隨著外賣行業的飛速發展，外賣代運營這個新興行業也逐漸進入到人們的視野之中，現在也有越來越多的外賣商家已經開始嘗試把外賣店鋪交給代運營公司來托管。
但是隨著市場需求的擴大，外賣代運營公司也應運而生，遍地都是，所以現在整個市場就出現了這樣一種情況：有的的外賣店鋪靠著代運營公司提升了店鋪的單量和利潤，而有些外賣運營公司收了錢直接就消失了，造成一些外賣商家一朝被蛇咬十年怕井繩，直接毀壞了整個代運營的市場。所以導致餐飲商家對外賣代運營的評價也出現兩極分化。
其實外賣代運營基于存在即合理性，相對來說沒有靠譜之說法。最關鍵的是我們在選擇外賣代運營的時候需要了解以下幾點：
不是所有商家都適合代運營
哪些商家適合代運營？
1）缺乏運營能力，線上線下不能顧及
有些店鋪是堂食+外賣的形式，堂食的生意很不錯，但是外賣訂單卻上不來。因為商家忙于線下管理而忽略了線上運營，這時候，外賣代運營公司可以幫助商家將線下的老顧客轉為線上消費者，讓線上線下兩開花。
2）不懂平臺規則
特別是針對一些外賣新手商家來說，不懂外賣平臺運營規則從而導致店鋪運營不當虧本。
3）店鋪銷量上不去
有些店鋪本身產品不錯，但是銷量就是上不去。這時候外賣運營公司會根據商圈的具體情況對店鋪進行整改，從而提高銷量。
4）……
外賣運營不是萬能的
很多商家都會有這樣的思想，認為外賣代運營是萬能的，認為店鋪只要交到運營公司的手里面就不用管其他的了，而且一定可以提升單量和利潤。那么真的是這樣嗎？
其實要想外賣代運營有效果，需要專業負責的運營人員+店鋪老板二者之間默契配合。所謂巧婦難為無米之炊，在專業的代運營外賣代運營公司，如果門店不配合，那也是竹籃打水一場空。
還有就是我們要知道，店鋪的菜品品質和服務永遠是根本，外賣代運營對于外賣店鋪來說只是一個輔助運營的作用，最關鍵的還是看店鋪自身的產品和服務。好的產品和服務對店鋪單量的提升可以說是如虎添翼。所以各位老板既然選擇了外面運營，那我們就要和運營人員密切的配合，這樣才可以讓店鋪的運營越來越好。
找代運營多對比
現在的代運營公司遍地都是，各位老板在選擇的時候一定要多對比，現在一家和自己店鋪互補的運營公司。
1）看口碑
在選擇的時候可以多了解了解運營公司的口碑，在選擇之間可以在網上搜索該公司的名字，看看公司是否存在，看看網上對公司的評價等等。
2）看運營分析
一般前期的時候運營公司會根據店鋪的具體情況對于店鋪進行運營分析，然后給出一定的運營方案，看看他們是否有這個能力解決店鋪的問題和提升店鋪的銷量。
3）不貪圖便宜
一分錢一分貨，有些老板就是前期運營公司保證說可以提升多少單量，而且價格害便宜，最后的結果就是錢花了，店鋪的單量反而沒起來。
end
對于外賣商家來說一定要根據自身實際情況出發外賣代運營公司，多考察多打聽，選擇一家靠譜的外賣代運營公司。做餐飲也實屬不易，要多了解這方面的知識，避免踩坑。
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