疫情防控期間，能不能點外賣？外賣能放心吃嗎？取餐時要注意什么？疾控專家對此進行了詳細解答。
其實，如果配送外賣時盛放食物的容器，在平時清潔消毒要求的基礎上增加頻次，配送員做好清潔消毒和防護，病毒經外賣傳播的可能性比較低。
取外賣時，要注意務必戴好口罩。建議進行無接觸配送，告知配送員把貨品放在指定地點，無需雙方面對面簽收。觸碰外賣時，可戴上一次性手套，或者在拿取時用紙巾隔開手和包裝袋。取到外賣后，可以在手套或者紙巾的保護下，拆開一層層包裝，扔進垃圾桶。然后第一時間用肥皂和流動水洗手，或用含酒精成分的免洗洗手液等清潔雙手。
防疫期間，很多人還擔心飯店的飯菜是否安全。研究表明，病毒在溫度56°C狀態下、30分鐘就能被殺死，而炒菜等溫度能達到100°C甚至更高。一般的烹飪手段基本可以殺滅病毒。
那么，去食堂、飯店就餐應注意哪些？應錯峰就餐，避免扎堆。避免面對面就餐，吃飯時盡量不說話。坐下吃飯的最后一刻摘口罩。如果可能，盡量打包帶回。此外，在訂外賣和外出就餐時，應選擇公眾知名度高、配送經驗豐富的大平臺和證照齊全的商家或品牌、連鎖餐廳等下單就餐，若就餐后出現惡心、嘔吐、腹瀉等不適癥狀，應及時就診就醫。
如果想讓感染風險更低，可選擇盡量自己做飯、帶飯。若去餐廳或點外賣，建議點熱食，不點冷食。有條件的話，在食用前對食物進行再加熱外賣吃什么，保證熟透。時刻謹記保持手衛生，飯前便后、接觸容易污染的物品后都要洗手。
公眾自己在家做飯時外賣吃什么，要對烹飪食材進行全面的清潔處理，并按照每次食量分開包裝，保存在冰箱或其他合適的儲藏處。新鮮蔬菜、水果不要放置太久再吃，暫時不食用的肉類要冷藏、冷凍。不要生食，蔬菜、肉類應做熟再吃，水果盡量削皮，處理生食和熟食的切菜板及刀具要分開。
延邊日報全媒體記者 秦 羽
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