生鮮行業有著巨大的市場潛力，每年中國餐飲行業的營業額都可以達到數億億元，市場前景非常可觀，而相比起做小本生意的菜市場收益，做飯堂配送雖然有著更大的收益空間，飯堂配送收益大約是多少？飯堂配送怎樣做？
飯堂配送收益大約是多少？
做飯堂配送有著非常大的收益空間，前景可觀。按照權威機構發布的調查數據來看，我國餐飲行業一年的營業額就可以達到3.6萬元以上，光是菜品采購的金額就超過八千萬元。從那些巨額數字可以看下來食堂配送系統，做菜品配送的收益空間非常巨大。并且食堂配送系統，國外的企事業飯堂、學校等機構飯堂對于菜品的市場需求穩定且龐大，做飯堂配送有非常穩定的收入。
目前，國外舉辦專業的飯堂配送公司并不多，市場競爭力不算太大，可以預見，在未來，會有更多的資本入局并展開競爭。并且做菜品配送的基本上都是水果配送貨運，可以占到五成以上，專業的配送企業并不多，規模小，運用模式單一，缺少一定特色的龍頭企業。
假如想做飯堂配送，最重要的是要構建一支經驗豐富責任心強的職工團隊，可以為配送貨運問題提供具體合理的解決方案，保證飯堂配送的有序經營。公司的專業服務能力，為顧客提供飯堂承包和飯堂設計等功能可以促進公司穩定發展，為顧客提供更多的服務。
舉例來說，在上海這些一二線城市，針對企事業單位的飯堂配送市場，每年的交易額都可以達到70多萬元，在配送市場的行情可以說是風生水起，非常可觀。并且在上海，有一定規模的配送公司大約只有十多家，即使成員規模只有五六十人，并且這種公司的年營業額不會高于一萬元，就是凈收益成本也在幾千萬左右，其他經濟更發達的城市收益空間會更大。
飯堂配送如何做？
一、產品實地調查
在與飯堂確定合作關系后，須要派專員進行實地考察。其實是做飯堂配送，而且不同單位都有不同的規章制度，對于生鮮的質量標準、需求種類也不一樣。所以對于水果的需求量肯定有差別。公司的采購人員、銷售人員到飯堂問清楚各個品種的尺寸和質量要求。
二、組建專業配送團隊
因為不同單位有不同的要求和標準，公司需按照單位要求組織職工有針對性的進行培訓，以達到中學標準，更好的服務。這是追求細節完美的彰顯。這一步直接影響了中學對于配送公司的印象，影響公司口碑與形象。做飯堂配送服務肯定還是得成立公司專門的配送團隊進行派送。須要合理安排好配送線路，可以保證每晚準時準點配送到位，以求準時送貨。
三、及時核實訂單
防止出錯，每天都要及時初審顧客的訂單，并把訂單分解為具體的公司的采購要求，任務明晰分配給各個部門。并根據顧客的需求來及時調整庫存量，防止產品積壓，保障顧客所訂商品的新鮮度。
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