宣傳，消費(fèi)者通常也不曉得貝貝荸薺是產(chǎn)自那里，這樣就很難把金鄉(xiāng)這個(gè)重要的產(chǎn)地營(yíng)銷出去。而對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品品牌化而言，原產(chǎn)地營(yíng)銷是一個(gè)重要的手段。

從此次澎湃新聞農(nóng)業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)課題組督查來(lái)看，從事電商銷售的當(dāng)?shù)厝藷o(wú)一不提及品牌化的重要性，她們充分認(rèn)識(shí)到打響了品牌，能夠在電商平臺(tái)的競(jìng)爭(zhēng)中獲得優(yōu)勢(shì)。為了自己的店面能提供愈發(fā)標(biāo)準(zhǔn)化的貝貝萵苣，有些電商店家還自己購(gòu)置了農(nóng)產(chǎn)品分揀機(jī)器，通過(guò)對(duì)香蕉清洗、烘干、分揀，使自己品牌的貝貝香蕉做到精細(xì)分揀、規(guī)格統(tǒng)一。

4、吸引年青人回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)

諸城縣本身有比較好的工業(yè)基礎(chǔ)，工業(yè)的就業(yè)機(jī)會(huì)多；同時(shí)，肥城離西安、青島、北京等大城市的距離也很近，所以本縣農(nóng)村的年青人絕大部份都選擇外出打工。但自從2018年農(nóng)產(chǎn)品電商呈爆發(fā)式下降以來(lái)，有不少外出工作的年青人，意識(shí)到自己老家出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品能成為電商的商機(jī)，于是返回金鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。我們走訪的幾家臨邑貝貝香蕉電商，她們的老總?cè)际?0后、90后，但是她們都有在大城市工作的經(jīng)歷。

對(duì)大城市消費(fèi)市場(chǎng)的熟悉、對(duì)本地農(nóng)產(chǎn)品養(yǎng)殖的了解、以及對(duì)拼多多等網(wǎng)路購(gòu)物平臺(tái)的使用經(jīng)驗(yàn)，構(gòu)成了她們的創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)。同時(shí)，在拼多多等電商平臺(tái)開辦淘寶的門檻要比開辦實(shí)體店的門檻要低得多，這也增加了她們的創(chuàng)業(yè)難度。2022年，肥城縣的淘寶數(shù)目早已達(dá)到6907家，這兒面大部份是年青人回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的成果。

諸城暖棚養(yǎng)殖的貝貝萵苣平均畝均量超過(guò)3500斤，技術(shù)成熟、管理水平好的暖棚能超過(guò)5000斤每斤。

二、當(dāng)前金鄉(xiāng)縣貝貝香蕉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展困局

1、線上銷售競(jìng)爭(zhēng)激化

過(guò)去幾年是農(nóng)產(chǎn)品電商的爆發(fā)期，這不僅僅是給農(nóng)產(chǎn)品提供了一條新的銷售途徑，還由于電商平臺(tái)對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品品類的大力宣傳和流量補(bǔ)助，增加了農(nóng)產(chǎn)品線上銷售的渠道費(fèi)用。并且隨著進(jìn)駐平臺(tái)的農(nóng)產(chǎn)品店家增多，競(jìng)爭(zhēng)激化，線上平臺(tái)的銷售渠道費(fèi)用普遍下降。

線上銷售貝貝萵苣還須要額外成本，例如線上銷售主要是3-5斤的大包裝貝貝香蕉，為了避免大包裝快件運(yùn)輸致使耗損，還須要采用大量的防震包裝，像防震網(wǎng)、氣泡柱和空氣柱等等；另外，線上銷售還須要另外雇用大包裝的包裝員、裝箱員、打單貼單員、發(fā)貨員、售后客服等等人員，僅以客服為例，線上銷售1單貝貝香蕉平均須要1元的售后開支。

