“平臺不倒美團商家入駐收費標準2021，餐飲不興”。一句話道盡了當下所有餐飲行業商家的心聲。
俗話說“民以食為天”，如今餐飲業儼然已成萬業之主，占據了經濟體系的一大部分。可近些年餐飲業正迎來巨變，經過資本的洗禮，早已不是原來的模樣，餐飲商家苦不堪言，店租上漲，食材成本攀升，更重要的是背后還有一個披著善良外衣的“惡魔”。
此惡魔即是美團線上餐飲平臺，起初打著高額補貼入市，免費提供平臺、流量，進而給各地商家豐富了銷售渠道。美團因此深入人心，前幾年的美團可謂人人叫好，消費者點餐便宜，商家入駐平臺賣一份餐便可額外獲得幾元補貼。
除此之外，還為不少無技術的基層群眾提供了就業機會，那會兒外賣騎手稍微努力點，月入過萬也不是什么難事。
時至今日，這種日子早已不復存在，美團的本性逐漸顯露出來。網友：吃相真難看！
當初的免費，如今變成一把把鋒利的鐮刀，正不亦樂乎地收割著餐飲市場這一片韭菜。商人始終是商人，資本不會一直做慈善，始終是要賺錢的，本身美團的經營模式，一直都是以利益最大化為目的。
韭菜成熟了，便是收割的季節。如今商家、騎手、用戶大吐苦水的現象正是美團動手了。
1、做線上，就得付美團的“過路費”
美團的“過路費”，1天傭金1.8億。
苦干一年，從公司跳出來創業當老板，最后還是打工人一個，只不過老板變成了美團罷了……
據美團公布的2020年財報來看，過去一年，美團全年總營收1148億元，其中外賣業務營收663億元，同比增長20%，凈利潤呈翻倍式上漲，達到28億元。
外賣業務傭金高達663億元，均攤下來，美團1天靠收“過路費”就有1.8億元，2020年較于2019年增長了20%，傭金比例一再提高，加上疫情的沖擊，2020年的餐飲商家過得很難。甚至有人坦言平臺競爭激烈，沒有優惠根本接不到訂單，力度大了，不說賺多少反而虧錢。
美團除了高額抽傭“過路費”，還變相促使商家在平臺投廣告，不做引流你的店鋪將一直排序墊底。
對現在的商家而言，做線上的成本一點不比線下門店少，只是換了種方式收取費用。商家沒有利潤，不關乎消費者，他們錢照樣出了只不過大部分進了美團的口袋。
對于傭金話題，美團高級副總裁王莆曾表示：“2019年第4季度外賣平均每單利潤也不到2毛錢”。那抽出來的傭金哪去了？始終解釋不清……
曾經站隊商家的“救世主”成了強盜，更有獨家模式問世。
“獨家”顧名思義，你在美團入駐就不能入駐其他平臺，同時入駐將從原有的傭金抽成20%提升至23%，否則將予下架處理，進入平臺黑名單。
餐飲商家都不傻，自然知道外賣及線上市場儼然成為現在社會的重要基礎，失去線上市場對自身而言沒有半點好處，以致于平臺抽傭肆意猖獗。
大夢初醒之時，已然是局中任人收割的韭菜，被禁錮于平臺上，跳不出去。
2、和死神博弈，月入過萬依舊遙不可及
除了將餐飲商家玩弄于股掌之上，外賣小哥也難逃厄運。曾幾何時，“送外賣能月入過萬”，這樣的話語在民間廣為盛傳。
事實上，外賣配送這個職業剛走紅的時候努力干也是可以實現的。平臺上接的單子不僅傭金可觀，也沒有太多拘束，門檻較低，給不少人提供了就業機會。
都說此一時彼一時，外賣這才干了多少年，業內就罵聲一片，究其原因就是賺不到錢了。
美團作為行業老大一般的存在，為更好的沉淀用戶，開始了一系列收割操作，將騎手配送費一降再降。致力于打造更好的用戶體驗，樹立惠民平臺形象，將配送時間縮短，說是升級內部運作方式，實則將這份惠民責任強加給了騎手。
無奈之下，騎手成了不知疲倦的機器人，每天要面對太多和死神博弈的瞬間。進而一系列因送外賣引發的社會亂象屢禁不止，交通事故多次成為焦點。
本是行業衍生的新興職業，對這群從業人員而言，出去能干點什么？沒有頭緒……
資本正是拿捏了人性的弱點，將騎手困在了系統里，其本性是不斷擴張自己的市場份額，不論前期投入了多少，后期都會一并拿回，資本是推動平臺運作的根本，并決定著平臺算法，因此所有人被算法所束縛，面對“二選一”沒辦法做到拒絕。月入過萬，儼然已成遙不可及的夢。
3、免費的永遠是最貴的
“獵手總是以獵物的方式出現”。美團以補貼方式入場，給商家、騎手獲利，平臺承擔虧損。燒錢式戰略鋪路，短短幾年時間改變了用戶的生活習慣。
等線上餐飲，外賣成為社會基礎的一部分，美團只用了不到兩年時間。目的達到了美團萬惡資本的丑陋便顯現出來，巨額抽傭，從1%到23%，除商家補貼、騎手傭金、消費者的優惠也沒有了，反被要求承擔配送費等各種費用。
美團自壯大后，用行動告誡了所有人一個亙古不變的道理：“免費的才是最貴的”。
正像各商家所說：“平臺不倒，餐飲不興，餐飲天下美團商家入駐收費標準2021，苦美團久矣！”
現在美團已是人人喊打，盡管當初有不盡的福利給到，但眾所周知只不過是為了收割的今天。美團不能成為時代，曇花一現也不至于，但美團要明白在市場立足更大程度取決于用戶，一再挑戰底線不會有好結果。
前些日子，美團被立案調查，也恰好說明，做人做事都有留有良心，市場需要敬畏，狼子野心終會迎來市場反噬，國家更不會讓“二選一”的壟斷事件發生。
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