工人晚報
如今，越來越多的餐廳推出掃碼點餐，甚至只能通過掃碼能夠點餐。日前，《工人晚報》記者走訪了天津多家餐館發(fā)覺，不少餐廳的服務員在引導客人入座后便轉身離開，雖然掃碼點餐、結賬已然成為“規(guī)定動作”。但是，看似方便的服務，卻并沒有得到所有消費者的認可，非常是讓不少老年人犯了難。
只能掃碼點餐難倒奶奶
近期，年逾70歲的余奶奶在上海市朝陽區(qū)望京附近一個商圈連續(xù)走入3家快餐店，發(fā)覺都只能掃碼點餐或通過特定的網(wǎng)路程序點餐。而當時剛好是上午進餐時間，店內(nèi)顧客比較多，服務員默認每位消費者都還能自己掃碼點餐，對顧客心態(tài)較為冷淡。
余奶奶告訴記者，在快餐店內(nèi)，每位椅子上都有二維碼，沒有紙質(zhì)菜單，且只能掃碼點餐。“這十分不便捷。不替我們老年人想想，我70多歲了，哪會操作啊。”最后，在一位年青男孩的幫助下，奶奶才用小程序成功點餐。
家住廣州市大興區(qū)龍騰苑社區(qū)的杜奶奶告訴記者，在家附近的漢堡王餐館就餐時二維碼點餐系統(tǒng)要多少錢，服務員忙不過來，會讓顧客在手機上或用店內(nèi)的自助點餐設備點餐，但這兩種操作都讓他發(fā)愁。“有時侯接兒子下班回去，兒子想吃快餐了，通常得等他來了能夠點餐，我自己不會操作這種。”
記者了解到，在掃碼點餐過程中，部份店家甚至強制消費者關注公眾號，授權手機號碼等信息，或則要求消費者下載APP后才會點餐。
掃碼緣何獲得店家偏愛
不少奶奶覺得，掃碼點餐并不友好，越來越多的餐廳只容許掃碼點餐二維碼點餐系統(tǒng)要多少錢，給單獨出去就餐的奶奶帶來不便。余大叔說：“我的耳朵不好，也不太會用手機，微信、支付寶都無法用。到飯店，我希望還是保留人工服務。”
據(jù)悉，一些年青人也對掃碼點餐有微詞。上海居民丁男士告訴記者：“現(xiàn)在有的餐廳點餐要關注公眾號，又要點擊小程序，還要發(fā)放讓利券，步驟好多。我們年青人有時侯都認為很麻煩，對老年人來說就更難了。”
既然掃碼點餐會給部份消費者帶來不便捷，可能會引起店家流失一部份客戶，但為何越來越多的店家還在積極實行呢？
一家連鎖飯店的負責人向記者透漏了真實緣由：開通掃碼服務后，大部份客戶會選擇掃碼點餐、結賬，這為飯店節(jié)約了一定的人力成本。“以前可能要聘用10個左右的服務員，現(xiàn)今七八個就差不多了。”
記者在上海市文華路一家飯店了解到，傳統(tǒng)的點菜模式大約須要10分鐘左右，掃碼點餐省去服務員人工點餐、前臺下單兩個環(huán)節(jié)，客戶訂單直達后廚，客戶的點菜時間可以被壓縮至幾分鐘。“時間節(jié)省了，效率就增強了，每晚的營業(yè)額都會降低。”該店老總告訴記者。
專家表示，店家熱衷掃碼服務，實際上也是希望通過互聯(lián)網(wǎng)平臺，實現(xiàn)從后端銷售到后臺移動的信息化改建，進而才能用較低的成本獲取較高的收益。但是，在這一過程中，服務打了折扣，對老年人等特殊群體缺少關愛。
掃碼點餐不應成為單選
針對餐廳強制或變相強制掃碼點餐問題，中消協(xié)表示，掃碼點餐等新技術應用不應成為限制消費者權力的工具，不應成為賺取消費者個人信息的托詞，更不應成為制約大眾消費的壁壘。
在上海京師律師事務所熊超律師看來，僅提供掃碼點餐涉嫌過度搜集消費者個人信息，侵犯消費者的公正交易權，不提供現(xiàn)場菜單有損消費者的知情權。“由于智能手機操作的復雜性，掃碼點餐并不具有普適性。老年群體常常須要別人協(xié)助，才會完成掃碼點餐，一定程度上影響了她們的消費體驗。”
中國政法學院院長姚盛覺得，無論是從消費者的權益保護還是從我國老齡化社會的現(xiàn)實來說，掃碼點餐都不應當成為單選項。
“要進一步建立餐飲業(yè)掃碼點餐服務，嚴禁強制掃碼點餐，保留人工點餐，非常對老年群體的服務要人性化一些。希望有關部門采取舉措，對此強化引導和監(jiān)管。”姚盛說。
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