隨著外賣市場的不斷發展，越來越多的人發現了外賣市場的巨大潛力，許多商家也紛紛加入外賣市場，借此發展外賣接單業務，從中分一杯羹。
但是對于我們的外賣商家來說，很多都沒有接觸過互聯網，也不了解平臺規則與算法，也不懂得如何運營平臺，在被越來越多的跨界互聯網人介入餐飲后，傳統的商家開始被迫應戰，技能上的劣勢導致了店鋪運營不當。于是在這樣的背景下，外賣代運營應運而生。
現在越來越多的餐飲企業都會依賴外賣運營公司，但是在這前提下，很多老板也對外賣運營產生困惑，外賣代運營到底是個什么業務？靠譜不靠譜？
今天我們我們就來說說外賣運營到底怎么樣？
什么是外賣代運營？
代運營，顧名思義是“代理運營”。外賣代運營是由商家為主導，代運營公司為商家提供最新最有效的運營策略和方法：包括前期的商圈分析；深入進行店鋪診斷；設置合理的店鋪價格體系；店鋪整體裝修并進行精細化的運營。幫助商家快速上手，并快速實現訂單增長。
外賣代運營適合哪種商家？
1、不懂互聯網，不懂營銷規則，對外賣平臺不熟悉。
2、沒有時間和精力管理外賣平臺賬戶。
3、線下訂單不錯，線上銷量差，外賣平臺沒有運營起來。
4、傳統餐飲行業以堂客為主，想要提高訂單量。
外賣代運營好不好？
1、提高運營效率
外賣經營公司利用數據管理平臺和智能管理助理，幫助餐廳優化管理流程，實現對在線和離線數據的統一管理和分析，提高運營效率，最大限度地提高管理效益。
2、增加店鋪曝光，提高單量
外賣由于是在平臺下單的，如果排名理想，沒有人氣量，很容易就錯過不少的訂單外賣代運營公司，而外賣代運營抓抓平臺規則外賣代運營公司，不斷對店鋪進行優化，提高店鋪曝光率。
3、獲取更大利潤
外賣代運營會根據店鋪地理位置，進行全方位分析，對外賣界面進行設計、菜品圖片美化、菜品上新、店鋪套餐制定、打造爆款菜品等服務，完善用戶體驗，讓外賣店鋪獲取更大利潤。
總結：
對于外賣商家來說，選擇外賣運營自然是有一定的好處，但是有很多商家哭訴被代運營公司坑過，或者運營做起來沒效果。所以我們在選擇外賣運營公司的時候一定要認真去辨別。
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