2021年3月，《IT晨報》記者隨機走訪滬上近十家餐館時發(fā)覺，大多數(shù)餐館都須要在掃碼點餐之前進行關(guān)注、授權(quán)都一系列動作，有的甚至還要注冊會員，否則難以步入點餐頁面。
現(xiàn)今，這些現(xiàn)象是否有所改觀？
某些店家仍強制點餐用戶授權(quán)
1月17日，《IT晨報》記者走訪了近十家以提供簡餐為主的餐館，發(fā)覺多數(shù)餐館一改往日“強制授權(quán)”的風(fēng)格，給了消費者“拒絕”的權(quán)利。
在一屋內(nèi)式簡餐飯館，當記者掃描桌上的二維碼后，頁面上出現(xiàn)了“點我授權(quán)”的字樣，點擊“點我授權(quán)”之后，和此前一樣，頁面上出現(xiàn)了要求記者授權(quán)微信愛稱和頭像的提示，然而當點擊“拒絕”之后，頁面并沒有像往常一樣停止不動，而是尋問幾人就餐，并跳轉(zhuǎn)到了點餐頁面，支付完成以后就可以下單了。
此后，記者又來到今年走訪過的一家法式簡餐館，今年的情況是假如不同意授權(quán)，頁面就一直逗留在小程序首頁，難以點餐。此次，《IT晨報》記者掃了桌上的二維碼，頁面上出現(xiàn)“授權(quán)微信手機號”的提示，然而在提示下方，多了“暫時跳過”的選項，點擊“暫時跳過”，步入點餐頁面，同樣能順利點餐。
在不少商家的掃碼點餐過程中，都有“申請獲取微信綁定的手機號”這一步，頁面上顯示這是為“認證會員信息或作為自提食材賬簿”，但若果不授權(quán)手機掃碼點餐系統(tǒng)多少錢，并不會影響取餐。
不過，并不是所有的店家都早已取消了“強制授權(quán)”，當日，《IT晨報》記者在閔行兩家連鎖排骨湯面點餐時還是遇見了“不授權(quán)未能點餐”的情況。在其中一家飯店掃碼點餐時，頁面上出現(xiàn)了“用戶登入”和“取消”兩個選擇，當選擇“取消”之后，盡管跳轉(zhuǎn)到了點餐頁面，但點擊“堂食點餐”，頁面又返回到此前的登陸界面。假如要登陸，須要授權(quán)微信頭像和愛稱。同樣，在另一家羊肉燴面，點餐時要求授權(quán)微信頭像和愛稱，假如拒絕，就難以繼續(xù)點餐。
轉(zhuǎn)戰(zhàn)小程序、企微引流
掃碼點餐能迅速“走紅”的緣由，不僅增加人工成本，飯店更希望通過掃碼點餐獲取的客人信息和會員，其帶來的私域和公域流量能讓店家后續(xù)進行各類有針對性的營銷活動，客戶在離店以后也會收到店家的各類推送，提升轉(zhuǎn)化率。
“現(xiàn)在掃碼點餐的確不能強制要求客戶授權(quán)各類信息了，也不能強制關(guān)注手機掃碼點餐系統(tǒng)多少錢，后續(xù)營銷沒曾經(jīng)這么便捷了。”一些掃碼點餐系統(tǒng)供應(yīng)商向《IT晨報》記者坦承。
關(guān)注公眾號、成為會員、商家進行會員營銷，這是此前不少商家的常規(guī)操作手法。“現(xiàn)在和此前最大的區(qū)別就是獲取客戶手機號沒這么容易了。”一掃碼點餐系統(tǒng)供應(yīng)商銷售人員程男士告訴《IT晨報》記者，為此，現(xiàn)今大多數(shù)餐館會通過掃碼領(lǐng)券、搶紅包、積分兌換等活動讓客人留下手機號，成為會員。
某飯店登陸后即可享受會員福利
《IT晨報》記者從掃碼點餐系統(tǒng)供應(yīng)商處了解到，現(xiàn)今大多數(shù)餐館的做法是通過小程序來引流。“商家把關(guān)注公眾號的動作放在了小程序里，客人掃了小程序碼以后，才能看見店里的讓利活動，包括新會員有哪些讓利、充值有哪些讓利等，引導(dǎo)客戶加入會員，對于拉新和復(fù)購還是十分有療效的。”程男士說。
《IT晨報》記者在體驗掃碼點餐時發(fā)覺，有的店家在點餐頁面設(shè)置了關(guān)注公眾號的提示，有的店家則在點餐界面上設(shè)置了開通會員的菜單欄。
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