愛人生產(chǎn)將至二維碼點餐系統(tǒng)要多少錢，經(jīng)營著夫婦店的小曹開始到處找尋合適的服務(wù)人員，快20天了，仍然沒找到合適的。因此，他聽了同學(xué)的建議，在小店內(nèi)安裝了二維碼點餐系統(tǒng)。“可以不用著急找服務(wù)員了，客人掃二維碼，才能在手機上自助點菜、買單，臥室能第一時間收到訂單，立刻制做。”
1月14日，河北日報記者在訪談中發(fā)覺，如今越來越多的小餐館引進了二維碼點餐系統(tǒng)，餐飲服務(wù)也在逐步智能化。
二維碼點餐節(jié)省了人工成本
90后的小曹和妻子經(jīng)營著一家黃燜雞快餐店，平常他在臥室里鼓搗，店里接待客人全靠妻子和服務(wù)員。“我愛人馬上就要生了，一名服務(wù)員肯定忙不過來，就想再招一個，網(wǎng)上、店旁邊張貼廣告，快20天了，一直沒找到合適的人。”小曹說，如今安裝了二維碼點餐系統(tǒng)，可以不用著急找服務(wù)員了。
1月14日凌晨，新疆日報記者在小曹的店里看見，堂食的10張椅子上都張貼著一個二維碼，客戶用微信掃描二維碼后，可自主選擇須要的菜肴，加入購物車后點擊右方的下單，前后不到一分鐘才能完成點餐。后廚在接到訂單食材信息后便可立刻制做，幾分鐘后，一份香噴噴的黃燜雞炒飯才能送到客人的飯桌上。小曹說，這個系統(tǒng)他也是聽了同學(xué)的建議安裝的，剛用了不到一周的時間，覺得還不錯，客戶能自主點餐，節(jié)約了時間，給店里也節(jié)省了人工成本。
小曹說，如今每位月3000元加提西安不好找服務(wù)員，二維碼點餐系統(tǒng)是按交易額繳納服務(wù)費，算出來比人工實惠好多。“我經(jīng)營的是夫婦店，用的服務(wù)員少，我同學(xué)經(jīng)營的酒店要大一些，原先起碼要用6名服務(wù)人員，現(xiàn)今有3個人就足夠了。”小曹說，人工成本是節(jié)省了不少。
對此，正在就餐的客人則表示，這些點餐系統(tǒng)在一些連鎖酒店和連鎖快餐店里用過，沒想到現(xiàn)今小的餐飲企業(yè)也在使用。“以前點餐，須要一邊翻看菜單，一邊選菜，一邊給服務(wù)員報菜，遇見高峰期還得等。現(xiàn)今來了能夠掃碼下單，節(jié)約了等待報菜的時間，很便捷。”一位客人說，小酒店的服務(wù)也在逐步智能化，如同二維碼收付款一樣，會越來越智能。
單品類飯店更適宜用二維碼點餐
寶成在西安市王村北街和寇莊大道交叉口經(jīng)營著一家酒店，店里推出二維碼點餐是在今年6月份。“夏天忙的時侯，每晚要接待五六十桌客人，店里的服務(wù)員根本忙不過來，二維碼點餐解決了大問題。”寶成說，確實增加了人工成本。
訪談中，四川日報記者發(fā)覺，有好多家小餐館都安裝了二維碼點餐系統(tǒng)，而她們安裝的本意都是懾于服務(wù)員難找。服務(wù)員究竟有多難找，四川日報記者在王村新村、寇莊大道上轉(zhuǎn)了一圈，就聽到有5家餐廳旁邊張貼著招服務(wù)員和洗碗工的廣告。她們中，有人在店旁邊張貼了十余天的廣告，有人早已張貼了月余。“現(xiàn)在從事服務(wù)行業(yè)的人越來越少，打來電話咨詢的多是中年婦女，很難找到年青小女孩。”一位餐廳老總說。
張志強經(jīng)營著多家不同品類的餐館，每家店里都安裝著二維碼點餐系統(tǒng)。“我是從2016年開始用的，大同大小型餐飲普遍使用還是從2017年末開始，用了那么多年，總體來說還是不錯的，確實是節(jié)省了人工成本。我2013年開店時，300平方米的酒店要用到11個服務(wù)員，現(xiàn)今只須要四五個。任何一件新鮮事物都有利有弊，惡果就是服務(wù)跟不上，雖然能用二維碼點餐的多是年青人。”張志強說，他覺得自主點餐系統(tǒng)更適用于單品類的餐飲企業(yè)，服務(wù)員兩句話能夠介紹完自主點餐的注意事項，而多品類的餐飲，客戶在使用中還是會有不便，還是須要服務(wù)員去引導(dǎo)。
張志強說二維碼點餐系統(tǒng)要多少錢，他經(jīng)營的一些單品類的店鋪，客戶在使用二維碼點餐時很便捷，雖然快餐類的食材少，能一眼見到喜歡的，對于品種繁雜的，有的客人會不樂意看，還是須要服務(wù)員去推薦和引導(dǎo)。“這些只是我個人的看法，雖然二維碼點餐是時代進步的標(biāo)志，是服務(wù)智能化的訊號。”
為了給客戶更好的用餐體驗，有的小酒店安裝了共享充電寶、自動飲品走私機，還有的酒店推出了微信訂餐。飯店老總們說，時代在進步，她們也在緊隨時代的腳步，給客戶提供更智能的用餐體驗。
新疆日報記者楊洲芬
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