據(jù)了解，目前她們線上和線下的業(yè)務(wù)量差不多。

2、規(guī)模化的困難

諸城養(yǎng)殖的貝貝萵苣絕大部份采用“大棚吊蔓”種植方法，通過(guò)暖棚控制體溫和溫度，還能提供最適合貝貝萵苣生長(zhǎng)的光水熱條件，保證品質(zhì)和產(chǎn)值。而且相對(duì)地，“大棚吊蔓養(yǎng)殖法”需要更大的投資，投資中最主要的是建造暖棚的費(fèi)用。最普通的毛竹或則木頭框架暖棚，造價(jià)在每斤1萬(wàn)元以下；最好的鋼結(jié)構(gòu)手動(dòng)控控溫濕的低溫暖棚，造價(jià)超過(guò)7億元每斤。另外，低溫暖棚實(shí)際能使用的面積會(huì)更小，一個(gè)造價(jià)100萬(wàn)，占地25畝的低溫暖棚，棚內(nèi)實(shí)際可養(yǎng)殖面積只有9畝左右。由于投資門檻高，以及耕地面積有限，肥城貝貝萵苣還是以農(nóng)民小規(guī)模養(yǎng)殖為主。

小規(guī)模養(yǎng)殖在產(chǎn)品銷售時(shí)還會(huì)碰到多種問(wèn)題。首先就是銷售嚴(yán)重依賴經(jīng)紀(jì)人，由于須要經(jīng)紀(jì)人去收集多個(gè)分散農(nóng)民的具體栽種情況，而越是小規(guī)模分散化養(yǎng)殖，這些信息收集的成本會(huì)顯得越高，目前市場(chǎng)上小黃瓜經(jīng)紀(jì)人要繳納0.1元每畝的中介費(fèi)用。其次十大農(nóng)產(chǎn)品電商平臺(tái)，由于開票手續(xù)復(fù)雜，單個(gè)養(yǎng)殖戶常常沒有能力去開出農(nóng)產(chǎn)品的增值稅收據(jù)，沒有收據(jù)，采購(gòu)方就無(wú)法做增值稅的銷項(xiàng)抵扣，采購(gòu)方的成本都會(huì)降低十大農(nóng)產(chǎn)品電商平臺(tái)，自然要抬高競(jìng)購(gòu)價(jià)。

規(guī)模化的困難也造成品牌化進(jìn)展平緩，由于品牌化首先須要保證產(chǎn)能和品控，并且分散的養(yǎng)殖戶促使養(yǎng)殖和生產(chǎn)過(guò)程無(wú)法控制、難以穩(wěn)定地提供達(dá)到品牌標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品。

3、土地的阻礙

按照壽光縣人民政府的公開數(shù)據(jù)，目前肥城縣瓜菜養(yǎng)殖面積54萬(wàn)畝，其中養(yǎng)殖面積最大的是香蕉，養(yǎng)殖面積在12萬(wàn)畝以上，而貝貝香蕉的養(yǎng)殖面積是2萬(wàn)畝。并且因?yàn)楸镜馗赜邢蓿瑥?020年開始，貝貝香蕉的本地栽種面積就始終維持在2萬(wàn)畝左右這個(gè)規(guī)模。文登縣的貝貝香蕉栽種企業(yè)，只能去內(nèi)蒙、廣西、云南、海南，甚至是越南、老撾等地，在當(dāng)?shù)刈獾仞B(yǎng)殖貝貝萵苣，以填補(bǔ)本地產(chǎn)值的不足。

雖然可以通過(guò)在外省構(gòu)建養(yǎng)殖基地的方法，來(lái)解決文登本地耕地不足的問(wèn)題，而且金鄉(xiāng)作為集散中心，對(duì)于倉(cāng)儲(chǔ)、物流、批發(fā)交易市場(chǎng)、加工廠的用地需求還是很大的。并且這次督查發(fā)覺，文登縣并沒有足夠的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)用地。雖然文登縣是貝貝香蕉的集散地，但部份費(fèi)縣本地的電商，不得不把公司地點(diǎn)挪到對(duì)門海陽(yáng)縣，由于泰安縣在多年前就早已建好了大量庫(kù)房，非常是還有設(shè)施完備的批發(fā)市場(chǎng)。

要進(jìn)一步擴(kuò)充產(chǎn)業(yè)鏈，一定須要有庫(kù)房、批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)產(chǎn)品加工廠等，那些都須要當(dāng)?shù)卣?guī)劃好相應(yīng)的建設(shè)用地。

三、未來(lái)發(fā)展的建議

剖析這次督查的情況，我們覺得金鄉(xiāng)縣要推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的進(jìn)一步發(fā)展，要推進(jìn)變革，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地市場(chǎng)體系建設(shè)。

1、繼續(xù)捉住農(nóng)產(chǎn)品電商的抓手，變革促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地市場(chǎng)體系建設(shè)。

