在湖北省襄陽的一個小鎮子里，“阿牛外賣”是居民最常用的外賣平臺。在這兒，穿黑色或紅色工服的美團、餓了么的騎手幾乎看不到，點外賣只使用“阿牛外賣”。
外賣只是阿牛諸多事業中的一個，還同時進行店家租賃、購房、招聘等工作。這是美團和阿里兩大巨主謀前正在火拼的“地區生活服務”。
與黃藍應用程序相比，“阿牛外賣”點餐頁面很簡單，但面向全鎮30多個店家。另外，村莊里美團只進駐了5家店面，此外，餓了么更慘，只有1個。
實際上，距大義鎮20公里的城市被美團和餓了么征服，整個荊州市的外賣市場也幾乎被這兩個平臺分割開來。當外賣大鱷攻下無數古堡的時侯，阿牛為何能保住小鎮的外賣市場？
大儀鎮占地面積只有100多平方公里，常住人口5萬2千。在這樣的熟人社會里，阿牛和店家的關系很深。靠著這個關系，美團和餓了么很難撬動它。
五年前，大平臺還沒將視線轉向小村子，阿牛就開始在小村子跑腿。阿牛的父親業務是酒和香煙批發，跑腿幫人送東西，會給自己的商店帶來更多的客戶。
原本，他構建了一個微信群，給他人送蔬果，之后有人問他是否可以給他送飯，漸漸地，種類越來越多。在熟人社會，口碑和人脈的傳播療效遠遠優于其他宣傳手段。
人越來越多，阿牛也開始想到做平臺。不久后，微信數超過了250人，阿牛開始了自己的外賣事業。
阿牛所謂的“平臺”是一個聚合店家服務的微信公眾號。不久，他從微信群到公眾號做生意，原本樂意使用的只是少數人。
外賣不是小鎮市民的必需品，村民過著簡單慵懶的生活，到最遠的地方喝水也只有10分鐘的路程。為此，推廣工作并不簡單，須要一家家跑業務。
從今年春天開始，鎮上有了更多的店家，購買外賣的人也越來越多。“阿牛外賣”的口碑日漸顯得好了上去，對門村的人找阿牛送貨，阿牛還雇傭了兩名送貨員。假期高峰，最忙碌的時段每晚有40-50份訂單，送貨員介紹說，每晚可以賺200元。2017年，美團和餓了么搶占了網路外賣市場的90%。在過去的幾年里，她們沒有忽視這個小鎮。
據當地店家透漏，過去三年里，美團和餓了么的職工都是為了宣傳而至。
一位咖啡店老總對界面新聞說，2018年她的賣場剛才開張，美團職員來談合作，但沒有入住。美團和餓了么沒有送貨員，所以超市要親自送貨，好多店由一兩個人經營，根本送不過來。
餓了么也在村莊里做了推廣的活動。注冊的話，一袋豬肉只花一毛錢。這個戰略很適宜“下沉”的特點，但沒有哪些療效。阿牛說：“餓了么店家只有一家快餐店。即使注冊了，在平臺上你能買哪些呢？
對于這種店家來說，小鎮外賣市場的量有限，早已在阿索的平臺上有穩定的交易，因而毋須再進駐其他平臺了。更重要的是，據阿牛稱，美團與餓了么抽成更高。
“阿牛外賣”的每位訂單的配送費為4元，平臺和兼職流通員各繳納2元，店家繳納的傭金為訂單價位的10%。相比之下，美團和饑餓的平均手續費率超過20%，傭金包括流通企業費用，但低于阿牛的價錢。
店家數和購買量迅速降低，但阿牛還沒有掙錢。假如參考美團和餓了么的發展途徑，這也不足為奇。
如今，不僅配送服務外，阿牛還提供營銷服務。要在頁面上顯示更多，須要支付500元的廣告費。并且鎮市場競爭不激烈，消費者也是常客，店家沒有太多做廣告的欲望。
對于阿牛來說，他真正重要的是依據平臺積累的流量進行變現，創造地區生活服務圈。
不僅外賣平臺外，還可以開發名為“阿牛掌圈”的程序，登入后公布急聘和租賃等信息。目前平臺對用戶免費開放，但每位信息的點擊率還不到1000個，阿索表示：“如果點擊率超過1千人，才會考慮費用。”
目前鄉鎮外賣點餐系統，阿牛三天活躍在4個微信群里鄉鎮外賣點餐系統，好多人尋問店家租賃、購房和急聘等問題。在當地生活服務競爭正在進行的時侯，阿牛做了小村子版的美團，餓了嗎？未來可能成為小村子版的“58同城”。
事實上，像阿牛這樣的小鎮外賣創始人并不是少數。界面新聞稱，湖南天津的灤南縣，當地企業家將打破對餐飲商的“第三方外賣購買系統的捆綁規則”。上海也有專門負責地區生活服務技術平臺建設和營運的公司，主要服務對象就是三四線的城區和鄉鎮地區。
在預見的未來，這個小鎮創始人對制訂了版圖的外賣市場沒有太大的恐嚇。假如進一步擴大市場，很快還會發覺，困難呈指數下降的——外賣是只有達到一定規模能夠獲利的低收益業務，這意味著對更多的技術投入和市場投入和經營營運的要求也更高。
然而，在美團餓了么這樣的大平臺持續向下沉市場滲透的時侯，小鎮版平臺的存在，也將會成為她們不得不正視的競爭對手。
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