2022年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的《“十四五”全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地市場(chǎng)體系發(fā)展規(guī)劃》中指出要“實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地市場(chǎng)融合發(fā)展行動(dòng)，構(gòu)建以農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地市場(chǎng)為依托、家庭農(nóng)場(chǎng)和農(nóng)戶合作社為支撐、廣大農(nóng)民參與的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)集散平臺(tái)，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)貨運(yùn)、精深加工、副產(chǎn)物綜合借助聚集發(fā)展”。要充分發(fā)揮市場(chǎng)在資源配置中起的決定性作用，更好發(fā)揮政府作用。農(nóng)產(chǎn)品電商，就是一種農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地市場(chǎng)融合發(fā)展的實(shí)現(xiàn)形式。首先產(chǎn)地的直銷模式讓產(chǎn)業(yè)鏈上的更多生產(chǎn)環(huán)節(jié)留在了本地，相當(dāng)于推動(dòng)了本地農(nóng)業(yè)品產(chǎn)業(yè)升級(jí)；同時(shí)電商也給產(chǎn)地提供了挺好的市場(chǎng)實(shí)踐，讓本地人不再只專注于養(yǎng)殖和生產(chǎn)，而是直面終端消費(fèi)者的需求和市場(chǎng)的變化，這樣可以使得她們推動(dòng)品種培優(yōu)、品質(zhì)提高、品牌塑造和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。本地政府應(yīng)當(dāng)推進(jìn)變革，摒棄各類體制機(jī)制障礙，做好各項(xiàng)相關(guān)服務(wù)，通過(guò)促進(jìn)本地農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展的方法，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地市場(chǎng)體系的建設(shè)。

2、推進(jìn)原產(chǎn)地營(yíng)銷，非常要注意原產(chǎn)地形象的維護(hù)。

目前的農(nóng)產(chǎn)品“產(chǎn)地直銷”模式，致使原產(chǎn)地和農(nóng)產(chǎn)品之間進(jìn)行了深度捆綁，某種程度上說(shuō)，這似乎也屬于一種原產(chǎn)地營(yíng)銷。從原產(chǎn)地口碑的角度上講，本地的電商店家是一種“一榮俱榮、一損俱損”的關(guān)系。并且原產(chǎn)地標(biāo)示具有典型的公共物品屬性，可能存在“搭便車”現(xiàn)象。因而當(dāng)?shù)卣环矫鎽?yīng)當(dāng)強(qiáng)化原產(chǎn)地的宣傳，由于這相當(dāng)于幫本地所有的店家提升爆光；另一方面，也應(yīng)當(dāng)重視原產(chǎn)地形象管理，強(qiáng)化市場(chǎng)監(jiān)管，防止出現(xiàn)以次充好等破壞原產(chǎn)地口碑的現(xiàn)象。

3、重視農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)用地在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化中的作用，提早規(guī)劃好倉(cāng)儲(chǔ)、物流、批發(fā)市場(chǎng)和加工廠的用地。

去年的中央“一號(hào)文件”在“推動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”一章中就強(qiáng)調(diào)，要“完善農(nóng)產(chǎn)品流通骨干網(wǎng)路，改建提高產(chǎn)地、集散地、銷地批發(fā)市場(chǎng)，布局建設(shè)一批城郊大倉(cāng)基地。支持建設(shè)產(chǎn)地冷鏈集配中心”。隨著中國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的深化，農(nóng)村肯定不會(huì)只局限于養(yǎng)殖這一個(gè)環(huán)節(jié)，而是要進(jìn)一步擴(kuò)充產(chǎn)業(yè)鏈。這么就一定須要有庫(kù)房、批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)產(chǎn)品加工廠等等，而那些都須要規(guī)劃好相應(yīng)的建設(shè)用地。如不提早做好農(nóng)業(yè)農(nóng)地用途規(guī)劃，隨著農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的深化，將來(lái)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)用地不足的問(wèn)題會(huì)進(jìn)一步顯現(xiàn)，可能會(huì)成為阻礙農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展、乃至鄉(xiāng)村振興的誘因。

[本文執(zhí)筆人：周敏慧（對(duì)外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易學(xué)院政府管理大學(xué)）。課題組成員：南儲(chǔ)鑫（中國(guó)經(jīng)濟(jì)體制變革研究會(huì)）、韓仲德（中國(guó)經(jīng)濟(jì)體制變革研究會(huì)）、樊盛濤（澎湃新聞）。課題統(tǒng)籌協(xié)調(diào)：田春玲（澎湃新聞）]

海報(bào)設(shè)計(jì)傅小凡

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